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[资讯] 假期到广州市增城区荔城街莲塘村 游览绿道品尝农家美食

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发表于 2017-6-22 09:53:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
厌倦了喧嚣的城中自驾一族,是否更想带齐一家大小、亲朋好友,到郊外踏青之余,又能畅品地道农家菜呢?小记在此有个好推荐,增城莲塘村在建成绿道一年多的时间里,涌现了30多家农家菜餐厅,在这里,能吃到不受污染、分外香甜的走地鸡、土猪肉,餐厅还免费提供自行车,让你一路兜风,赏美景、吃美食!

一年新增30家“农家乐”,免费骑车游绿道

增城莲塘村在2009年5月建成绿道开始,短短一年多的时间,这条村就已被打造成为旅游观光村,还新建了30家农家乐餐厅,其中有20多家农家乐餐厅就是在这半个月内新建的。如村委会的负责人所说:“是绿道带来了金凤凰!”过去,这里是一条贫困村,现在,20%的家庭通过开农家乐餐厅致富,自家产殖的土鸡和乌榄、蔬菜是这些农家乐餐厅的招牌产品。

有意思的是,大部分的餐厅就开在村民自己家里。除了品尝原汁原味的地道农家菜外,食客到此还能饱览田园风光,而且,不少农家乐餐厅都为食客免费提供自行车,多则一家店能提供50辆,让食客在吃饱喝足之后,还可以骑上自行车绕着绿道兜风一圈。现在,已有不少远在市区自驾车到此吃喝玩乐、观赏风景一整天。

走地鸡土猪肉飘香田间

在村口的林庄农家乐受到不少食客追捧。该店老板邱智康还是个时尚的90后。据小邱老板介绍,该店的菜式在一众农家乐餐厅中算是特别多的,共有约85种,能满足“大胃”的客人们。小邱老板特别推荐店中的走地鸡菜式。他介绍,这些走地鸡若养得不够久,又会不够美味,至少要养足3个月,然后即点即宰,因此该店上菜稍慢,小老板说,全为了“新鲜”二字。

这鸡有8种做法,包括白切鸡、豉油鸡、姜葱鸡、生煮鸡、三杯鸡、蒸鸡等,未来还会新创烧鸡。小记试味感觉,肥大的走地鸡色泽淡黄,鸡皮爽滑,肉质嫩滑。该店的红烧土猪肉尤为城市来的食客称道,小记品尝感觉,大份的肥猪肉味十足,浓郁的咸香溢满口中。小老板介绍,这是村民自家养的土猪,该店不采用在菜市场购买的饲料猪,因为怕那样肉质不够新鲜。

小记还叫了其他一些农家小菜品尝。其中酸菜炒大肠口感清新,大肠爽滑而有韧性。芋头腊肉羹是城中少见的做法,看上去是紫色糊烂的一片,其貌不扬,但口感特别软滑,腊肉也特别香滑。这里的豆腐都是自家磨的,如丝般软滑。在此用餐还能让人回想起上世纪六七十年代的“大锅饭”,这里用大煲盛饭,供食客任添。

村中比较知名的农家乐餐厅还有“镇*农家乐”。该餐厅与众不同的出品是土鸡饭,特别香甜。店主王阿姨介绍,除了用的是自家养殖的走地鸡外,还有特别的烹调方法。他们是用大锅蒸鸡,而别的店多数是用电饭煲煮鸡,所以经过该店门口,都能闻到一股浓郁的香味。美中不足的是,在不少店中总见许多苍蝇。

交通小贴士:要从广州市区到达增城莲塘村,有以下公交线路供参考:1.从东圃客运站、广州汽车站、滘口客运站坐车至二汽增城客运站;2.从天河客运站至增城光明汽车站;3.从罗冲围客运站坐车至广运增城客运站。(by信息时报)

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