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脑海中的那些增城春节童年往事 追忆那些朴素无华的荔乡习俗

14-2-3 08:02| 发布者: lujunfei| 查看: 1604| 评论: 0|原作者: 湛汝松|来自: 湛汝松

摘要: “听烧爆竹童心在,看换桃符老兴偏。”春节将至,每当看见增城市大街小巷的春联摊鳞次栉比、年品档琳琅满目时,脑海的记忆总会回到幼年时代,荔乡增城那种朴素的乡村年景又会在脑海中浮现。春节未到,增城市家家户户 ...
“听烧爆竹童心在,看换桃符老兴偏。”春节将至,每当看见增城市大街小巷的春联摊鳞次栉比、年品档琳琅满目时,脑海的记忆总会回到幼年时代,荔乡增城那种朴素的乡村年景又会在脑海中浮现。春节未到,增城市家家户户便忙于打炒米饼了。那是孩子们最高兴的事。还末打饼,糖胶粘炒米的“糖滋米”,热炒米焗鸡蛋的“炒米蛋”已满足了增城人嘴馋的欲望;

而打饼时甜滋滋的味道和哒嗒嗒的声响更让周围都弥漫着欢乐的气氛。炒米饼是增城市农村过年最传的食品。糖水饼、榄角饼、花生饼、芝麻饼……炒米饼的款式很多。打饼的质量与数量数代表着农家一年耕耘的收获。当然,每个家庭还会根据自家的实际,炸糖环、煎堆、油角,做年糕、熬饼,把年品办的丰富多彩。


“年廿八,洗邋塌”,民间年前大扫除称“扫屋”。记得扫屋前,母亲总要在新扫把上摘些香茅、黄皮叶之类的驱邪植物。然后由门口往内扫。扫屋不仅要清除废物,洗擦家具、床铺、门窗、地面,而且还要把香炉、灯盏,用香茅水抹干净。干家万户干干净净迎接新年。

增城市民年前十二月二十四晚上“拜灶君”的习俗虽然带有迷信色彩,但它却引人为善,传说灶君是奉天上玉皇之命,到人间监管善恶的神。他受一家香火,保一家安康。每年这一天,灶君就上天见玉皇大帝,禀奏一家的功过。如果一家人经常行善积德,不做坏事。祭灶就会人们的拜祭中“上天言好事”,然后在除夕再“下界保平安”。

团年,是一家人最开心的聚会。出外工作的,离乡外出的游子,除非有特别事情,都要赶回增城,回家吃团年饭。团年有几个习俗:首先是桃符更新,把家里门神、挥春(春联、横额等)、纸贴神位全部去旧换新;接着是用鲮鱼、猪肉和鸡拜神灵、祭祖宗;晚餐一家人围桌而坐,畅叙亲情,共进年饭,饱餐饮酒,尽享天伦。

团年这天,脑海记忆最深的是贴“门神”和“挥春”。增城街坊最常用的门神是秦叔宝与尉迟恭画像,用意是消灾纳福,镇妖避祸。对联、横额和条幅等“挥春”则由父亲自己书写。“一家天赐平安福,四海人同富贵春”,“五福临门”、“风调雨顺”、“丰衣足食”、“出入平安”等等,全都表达自己的心愿与希望。

团年之日,最让增城人难忘的风俗是“卖懒”。老人家给小孩每人一个用苏木染红的鸡蛋,一支点燃的黄香,叫孩子去卖懒。所谓“卖懒”,就是把懒惰卖掉。传说卖过懒的孩子,读书特别用功,做事特别勤奋。幼年的孩子们,都希望自已是个勤奋的人,所以都很认真卖懒。他们拿着妈妈给的红鸡蛋和香火,从家里出发,边走唱:“卖懶仔,卖懒儿,卖到村口榕树下,统统卖俾大懒池。”到了村头的老榕树下,把香火插上,便吃着鸡蛋回家。行走间,仿佛自已卖懒的梦想已变成现实。

除夕夜,一家人聚在一起“守岁”,有说有笑,边吃边饮等候新年来临。这时,增城的母亲们会打开八仙桌,摆上柑桔、年柚、果蔗、糖环、禄堆、米饼和“糖果盒”等年品。交子时分,新年来临。家门打开,烧香点烛,化宝燃炮。此刻,四处爆竹声声,此起彼落,整个村子在一遍欢乐声中迎春接福。

“一元复始,万象回春。”大年初一,新年开始。村子里香烟索绕,燃爆竹留下的红纸絮就像撒在大街小巷上的红花瓣。穿着新衣服,踏着红花瓣的人们仿佛自己走进一个新天地。家家户户都用准备好的香烛年品,先拜上天神灵,后祭自家祖先。记得儿时过年规矩很多。年初一不扫地,不洗头,不讲不吉利的话,见面要道一声“恭喜”。一切清规戒律,都饱含着对美好生活的冀盼。

大年初一是增城孩子们最高兴的时候。孩子们穿着新衣服逐一向长辈拜年时,总会说些恭喜发财、健康长寿、福如东海之类的贺语。增城的长辈也会祝孩子聪明勤奋、学业进步,并给孩子们发“利市”红包。红包钱虽然不多,但那是长辈的心意。爸爸们都会对孩子们说,用过年利市钱交学费买文具的孩子,学习成绩会特别好。因此,大部分增城的孩子总会把利市钱存起来,等到开学时才用,每每想到读书的钱是一分一分地攒起来的,增城的孩子哪里敢不加倍用功呀。

“初一人拜神,初二人拜人。”年初二,乡俗称为“开牙”。人们用鲤鱼、猪肉、鸡和生菜、慈菇、大蒜等拜祭过后,一家人便高高兴地吃开年饭。此后,人们就会按亲疏顺序,带着礼品,逐一去亲戚处拜年。春节年年过,人也年年长大。今天,当听到有增城长辈说春节越来越没有年味时,请您忆起儿时的春节。什么是年味?可能各人的感觉不尽相同。以为,它应该是传统过年的特色。

拜神祭祖贯串民问过年的全过程。拜神,是对天的敬仰。祭祖,慎终追远,民德归厚。这是对祖宗的感恩,对深根的缅怀。“民以食为天”,春节是最大的食节。无论是祭灶、团年、开牙人拜神,还是拜年人拜人,所有习俗都与食有关。千百年来,食得好是老百姓最大的希望。春节是民间最盛大的节日,食当然要表现得尽善美。

民间过年,还有一个最大的特色是寄托人们对新一年的憧憬和希望。人们除了在“挥春”直接表达自己的愿望外,连拜神祭祖和拜年的所有食品,都带着美好的寓意。柑桔寓“大吉”、禄堆寓“福禄成堆”,年柚谐“年有”,果蔗糖环寓“有借有还”,糖果盒寄甜甜蜜蜜,生菜寓“生财”,慈菇寓生仔等等。社会在发展,民间的节俗也会随时代的变化而变化。但愿古老传统的春节,不管变化如何,永远都能象征感恩,象征兴旺;永远都能寄托人民对美好生活的梦想。

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