七.石滩镇的经典美食 全牛宴:牛除了牛毛、牛蹄壳、牛角不能吃外,其它东西都能做成菜,名曰全牛宴。有老火双鞭汤、香浓牛肉饭、弹牙牛肉丸、牛脑蒸蛋、萝卜牛腩煲……每每牛宴菜品上桌,有令人震撼之感,加之,饮土法泡酒,回味无穷,因而回头客极多。 其中,牛鞭汤最为出名。它对男士具有强肾根治不育,益髓精等功效：对女士皮肤柔嫩光泽富有弹性,留住青春,延援衰老,具有神疗。是现代人健康的绿色美食。冬天是吃全牛宴最好的季节,也是人气最旺盛的季节,所以提前预定是您明智之举。 蚬汤:石滩有很多蚬,可以做成一桌蚬宴,而其中最经典的一道菜,是蚬汤。一煲小小的蚬汤就需要一大堆的蚬才能煮成,实属矜贵。 ★商家美食推荐 江南牛宴地址：增城市石滩镇三江元岗路（即西区农业银行斜对面） 电话：020-82916883、13928991868 金海滩鱼庄地址：增城市石滩镇初溪发电站下游 电话：13711723871、13602220431 怡景酒家地址：增城市石滩镇三江四丰村 电话：020-82913298 八.新塘镇的经典美食 东江鱼包:鱼起肉去骨,将鱼肉刮成肉碎,摔打成鱼滑,配上上好腊味便是馅料。鱼皮包也是用鱼滑烘烙而成,久煮不烂。吃鱼包,可以试试要一个火锅汤底,再要些鱼包、鱼头、鱼蛋、鱼皮等,即时点火开煲。鱼包的美味名不虚传,鱼头也不逊色,鲜而不腥,鱼皮爽口,鱼蛋弹牙。 ★商家美食推荐 瑶湖牛庄地址：增城市新塘镇荔新公路沙埔路段 电话：13332800817、13798091018 新好景大酒店地址：增城市新塘镇广深群星路段 电话：020-82704888 大岭农庄美食地址：增城市新塘镇荔新公路仙村路段 电话：020-82935889、13926489999 水南鱼锅店地址：增城市新塘镇水南村夏埔市场侧 电话：020-82695398 九.正果镇的经典美食 腊味:正果腊味以土猪肉为主要原料制作手法独特,以腌制精细、色泽好、甘甜鲜香著称,种类包括腊肉、腊肠、腊猪头皮、腊雀仔、腊山鼠等等。其中又以质地红润、油光闪亮、甘腴肥美的腊肉为上品。菜式众多,迟菜心炒腊味、正果腊味蒸芋丝尤为出名。 黄 塘头莱:正果镇黄塘头菜有数百年历史,历代贡品,因主要在正果镇黄塘村种植正宗而得名。黄塘头菜属于“江南头菜”的名贵品种。黄塘村采用无公害蔬菜标准种 植头菜,所产头菜个体适中,饱满结实,肉质鲜嫩,采用传统方式制作,色泽金黄,香气浓郁,爽甜可口,风味独特,是不可多得的美食。 ★商家美食推荐 农家饭馆地址：增城市正果镇兰溪村中心路 电话：13711367862 农家第一汤地址：增城市正果镇汀塘村湖心岛 电话：202-82819888 和风山庄地址：增城市正果镇兰溪村 电话：020-82817138 兰溪美食店地址：增城市正果镇兰溪村中心路 电话：020-82816688 畲族农家饭庄地址：增城市正果镇畲族村委旁 电话：13725422201 畲族农家乐地址：增城市正果镇畲族村 电话：13602223488 王富来腊肠直销店地址：增城市正果镇正洋路4号 电话：020-82811638 正好景河鲜地址：增城市正果镇正果河边 电话：020-82811868 畲族枇杷园农庄地址：增城市正果镇畲族村 电话：13500221668 |
增城区等东部中心‘现代活力核’已经跃然成
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