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舌尖上的增城美食:荔城街那些大隐于市的民间小吃店

14-4-26 04:07| 发布者: lujunfei| 查看: 4195| 评论: 0|原作者: 增城那些事儿

摘要: 广府人有句老话:地上四条腿的,除了桌椅,背脊向天的都可以吃。天上飞的,除了飞机,只要能飞的也可以吃。但凡叫得出名,不会有害的,广府人就敢往肚里塞。而且。样式层出不穷,精益求精。广府人不但敢吃,还肯吃。 ...


●如意小食店

听朋友介绍找了好久才找到这个不起眼的小店。不来不知道,这间早餐店也有20年历史了。问老板这里有什么特色值得大家一直帮衬,他却没有说自己的店有什么特别好吃的,反而讲起了做人。他说:“我自己就是潮汕人,做的也就是潮汕粥粉面,没什么特别,我们就是讲卫生讲诚意讲信誉,所有东西都是我们自己一手一脚做出来的,用新鲜的材料,就这么简单。”这样一碗肉丸粉,确实象征着一代艰苦拼搏的潮汕人。这里的鱼丸和各种粥都深受街坊热捧,粥都会早早地卖完。

不能错过的特色食品:鱼丸、肉丸;觅食地址:增城市荔城街西城路10号首层第七间


●第一竹升面

虽然第一竹升面在增城没有十几二十年的历史,但因为这里的手打竹升面爽口弹牙,也吸引了众多顾客吃了一次再回头,有极好的口碑。一般以面出名的店,点一碗净面就可以看出他水准到底如何。这里的手打竹升面确实不错,面条爽滑,口感细腻,而且汤底料很足,鲜味十足,没有一点味精味。仔细观察了一下,发现店里的客人们都是把汤喝光才走的。这里的蟹子鲜虾云吞也是必点招牌。

不能错过的特色食品:竹升面、蟹子鲜虾云吞、京都炸酱捞面;觅食地址:增城市荔城街荔园西路26号


●汕头肉丸

这家开了七年的汕头肉丸号称”你不来是你的错,你不再来是我的错”响亮的口号引得人不得不去一探究竟。尝过之后的确明白为什么老板敢那么自信打出这样的口号。的确值得回头。一碗什锦肉丸粉或面就足够饱了,分量很足,里面除了牛肉丸爽韧十足外,还有墨鱼丸也值得称道,一口咬下去有股海鲜味直达舌头,不像平时那些一口吃下去就觉得只有粉。特别赞的是汤底,芹菜飘香,炸蒜惹味,汤底鲜美,让人不知不觉就吃掉一大碗。

不能错过的特色食品:什锦肉丸、墨鱼丸、牛肉丸;觅食地址:增城市荔城街荔园西路38号


●大细碗

还是一家汕头风味的店,开了11年,老板是汕头人,当年开店的初衷是觉得自己在增城吃到的潮汕肉丸粉面不正宗,所以决定自己开一间。为了让大家吃到正宗的汕头风味。这里所有的肉丸都是来自汕头进货,十几年高质量如一,而且根据了增城人的口味稍作调整,所以街坊街里都喜欢帮衬这家店。除了汕头肉丸,你还可以在这里吃到兰溪濑粉,这是用天然的山泉水加纯米浆制作而成,吃起来有浓浓的米香。

不能错过的特色食品:牛筋丸、肉丸、兰溪濑粉;觅食地址:增城市荔城街健生路6号;
12

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鲜花

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