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浅谈增城市旅游资源与饮食文化的互动营销和探索

2014-4-27 18:27| 发布者: lujunfei| 查看: 995| 评论: 0|来自: 《旅游纵览》

摘要: 饮食文化与旅游业有着密切的联系,开发利用饮食文化这一独特的旅游资源,可加快增城旅游业的发展和促进饮食文化的进一步繁荣。要充分利用饮食活动所占有的空间和时间,大力开展旅游活动,以实现饮食业与旅游业的双赢。饮 ...
饮食文化与旅游业有着密切的联系,开发利用饮食文化这一独特的旅游资源,可加快增城旅游业的发展和促进饮食文化的进一步繁荣。要充分利用饮食活动所占有的空间和时间,大力开展旅游活动,以实现饮食业与旅游业的双赢。饮食文化是指食物原料开发利用、食品制作和饮食消费过程中的技术、科学、艺术,以及以饮食为基础的习俗、传统、思想和哲学。饮食文化对增城旅游业发展有巨大影响。在旅游的整个过程中,无时不渗透着文化因素。旅游产业发展中除去较为单纯的经济活动外,其余活动均是旅游文化所包含的内容。

增城市位于广州东部,地处广州与深圳、东莞的黄金走廊之间,增城作为广州市的一部分,目前正向“新穗东,新增城”和建设成为广州的大公园的目标奋进,根据增城丰富的旅游资源,结合当今的社会环境,从增城的自然资源、人文资源、旅游开发、饮食文化等等方面作出探索。并从世界旅游发展趋势的角度,特别是有针对性地对具有增城旅游特色的亮点进行发掘.

目前,增城市旅游局将围绕建设广州东部生态旅游示范区和创建“中国优秀旅游城市”的工作目标,以塑造“荔乡仙境生态健康游”整体形象为主线,以培育具有地域文化特色和具有区域性影响力的旅游品牌产品为重点,大力发展商务会议、休闲观光、体育健身、度假娱乐、乡村农家乐、特色美食等旅游产品;

举办“荔乡仙境生态健康游”、“中国广州(增城)登山旅游节”、“广州增城菜心美食节”等有影响力的综合性旅游节庆活动。着增城得天独厚的地理位置、丰富的旅游资源和人文环境,加上当地政府坚持不懈的努力和全体增城人民的热情参与,相信在不久的将来,增城市的旅游品牌和饮食文化都将会迈上一个新的台阶!

一.自然资源

增城气候温和、土地肥沃,是著名的荔枝之乡、鱼米之乡。境内青山环抱,绿水绕城,风景秀丽,南部属美丽的珠江三角洲平原。全市森林覆盖率达48%,拥有蕉石岭、大封门、南香山等8个森林公园和自然生态保护区,是广州东翼的“绿肺”,也是珠江三角洲大工业圈中的绿洲。

白水寨风景名胜区位于北部山区的派潭镇,现为省级风景名胜区,面积约170平方公里,北回归线穿越其中,被誉为北回归线上的瑰丽翡翠,属山岳型风景名胜区。在高达828米的白水寨山上,有一道气势磅礴的瀑布飞流直下,落差达428.5米,为我国大陆落差最大的瀑布。湖心岛、小楼人家、鹤之洲等景点也已相继投入使用。

二.人文资源

增城市人杰地灵,自古以来人才辈出。其中最为人津津乐道的是,一仙一龙,一佛一凤,一将一相,一巫一术,仙即何仙姑,龙即宋代进士李肖龙,佛即正果牛仔宾公佛,凤即宋代进士廖金凤,将即南宋振国大将军石文光,相即南宋右丞相崔与之,巫即南宋道士杨柳清,术即南宋术士钟法进。

在八大名人当中,何仙姑首推名人之首。八仙故事源远流长,深受民间喜传乐颂。何仙姑,增城小楼镇仙桂村人。现何仙姑家庙、亚洲古藤之最——盘龙古藤、西园挂绿、荔枝生态主题公园——盈园等景点,都留有何仙姑的仙迹。牛仔宾公佛,增城正果番丰人,在正果瑞山成佛岩得道成佛后,人们移其肉身塑制佛像,并修建正果寺以纪念,驰名遐迩。

增城是荔枝之乡,因有一仙一佛,故把增城旅游形象定位为“荔枝仙境”。增城客家文化特色十分明显,如广东唯一的七进祠堂、客家山歌(过山拉)、客家猫头狮。所有这些增城客家文化引起了不少民俗专家的重视,连韩国、日本、台湾的专家也专程到增城来考察研究。

三.配套资源

增城旅游资源丰富,配套齐全。增城宾馆、百花宾馆、太阳城大酒店、凤凰城酒店、挂绿广场购物城、东汇城、增城广场等旅游服务设施使游人流连忘返;南华、仙村、荔湖、紫云山庄等多个高尔夫球场让游人挥杆自如;温泉城、绿道驿站也相继投入使用。以国际视野规划建设的挂绿湖,拟打造全球最高生态景观——挂绿湖千尺喷泉,成为能够代表广州参与国际竞争的生态地标。

交通设施方面,以增城广场综合交通枢纽为中心的强化“一核三区”联系的放射性线网,四通八达。目前与增城相关的包括国铁、城际轨道、地铁、有轨电车和枢纽站场5类共13个项目。广州地铁13号线、21号线、穗莞深城际轨道预计今年内可动工建设。

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