当地有个俗成的例规：第一天上山，要先“放草位”，在自己需要的范围内割置少量八月草，明示周围的草地“名花有主”了，其她人便自觉地另觅草地，从不争拗，到春节前夕，各家各户的草间都塞满了八月草。待明年雨季，草缺柴稀时，村民才挑出去卖个好价钱，或买粮购物，或供子女读书，直到20世纪70年代末，才逐渐摆脱靠砍柴卖草弥补生计的传统。 山竹的种类很多，有黄竹、大黎竹、细黎竹、单竹、山竹仔、笠麻竹等等。它们各有所用，而最常用的是黄竹和单竹，可用来编织萝筐、畚簊、竹篮、鱼篓、箩格等用具。这些竹制品除自用外，还送往集墟卖。后来，出现了很多编织户，以编织为生。在20世纪70、80年代，还新生了捉草蜢的行业，向南香山索取温饱。 南香山不仅物种丰富，还有特别肥沃的土地。它以黄土为主，上面覆盖着厚厚的草木茎叶，腐化成赤黑色的有机坭土，松绵而带弹性。低矮山岭，落脉山窝是我们祖辈赖以生存的耕地，无不被勤劳的祖先开垦拓荒，块块旱地依山环绕，级级梯田傍水而耕，水稻、花生、木薯、蕃薯、芋头、瓜豆等农作物和荔枝、龙眼、菠萝、白榄、乌榄等岭南水果，果大粒粗，品上质优，饮誉中外。 乌榄是当地特产水果，唯百里内独有，它全身是宝，可以做成榄角当菜、窄油，过年时用来打年饼，香脆可口，风味独特，是当地人春节的送礼佳品；仁肉是中秋月饼的上乘馅料；而榄核质地坚硬，光洁圆滑，可雕刻各种花鸟图案，曾经名气大震的新塘榄雕艺术就是以乌榄核为原材料的。木薯、蕃薯、芋头则是饥荒时的重要辅食：木薯被打成粉，装在缸里，用时与水揉和，加上蔗糖，烙成糍粑，充作早中餐； 蕃薯、芋头则切成粒状，待米饭煮至水开，放置饭上，饭好了蕃薯芋头也熟了。小时候，妈妈经常做给我们吃，初时很喜欢，可吃多了就厌了，尽挑着米饭吃，等妈妈剩饭时，全是只粘着少量米饭的蕃薯。妈妈很快得了胃病，但是还坚持把米饭让给我们，自己吃蕃薯芋头。现在想起来，就有深深的愧疚。 一月挖木薯，二月掘芋头，三月采水枫，四月摘金银，五月掹花生，六月收荔果，七月收龙眼，八月打乌榄，九月摘稔仔，十月打白榄，十一收果豆，十二割山草。我们的祖辈就是这样周而复始，穷时向南香山要钱，饿时向南香山要粮，病时向南香山要药，依靠着南香山无穷无尽的恩赐，繁衍生息； 一代又一代地传承下来，发展壮大起来。她的一山一水，一草一木，无不是村民生活的依靠；她从不拒绝，有求必应，默默地把所有奉献给了自己的儿女。石头暴出来的，妈妈生的，有何分别呢？她丰盈圆满的山峰，何尝不是母亲的双乳，条条涓涓溪流，何尝不是母亲的乳汁！南香山，我们的母亲山！ |
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