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增城市中新镇福和永兴村“纷享田乐CSA菜园”的农村公益模式探索

2014-4-1 14:44| 发布者: lujunfei| 查看: 1130| 评论: 0|原作者: 蔡艺|来自: 广州日报-增城社区报

摘要: 三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红、地沟油……涉及食品越来越多,食品安全问题愈发受关注。位于增城中新镇福和永兴村的纷享田乐CSA菜园应运而生,通过城市消费者向农村生产者的直接采购,解决了城市居民的食品安全问题,还 ...
三聚氰胺、瘦肉精、苏丹红、地沟油……涉及食品越来越多,食品安全问题愈发受关注。位于增城中新福和永兴村的纷享田乐CSA菜园应运而生,通过城市消费者向农村生产者的直接采购,解决了城市居民的食品安全问题,还可以宣传农耕文化。这是增城第一家CSA农场。CSA即“社区支持农业”,指社区的每个人对农场运作作出承诺,让农场可以在法律上和精神上,成为该社区的农场,让农民与消费者互相支持以及承担粮食生产的风险和分享利益。



先付菜钱,再种青菜

“我们的客户会先向我支付一年或者一季度的菜钱,我们种植后配送给他。”CSA农场负责人林树华说。远离都市喧嚣,循着泥土的芬芳,笔者来到中新镇福和永兴村,探寻纷享田乐CSA菜园的奥秘。没有大门,顺着小路,笔者径直进入60亩地大的纷享田乐CSA菜园内。负责人林树华拿着麦,正带着一群家长及小朋友们走进地里。

跟着林树华的步伐,只见菜地上生长的蔬菜各式各样,成片的生菜、扁豆,也有间隔种着紫甘蓝、油菜等农作物。“农园内的所有蔬菜完全杜绝农药和化肥,我们只用动物的粪便和堆肥,或者用一些物理方法来避免虫害。”林树华介绍。由于不用农药,纷享田乐出品的菜卖相并不好,贵在健康、安全。

林树华告诉记者,他们只供应应季蔬菜,“在经营的过程中我们发现,大家都被现代生产惯坏了,很少考虑季节而只顾自己吃的欲求,而我们却只能按照季节来种东西,比如这个季节本来就是没有太多产出的,我们的货架空空如也,大家问起,我们只能说不是季节。我们不再顺大家的欲望,而是告诉大家要按照季节、顺其自然地来生活。”

除了蔬菜,农场还供应鸡蛋、生鸡、菜干、自己酿的醋等。现在,纷享田乐CSA菜园已经有20多家客户向他们定制蔬菜。“按一季度2-3人套餐算,我们每周给家庭配送2次,每次送5-8种不同蔬菜,每次6斤,价格是1680元。还有季度4-6人套餐、年度套餐等。他们先交钱给我们,我们帮他们种植蔬菜。”

林树华表示。这样的价格并不便宜,怎么让客户信任呢?“人品!”林树华回答,“来过我们农场,看过我们是怎么种植的人就能够信任我们,我们也是靠口碑。”不过,林树华也坦承自己到现在仍是亏本,“CSA的模式很难盈利。我们已经投入15万,去北京培训的时候老师说是投入的10倍,现在真觉得是。”

“都市新农夫”体验种植的乐趣

除了由农场的人种植蔬菜外,林树华还计划开辟30平方米的一块块地,招“都市新农夫”让他们周末自己来种,种植蔬菜由“都市新农夫”们自己决定。“分全托和半托两种。全托就是我们的工作人员代为劳动,半托就是周末自己种,平时由我们的工作人员帮忙照料。”来自碧桂园凤凰城的陈女士,爱好种植,已经在农场的一块小田地上种植了蔬菜。

“从昨天就来了,今天又来,种种菜,让孩子亲近大自然也好。”陈女士笑着说。不远处,她身高不到一米二的儿子,正自己挑着两个水桶晃晃悠悠地走向菜地。虽然只有30平方米的“豆腐块”,陈女士还是花了心思:菜地的南面部分种了油麦菜、香菜等,北面部分种了需要搭架的西红柿和黄瓜,南低北高,有利于阳光照射,在南北交接处还种了一行茼蒿,现在茼蒿都开着黄色小花,煞是好看。

陈女士对自己的成果很自豪,掐了一截香菜给社区报记者:“你闻一下,这自己种的就是比外面买的香。”未来,林树华计划做个亲子教育的公益基地,给孩子们讲讲农耕文化,保护土地的重要性。现在的林树华过着古人的生活,每天耕田、看书、喝茶,早早休息,早早起床,在农场生活后他瘦了整整10斤,他也觉得自己身体越来越健康。

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