超市采购直接来到增城市菜农的田头

也就是这几年的工夫，寻常的增城市迟菜心暴得大名。如今，它成了增城北部三镇脱贫法宝。就是因为仰靠它，到2011年年底，增城的小楼镇率先脱贫。正果、派潭两镇也有望于2012年甩掉贫困的帽子。正是在2011年，小楼镇找到了增加菜农收入的良策：农超对接。

用增城市市长叶牛平的话来解释，农超对接，就是把大市场直接引到菜农的田头。小楼镇腊布村村民赖润照为市长的话作了注脚：“以前种的迟菜心，由菜贩子直接来到田边收；现在是自己收好、挑去供销社。”两者有何区别？据了解，菜贩子来田头好压价，迟菜心卖不出好价钱；超市出价较高，菜农收益增长明显。

市场引到菜田上

入冬，增城市小楼镇小楼村田头，一片片绿油油的迟菜心迎风挺立。当下，是菜农的收割季。小楼供销社主任夏文兵亦开始了熬夜的日子。每天凌晨2时左右，附近的菜农就将刚收割的迟菜心挑来，卖给夏文兵。为何要这么早？因为小楼镇定下了目标：新鲜迟菜心一大早要送到都市主妇的手里！供销社将收购来的迟菜心打包装车，4时左右，一辆辆满载迟菜心的货车从这里出发，送至广州、东莞等地的超市、酒楼，确保第一时间被摆上货价。“我们的收购价一般是3-3.5元一斤，每天收购4500斤左右。”夏文兵介绍。

实际上，并非所有的迟菜心都经供销社卖出。80后张文彬设在当地的农产品超市则直接到菜田收购。2005年，大学毕业的张文彬看中迟菜心的商机，开着亲戚的小货车，把整车的迟菜心运至50公里外的新塘镇，那里是增城市星级酒店最集中的地方。迟菜心一运到，便销售一空。如今，张文彬配送的增城迟菜心已进入广州和佛山市场，成为星级宾馆的桌上佳肴，“最高峰时一天有上万斤迟菜心销往广州”。

迟菜心拒绝压价

张文彬的这种经营模式，是迟菜心“农超对接”的标准版本。自从“农超对接”模式出现后，往年经常出现在菜田边的菜贩几乎绝迹。“菜心因此比往年卖得贵了。”菜农赖润照介绍，2010年迟菜心的田边收购价为2元多一斤，“最便宜时，卖过1元多。现在有供销社做后盾，超市不敢压价。这种竞争，对我们菜农好。”2011年年底，小楼的迟菜心走俏寸土寸金的北京路。那天是迟菜心推介会，而小楼又是越秀区的帮扶对象。因此北京路敞开怀抱，欢迎土生土长的小楼迟菜心。但见都市白领排队抢购迟菜心，大包小包扛回家去。一千多斤的迟菜心转眼售罄。

据介绍，小楼的迟菜心还去到香港人的餐桌。香港人格外稀罕它，大摆刀叉侍弄它，将它切成一片片，然后送进口里慢慢品尝。据增城市统计，2011年该市种植菜心3.3万亩，预计实现产值1.98亿元，带动农民直接增收1.32亿元。截至2011年11月底，由越秀区帮扶的小楼镇11条贫困村村集体收入全部超过10万元，贫困户年人均收入基本达到5000元以上。

除了迟菜心外，约场村、庙潭村通过“农超对接”向广州、台山等地输送约1110吨冬瓜、马铃薯和香薯等农产品，为村集体增收10多万元，帮助农民增收110多万元。九益村、河洞村、约场村利用闲散土地1600多亩，引入农业龙头企业发展增城迟菜心、香薯、花卉等农业种植项目，分别为村集体每年增收2万元、8万元和10万元，增加农民收入518万元。

不再只看天吃饭

菜农毕竟要看天吃饭，但2012年开始，小楼镇的菜农将有稳定的租金收入。在2011年12月30日至2012年元旦的增城菜心节上，菜农们收到好消息：由越秀区及富力地产集团共同援建的何仙姑文化旅游商业街正式落成并移交使用。据了解，越秀区与富力地产合作投资1.3亿元援建8个项目，其中投入6000万元建设何仙姑文化旅游商业街。

“商业街共有10000平方米商铺，为小楼镇17条贫困村每年带来10万元的经济收益。”小楼镇副镇长汤勇勤介绍，目前，该商业街已经与经营企业签订租赁协议，首期租金也已到账。“从今以后，小楼镇的菜农们不再只看天吃饭了。”实际上，有稳定租金收入的不只是小楼镇的菜农。增城北部三镇由三大企业捐建了一批商铺，作为81条贫困村持久脱贫的造血项目，其中两家企业以三年返租的形式，从根本上保障了每条贫困村年集体经济收入10万元。