增城区禽类交易恢复 受休市措施影响 销量价格小幅上升

乐贝家

【增城日报讯】按照广州市全市统一部署，2016年2月1日至3日，增城区所有禽类批发市场和肉菜市场禽类交易区实施预防性休市措施，停止一切活禽、光禽交易。2016年2月4日，休市结束，增城区禽类批发、肉菜市场禽类交易区恢复营业，记者走访市内多个禽类批发和肉菜市场发现，受休市措施影响，各大批发和肉菜市场禽类销量和价格均有小幅上升。


（广州市增城区荔城街兴发市场活禽光禽摊档恢复交易）

记者2016年2月4日到荔城街兴发市场、华农批新市场和增江街东区市场等菜肉市场走访发现，各菜肉市场所有活禽和光禽销售摊档均重新开市营业。大部分档主表示，重新开市首日生意较休市前稍好。在兴发市场，一活禽摊档主告诉记者，重新开市首日早上3个小时已卖出了近50只土鸡。由于受休市和邻近春节的双重因素影响，活禽和光禽价格每斤有2至3元的升幅。

对春节后(2月16—18日)广州市再次实施预防性休市，市民和档主们普遍认为届时已不是禽类禽肉的需求高峰，预计影响不大。据了解，近段时间相关职能部门将继续加大防控力度，加强对活禽市场外环境和禽类从业人员的健康监测。同时，将督促各肉菜市场落实“一天一清洁”措施，确保市场环境清洁。家禽是春节期间主要食材之一，增城区疾病预防控制中心提醒市民，尽量不要接触活鸡，减少人感染禽流感病毒的风险。

【专家支招】如何预防人感染禽流感

增城区疾病预防控制中心负责人介绍，人感染禽流感的主要途径是接触活禽，活禽的分泌物或排泄物经呼吸道传播于人。预防禽流感，要尽量少接触活禽，不要在家养活禽，到菜市场时如无特别必要不要接触活鸡，离开菜市场后要及时洗手。如确实要屠宰家禽，应做好防护措施，佩戴口罩、手套，并及时将残留物清理干净。此外，切过生肉的砧板必须用开水烫洗，禽类必须煮熟煮透方可食用。