增城腊圃最有分量的荔枝供敬 当数明朝时五家祠邀请增城新科解元胡庭兰吃荔枝

增城荔枝节是广州市增城区最重要最具地方特色的地方节庆之一，参与节庆的人们，无论宾主，无不为之欢欣雀跃，激动满怀。节庆期间，城市乡村，处处都是欢天喜地的人群，朝圣般的品尝人间仙果增城荔枝。现在的荔枝节，一般都是买卖性质，这与增城传统的荔枝节相差甚远。传统的增城荔枝节叫“荔枝供敬”，也就是俗称的“荔枝景”。

以前，在增城，荔枝是并不是商品，不产生利润，还需要支出一笔数目不小的护理费和接待费用，因此，不是所有的村庄和村民负担得起，只有少数有钱的村庄和富户才做“荔枝供敬”。历史上做“荔枝供敬”的村庄主要有腊圃、桥头、湴汾、棠村、廖村、白湖、橫塱、兰溪、贤江等，腊圃“荔枝供敬”源于宋代，是增城最早的“荔枝供敬”之一。

广州市增城区小楼镇腊圃(片区)人热情好客，有好吃好用的当然要与亲戚朋友分享了。腊圃除了遍植梅花外，也广种岭南佳果靓荔枝。每到荔熟蝉鸣时节，便呼朋引伴的去摘荔枝，当地人叫食荔枝。荔枝成熟时节也叫荔枝供敬。腊圃人种荔枝不是为了卖，而是用来吃的，主要还是招呼亲朋好友。吃荔枝食的不仅仅是荔枝，还有饭菜，还要送荔枝，且持续时间长，足足一个月，是笔不小的开支。

没有或者少荔枝的人家要向别人购买，经济不宽裕的人家只好贱卖并未成熟的乌榄来请人食荔枝，于是就有了句“食荔枝连榄都食煤”（请人吃荔枝连乌榄都吃完了）的戏称。直到现在，腊圃都保持着做荔枝供敬的传统，村委有村委请，市民有市民请。做荔枝供敬主日在夏至，这天家家户户杀鸡宰鸭剁狗，并奉上新鲜荔枝，招待前来的宾客。夏至起，荔枝供敬正式开始，直到荔枝全部成熟为止。

如赖淦清一家，祖上种有两园荔枝树和一山乌榄树，他分得一园二十多棵荔枝树，自己又种了一百多棵，每到荔枝成熟之时，便四处告知亲戚朋友前来吃荔枝。荔枝不但挣不了钱，还要出钱摆上十围八围酒席，请吃请喝，但一家人都开开心心，还生怕待客不周。解放后，荔枝充公，荔枝供敬停止，改革开放后，荔枝树乌榄树物归原主，荔枝供敬得以恢复。

如今的荔枝供敬与以前相比，不可同日而语。但夏至吃荔枝、吃狗肉的习惯得以保留。夏至荔枝尚未成熟，人们总要摘上几斤过过口瘾，其实就是传承荔枝供敬。以前，我的祖母张菜按政策留有三棵荔枝，每年夏至，她都叫我去摘两三斤还带青壳的桂味荔枝，说吃了夏至荔枝眼睛特别光，我当然信以为真，事实上我的眼睛一直都非常好。

正式摘荔枝时，要先供敬菩萨和先祖。在我家，摘荔枝时，先摘几串最大最红的荔枝摆放在荔枝树头，由妈妈点燃香烛，口中念念有词，无非是今年荔枝大丰收，感恩公伯（先祖）、神灵保佑，今天摘荔枝，请前来享用，行跪拜礼。供敬菩萨神灵后才开始摘荔枝。腊圃最有分量的荔枝供敬，当数明朝时五家祠邀请增城新科解元胡庭兰吃荔枝了。腊圃五家祠为邑中名人赖楷、赖三畏公孙二人及赖三泰、赖煦、赖暄三亲兄弟所建。五家祠主人受皇帝诰封“公孙登进”牌匾，竖有“公孙登进”牌坊。

赖楷是腊圃十四世祖，举明经进士，授官琼州府训导，转始兴县教谕，升廉州府教授、琼州府教谕。赖三畏，赖楷之孙，明嘉靖举茂才，被荐任大田府（今福建省厦门市）教谕，有政声，转广东肇州府教谕、州府同知、礼部特授明经进土衔。赖三泰举茂才，授官训导。赖煦，举文学，授官州同。赖暄，举茂才，官礼部儒士。嘉靖二十八（1549）年，五人联名致函邀请新科解元胡庭兰来腊圃食荔枝。胡庭兰敬重“公孙登进”高门，推却所有亲朋好友及其同僚的邀请，专访腊圃五家祠。

胡庭兰一行乘船由增城县城出发，经增江入澄溪，上张边水埗头，来到赖（楷）太公家。是日，腊圃人来人往，热闹非凡，五家祠更是高朋满座，喜庆盈盈。胡庭兰由接待人员迎入五家祠，与众宾客入荔园品荔，园内早已摆好几案准备香茗，女仆一旁伺候。园内全是过百年的老荔树，长势茂盛，时值丰收大年，红彤彤的果实挂满枝头，蓝天绿叶红果倒映在池塘之上，组成一幅天然山水画卷，赏心悦目，人们无不为之陶醉。

正当胡庭兰沉醉于水天一色的丹荔丰收图景之时，三个仆人上树摘荔枝。他们手里拿着竹萝或畚箕，三两下功夫就爬上树巅，放好工具，不费吹灰之力。其中一个踮着并不粗壮的枝杈走到池塘边上，用手扳和脚拽摘荔，树枝摇摇欲坠，人们无不为他拧一把汗。但他却似闲庭信步，来去自如。胡庭兰见状情不自禁赞道：“此人攀树之绝技，实在让人佩服！”

赖太公听闻，随即对胡庭兰说：“胡解元诗词甚丰，何不题词记之？”即命仆人取来文房四宝，递与胡解元。胡庭兰接过笔，蘸好墨，当即写道：“猿猴之技妙哉，可赏日薪三倍。”随即陶出三两白银，正合当时三倍的日薪。赖太公再望望摘荔之人，见其采摘动作轻快娴熟，感叹胡解元眼力好，又能慷慨助人，自叹不如。于是又命管家取出十两白银，分赏三位仆人。胡庭兰赏银佳话，从此流传开来。