| 无论是烹鱼煮肉去腥，还是白切鸡放葱头做蘸料，葱都是老广们餐桌上一年四季必不可少的配料，又香又辣的红葱头更是为大众所喜爱。增城市仙村镇西南村是红葱种植专业村，遍地红葱长得郁郁葱葱。又到了红葱收获的季节，村民心里乐滋滋的。近来，每天下午3点是西南村田里最忙碌的时刻。村民们午休后，走向田间忙着收获红葱。因为收购商通常会在这时来收购红葱，所以这个时候田间、池塘边、批发市场里都是一排繁忙的景象。
现场:村民忙采摘葱香扑鼻来 2014年3月14日的午后，记者来到西南村，只见村子南边的田里遍地绿油油的葱，在春风吹拂下，更加显得生机勃勃。远处，几个村民正在拔红葱。池塘边，几名妇女忙着把刚采摘的红葱洗净打包扎好，放到板车上等待销售。“我们种的红葱叫做胭脂红，不仅颜色鲜红，吃起来香味也更加浓。”西南村红葱专业合作社社长何志良说。 他介绍说，按照村规划，分设工业区、种养区和生活区，村庄南边的600多亩地就是种养区，大部分都种植了红葱。为了让红葱产业更好地发展，西南村于2009年成立红葱专业合作社。全村共有300多户村民，几乎家家户户都种红葱，形成“一村一品”的大规模种植。 销售:一季收四五趟家门口就可交易 西南村辖面积达2.06平方公里，拥有5个合作社，共1200多名村民，600多亩的耕地几乎都种满了红葱。“头红尾净，就好卖。”何志良说，摘红葱时，村民大多是将一小丛葱的葱头摘掉一大半，剩在地里两到三瓣葱头又能重新发芽。如果管理得好的话，红葱就像韭菜一样，种一次可以收获四五批。 “在以前种植红葱只是少数几户人，村民都是凌晨3点起来摘葱，拿到村外的市场上去卖，很是辛苦。后来因村里的红葱味佳品香，销路好，越来越多人也就跟着种，渐渐地知道的人也多了，纷纷过来收购。”何志良说，为了方便村民买卖，在2008年时村里建了一个蔬菜批发市场，供村民免费使用，而在2009年更是成立红葱专业合作社，每年免费为村民提供化肥、技术等支持，这样不仅方便村民的生产，也让红葱的销售规模增大，有了更好的效益。 收益:亩产可达万斤红葱致富村民 何志良介绍说，天气好时红葱一季亩产高的有1万斤，一般也有8千斤左右。每天，都有七八辆从各地开来的货车开到村子收购。红葱刚上市售价最贵时，最贵的时候卖过每斤5元，一般价格在每斤2元。“红葱的价格多是随行就市，主要看天气和产量。”何志良说，村里的大部分年轻人都在工业区或外出上班，年纪稍大点的村民就在家种植红葱。 “现在家里就我和老伴两个人，儿子和女儿在外面打工。我们两人一共种了1亩多红葱，2013年种植红葱收入就达近2万元。”在田边，2014年50岁的村民何老伯乐呵呵地说。“村民能住上一排排整齐划一的楼房也有红葱的功劳。”何志良介绍说，“红葱种植产业为村民带来了不错的收入。按一户家庭种植三亩红葱计算，一般情况下，每年可获得1万元至2万元的收入。2013年种植红葱就为村民增收600多万元，促进了村经济的发展，村民的生活更加殷实。” 未来:竞争者增多农业发展再寻出路 “现在红葱种植竞争也大起来了，我们也正在寻求日后的出路。”何志良告诉记者，西南村种植红葱头从草创到繁荣，经历了不少风雨，仍在磕磕碰碰不断发展。“2012年红葱还卖过每斤5元的高价。2013年则维持在每斤2元左右，不算太亏。到了现在，每斤只能卖1元了，利润已大幅降低。”据介绍，因为红葱卖得好，从化、惠州等周边地区也开始规模性地种植，这使得市场上的价格持续走低，对西南村的红葱种植业带来不小压力。 加上田边的排水渠淤塞多年，每次下雨水排放不出去，红葱就会烂在水里面。这两个因素叠加，使村民种红葱的收益越来越少。“要解决当前的问题，农业转型升级的任务迫在眉睫。”何志良表示，目前村委正在积极谋求解决当前发展所遇到的问题，从科学发展的理念入手，发展高科技农业，寻求农民增收的新出路。 |
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