| 广府人有句老话：地上四条腿的，除了桌椅，背脊向天的都可以吃。天上飞的，除了飞机，只要能飞的也可以吃。但凡叫得出名，不会有害的，广府人就敢往肚里塞。而且。样式层出不穷，精益求精。广府人不但敢吃，还肯吃。在各大城市中，广府人是最肯在吃这一项上花钱的。广府人最大的特点是：绝对不会为难自己的肚子。所谓:民以食为天。勤劳的增城人作为典型的广府人，也继承了“食在广州”的传统； 增城小吃大致可分七大类：①油器类（油炸食品），有油条、咸煎饼、笑口枣等；②粥品类，有艇仔粥、及第粥、瑶柱白果粥等；③粉面类，有云吞面、沙河粉（可制成炒粉或汤粉）、猪肠粉、桂林米粉、濑粉等；④糕点类，有萝卜糕、马蹄糕、伦教糕等；⑤甜品类，各种红豆沙、绿豆沙，以及糯米麦粥、八宝粥、芝麻糊、杏仁糊、汤丸等；⑥粽子类，有甜粽和咸粽两种；⑦杂食类，包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。 光看增城市内随处可见的餐馆，酒楼，小吃摊，粥粉面店，就可以知道增城人对于口腹之欲的热烈和忠爱。美食来源于民间，虽然增城市荔城街那些早餐店和小吃店不起眼，却是藏龙卧虎，各具特色，分分钟不排队还吃不到呢。为了大饱口福，你排队的那几分钟是值得的，那样就可以感受那份荔乡美食的涵韵，体现到荔乡人对民间美食的追求；以下介绍的商家就是薄有名气的代表者。（以下排名随机，不分先后）
●明发云面店 明发是间有二十三年历史的老字号早餐店，来这里的人络绎不绝。老板是地道增城人，为了养家糊口，年轻的时候一边在增城化肥厂打工一边经营这家早餐店，坚持真材实料做云吞、手打竹升面。所有早餐都是用柴火烧出来的，吃起来就有一种回忆的味道，不少街坊都是每天带着小孩来报道。这里的云吞弹牙爽口，牛腩细致入味，面条柔韧有道，真的值得大家过来爽吃一碗。不过这间店的经营时间只有早上六点到中午十二点，想来吃的朋友得趁早喔。 不能错过的特色食品:云吞、竹升面、牛腩；觅食地址：增城市荔城街荔园路与西城路交界处，即海天堂旁。
●盛记食店 盛记前身在荔城医院旁边，做了十年后搬到现在的地址，从迁店至今又过了十个年头。老板娘是汕头人，每天都至少打两次肉丸做两次肉片，二十多年的打肉丸经验使得增城、番禺的人都来这拿货。肉丸确实爽口，卤水蛋也很入味，特别值得称道的是汤底，鲜美无比，据老板娘介绍，这些汤底都是肉丸加猪筒骨熬制而成的，用的猪肉并不是一般的猪肉，而是猪肉筋，一头猪只有一条猪肉筋。这碗满满的肉丸卤蛋粉，让人不禁直接把汤都喝完。 不能错过的特色食品:猪肉丸、香菇丸、牛筋丸、卤水蛋；觅食地址：增城市荔城街岗前路3号101铺
●小楼早餐 这家看似普通的早餐店却人多到有时要站着吃，肠粉、汤面等比较普通，但小楼云吞还是值得一吃的。不少顾客来到这里直接买几斤回家自己煮。云吞并不大，但肉质够鲜美，汤底比较清淡，觉得不够味的朋友可以加一点店里自制的腌辣椒，辣味不会很重却很香。 不能错过的特色食品:小楼云吞（散卖20元一斤）；觅食地址：增城市荔城街翠西路53号105
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