| 澳大利亚、日本、德国等地的客商也争相订货，澳大利亚的客商一次性就订购了1000吨。拍卖会使这棵几乎被人们遗忘的“西园挂绿”又重新受到了增城市民的关注，市民都把它当成了“摇钱树”，常常引来众人围观。还有人远道而来，就为一睹“西园挂绿”的风采，增城市的各大酒店都是爆满。但也有不少人对一颗小小的荔枝能卖出55.5万的天价表示不可思议，史寿山对此表示，“我们拍卖的不仅仅是挂绿荔枝，而是增城的文化，是一个美丽的传说，你说，值多少钱？” 挂绿荔枝标准2008年颁布 根据广州市质量技术监督局2008年2月发布了广州市农业技术规范《挂绿荔枝》，挂绿荔枝是指源于增城市西园挂绿母树或其衍生的后代并具其固有形态特征的优良品种。有如下特征：果实大小均匀、新鲜、果形正常，无裂果、腐烂，果实成熟适度，果面洁净，无异味。对其果实特征，标准要求：果近卵圆形或近圆形，果顶浑圆，果肩一边微耸，一边稍凹，果梗大，大部分带一小果，果皮暗红带绿色，较脆，龟裂片趋于平坦，中部向内微凹，裂片峰毛尖或稀疏的细尖突起，裂纹及缝合线均明显。果肉乳白色，肉质致密爽脆，清甜带特殊香味，种子饱满，略扁，其中任何一项不达标即不合格。 挂绿母树结果丰硕 增城旅游局的史寿山局长告诉记者，2009年西园挂绿的产量是350颗，2010年如无恶劣天气影响，产量也将达到350颗。此外，增城农业局每年都要做《荔枝报表》，种植与管理科的陈科长告诉记者，2010年增城的荔枝种植面积有17.3万亩，产量预计将达到10000吨。 虽然增城挂绿要等到7月份才能成熟，但早熟荔枝“三月红”已大量上市。据悉，新塘镇竹园村种植早熟荔枝历史悠久，祖祖辈辈一直是靠种植荔枝为生，大概有三四百年历史了。村里有一个种植了1600亩荔枝的小岛，荔枝岛为河流冲积平原，土地肥沃，种出来的三月红荔枝肉厚汁甜，果粒特别大，是其他地方的三月红无法媲美的。增城市农业局还和村里的干部计划依托1600亩荔枝岛，走观光农业、荔枝生态旅游之路。 “2010增城荔枝旅游文化节”也于6月9日在挂绿广场举行。据了解，增城一年一度的荔枝节始于明朝末年，沿袭至今，已是增城的传统节日。节庆活动从每年6月中旬开始持续到8月初，为期一个月左右。增城旅游局还特意制作了《增城荔枝地图王》的小册子，把荔枝园的分布位置、联系人电话、荔枝品种都标得一清而楚，记者留意到在荔城街群爱村、三江中窑果场都可以吃到挂绿荔枝。 吃挂绿荔枝不敢嚼 20世纪30年代的广州，荔熟时节，满街都是挑担的果农在叫卖，一德路的水果档更是兴隆，那时真闻到满城荔香。我父亲是生意人，有时会有人送荔枝来。我们几个小孩也就跟着享一享口福。那天，母亲在楼下大叫“吃荔枝了！”我们猛地跑下去。母亲从身后把拳头拿出来，轻轻一张开：两个荔枝！我们像泄气皮球，母亲却开口：“看看，增城挂绿！”还是那两个荔枝，蓦地变得有分量起来。 我们早就听过挂绿的故事，虽然是第一次欣赏，眼未看，肚子却抢先嘀咕起来，都想尝一尝，但只有两个，怎么个尝法也是难题“一个给你爸！”母亲下了裁决，剩下一个就我们五张嘴来分了。我们小孩都没有作声，这也是唯一选择。几个小孩都瞪大眼睛，每人都想：怎么分呢？母亲是个贤妻良母型的人，她拿来一张书本大的宣纸，平平地铺在桌面。然后，小心翼翼地把果皮剥去，现出一个晶莹的肉荔枝，香甜气隐隐袭来。 我们拼命闭着嘴，免得口水“夺嘴而出”。“你们看，”母亲开始解说了，“增城挂绿是一种名贵荔枝，它有许多汁，但不会像糯米糍那样，好像肉包不住汁，一剥壳都要滴出来。挂绿肉质爽甜，有点像桂味，但汁多而不漏。所以，我铺上宣纸，你们看切肉的时候是否漏汁。”母亲一席话把我们都说服了。只见她抄起餐刀，轻轻将放在宣纸上的挂绿切割，一刀，两刀……我们屏着呼吸，瞪大眼看刀过之处是否有些微的果汁浸出来。切完之后，母亲把那小粒状的荔枝肉粒倒在碗后，拿起宣纸让大家看，干巴巴的。我把增城挂绿荔枝粒放到嘴后，还不敢嚼，吃糖果那样含着，直到母亲骂了，才一骨碌给吃了。挂绿荔枝什么味已经忘了，但母亲切荔枝的影像却还记到今天…… |
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