马上註冊 登录
增城视窗 返回首页

黄文欣的个人空间 http://www.520zc.com/?108 [收藏] [复制] [分享] [RSS]

日志

增城市新塘镇湛若水的“四望怀枝”

已有 777 次阅读2013-7-16 11:47 |系统分类:科教文卫| 新塘镇, 增城市, 哲学家, 经典的, 教育家

广州增城市新塘镇有个四望岗。这个很普通的岭南小山岗,却曾几度成为“粤中之最”,甚至名扬海外,为新塘为增城创造过辉煌历史,其中之一便是盛产优良荔枝。荔枝优良到什么程度?据《广东新语》说,粤中“荔枝以增城沙贝所产为最”(沙贝即现在的新塘)。

清乾隆年间所编《增城县志》载:“粤中荔枝以增城沙贝四望岗所产为最”。这些记载,至少说明,四望岗一带所产荔枝,在清代享有很高的声誉。这里的荔枝是怎么发展起来的呢?从我所了解和网查的情况来看,其中经历了一个非常经典的“四望怀枝”的过程.

数百年前,四望岗是个古木成林,山花遍野之地。登山四望,田园阡陌,河涌纵横,东江西流,寺庙清幽。四望岗因此而得名么?或许是吧!据说当时这里也产荔枝,但所产荔枝与岭南其他地方的一样,都是早熟味酸的品种。怎样改良品种?也许谁也没去想,也许有人想过却没去做。而有一个人却想到并做到了,那就是新塘先贤湛若水

湛若水是明代著名哲学家、教育家,官至南京礼、吏、兵三部尚书。许是乡民困苦常记心间吧,嘉靖年间,湛若水结束仕途生涯回乡,途径福建时在一个叫仙游枫亭的地方发现了一个优良荔枝品种,于是“怀核而归”,令乡人在四望岗培育。多年以后,这里便出现了清代谭莹《岭南荔枝词》中所描述的“家种荔枝三百树,年年果熟问收成”、“凤卵龙丸多似谷,村村箫鼓庆丰年”的兴旺局面。

为了纪念尚书湛若水,人们就把这种荔枝叫作“尚书怀”。清代诗人屈大均有诗云:“六月增城百品佳,居人只贩尚书怀;玉栏金井殊无价,换尽蛮娘翡翠钗。”可见当时这一品种享誉之高,影响之大。后来,因乾隆两广总督阮元在一首诗中写道:“不须夸署尚书衔,怀核归来味共参;此是白沙真种子,甘泉浸得水枝甘。”人们就将之改称为“怀枝”。

任可事物的发展都有一个过程。我总是想象着,“怀核而归”之后,湛若水还在做着什么,我仿佛看到了他的身影……可是四百多年了,已无资料可考了。但就有关间接史料和文学作品来看,由于这种荔枝味甜多汁,易种高产,很快推广到岭南各地,从而结束了岭南只产早熟酸荔枝的历史,却是不争的事实。

值得特别一提的是,嗣后还在此基础上培育出了一种稀世珍品——挂绿。清同治年间所编《增城县志》有明确记载,清人崔弼在《珍帚集》中说:“挂绿出增城沙贝,荔中第一品也。”屈大均、增城知县管一清等均有赞美诗句流传至今,如“林中丹荔尽,尚有火山枝;欲问新塘去,频乘挂绿时。”增城自此一跃成为闻名中外的荔枝之乡。

尽管后来由于不堪官扰“斧之无遗”,日寇侵华砍作燃料,致使四望岗荔枝遭到变故,但湛若水“四望怀枝”的故事却流传至今。怀核而归,令乡人培育,造福乡梓而惠及岭南,影响明清两代之为,以现在的话来说,就是采取“怀枝”方式,引进培育品牌,推动转型升级之举。新塘,有这么好的转变经济发展方式传统典范,我们是不是能够从中得到启示和借鉴呢!

路过

雷人

握手

鲜花

鸡蛋

评论 (0 个评论)

facelist doodle 涂鸦板

您需要登录后才可以评论 登录 | 马上註冊

返回顶部