| 朋友，如果你来到广州市增城区，想必是为了放下那心中的繁杂，远离大都市的喧嚣，寻觅一方幽静休闲的心灵天地，那么，距离增城区荔城街西郊约三公里的百花山庄则不失为一处美妙的好地方。百花山庄，背靠大佛岭、木棉山，脚踏百花林水库，像一位飘逸灵秀流连凡间的美天仙，又似一位羽扇纶巾隐居山林的大学士，幽静中不失典雅，淡泊中不失精致。 相传，五代十国时的南汉王刘龑与其妻增城公主来到增城郊游，见县城四周田地干裂，树木枯黄，心中大为不快。后来听县令说城西的西岭坑，树木滴翠，层林葳蕤，便改道前往西坑岭。一看，果然另有一番景色，南汉王与增城公主欣喜不已，流连忘返。游赏完毕，南汉王问县令:“此地何名?”县令答到:“西岭坑”。南汉王本就讨厌这岭岭坑坑的俗名，便命令随从道:“这里终年百花盛开，林木青翠，林荫蔽日，何不叫‘百花林’?”从此，西岭坑被赐名“百花林”。
百花林前面的这一汪湖水，1957年被扩建成集水面积17.4平方公里，总库容1084万立方米的水库，冠名为“百花林水库”。山庄临水而建，依山而起，一路蜿蜒上升。清晨，当你在啾啾的鸟鸣声中醒来，当你在淡淡的花草树木的香气中缓步走出百花宾馆时，也许，东方的第一缕朝阳，正把碎碎的金黄洒落在远远近近的树木、竹林和辽阔的湖面上。极目远眺，薄雾中那水面上三三两两的绿岛，则像极了散落在白玉盘里的青螺。 歇息于四星级的山庄，喝早茶是必不可少的，这是岭南独有的风情，更是百姓生活的一种享受。三五个知己，相拥着走上百花餐厅二楼，寻一处面湖临窗的位置，煮一壶岁月弥久的普洱或黑茶，点一桌特色的小吃和点心，然后，边吃边聊，边说边笑，任凭时光流逝，岁月静好。此时，或许当你一抬头望着窗外，不竟然就会有几只白鹭，从不远处湖心的绿岛中飞起，轻盈地盘旋在山水之间的蓝天下。那潇洒的动作，那飘逸的神态，让你马上进入到一幅绝妙的山水图画里，回过神之后，使你不得不慨叹：难怪乎，增城是出神仙的地方！ 如果，你喜欢寻古探幽，那你就找一个当地的向导，于阳春三月的清晨出发，沿着湖边的林荫小路，穿过红遍山岗的木棉，走过五颜六色的山野花丛，踏过茅草、乱石、沟壑，或许不经意间，你就找到了著名的增城老八景之一的“百花崖影”，更是有幸见得到崖影刻诗：百花崖影好吟诗，又是蝉鸣荔熟时。四面楼台花似锦，一湖烟水柳如丝。摩崖佛岭连云翠，燕石幽岩魂丽姿。宋刻碑铭妃冢在，流连山水寄情思。百花崖影满琼楼，胜域千年春复秋。石斧深藏遗迹秘，宋诗铭录国情留。山庄迎送千家客，湖谷来回十里舟。酒馆茶园歌舞盛，风光如画胜中游。 风光如画，自然流连山水。不过，你还是要在太阳落山之前回来。因为，山庄已经在“湖畔餐吧”为你准备好了海鲜盛宴：澳大利亚的龙虾、法国的生蚝、蓝鳍金枪鱼……还有八成熟的牛扒。喝一口冰镇的啤酒，再看看眼前的景色：太阳渐渐西斜，湖面上一只游艇拉着一个练习冲浪的人呼啸而过，浪涛随即涌动起来，由远而近，由远而近，滚滚而来，将正在打渔的小木船拍打得不停地摇晃，渔网上的水珠也随着小船的晃动闪烁晶莹的光芒。 打渔人依旧不慌不忙、不紧不慢地撒网、收网，那泰然自若的神情，恐怕已经消除了你一天的劳累和疲乏。高高的别墅群和树木竹林一起，倒影在夕阳下金红色的湖中，形成了一座随着波涛不停舞动的水下宫殿，金碧辉煌，光彩夺目。蝉鸣荔熟，红果飘香的时候，你肯定会来。此时，整个山庄都被荔枝甜美的芳香包围了。山上山下、坡前坡后、岸南水北，那随风摇曳的枝头上，都挂着一串串红红的桂味、糯米糍、水晶球、槐枝、状元红，还有传说中的“挂绿”。 您可别急着吃，先与家人或朋友一起，骑上单车，沿着绿道在荔枝林里穿行一阵子，感受一下田园风光，再回来品味各色荔枝，味道一定会更加鲜美，令你真正的回味无穷。华灯初上的时候，你可以穿着拖鞋悠闲地走出宾馆，与众人一起，嬉戏于百花水上乐园，那难耐的暑热，顷刻间便消融在波浪之间的欢声笑语里。游泳完毕，你就可以轻轻松松地走进山庄的中餐宴会厅，去尽情地享受久负盛名、名扬四海的“荔枝宴”了。 荔莲炖水鸭、桂味乳猪件、荔枝木烧鹅、玉荔松子鱼、冰镇桂味凉瓜、香荔过桥排骨……，还有过时不候的“清蒸荔枝菌”。入夜，与家人或知己闲坐于“湖畔餐吧”，点一支蜡烛，就着月下的湖光山色，来一杯咖啡或几个小点，随意聊上几句往事，任凭凉爽的风摇响温柔的湖水，又从对岸送来几声清亮的笛声。 如果，你喜欢独处，那么请你秋天来。山庄的秋天，依旧葱茏，路边的紫荆花、勒杜鹃和异木棉正开得灿烂无比。你大可登上水疗房北侧的一座小亭子，或闲坐，或沉思，或倚栏远眺。赭红色的仿古琉璃瓦顶，或许，会让你的思绪穿过千年的时光，走进增城神奇而美丽的传说中。抑或，你专注于捧读一本好书，在这大自然的怀抱里，你已经无视亭子之外的风声和雨声，跌落于字里行间的，只有红红的枫叶和桂花的清香。 菜心节的时候，你也一定要来。“冬至到，菜心甜”，迟菜心，这种产于增城小楼、派潭、正果的特有蔬菜，被称为“菜中之王”，也许是得益于从此地穿行而过的神奇的北回归线，其清爽甘甜醇厚之味殊实不同于其他地方。在寒冷的深冬，端坐于山庄的玫瑰园宴会厅，眼见得款款而来的服务员托盘里的各式菜心：盐水浸迟菜心，油渣炒迟菜心，粥水浸迟菜心，笼仔蒸迟菜心，百花腊味炒迟菜心……， 恐怕你也会禁不住咽下几口舌尖上的口水，不由自主地拿起桌上的筷子，迫不及待的跃跃欲试了。用餐完毕，你还可以牵着爱人的手，在繁华的路灯下，沿着弯弯曲曲的木质栈道，一边散步，一边观赏鳞次栉比的别墅区、朦胧的远山和灵动的近湖。不必说太多的话语，一句，就足够温暖整个冬季。来吧，朋友，不管你什么时候来，百花湖都是美丽的，百花林中的山庄都是美丽的！来吧，朋友，无论你什么时候来，我们都欢迎你！珍藏的客家老酒，正散发着浓浓的醇香！ |
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