| 白灼迟菜心摊位前，食客们排起了“长龙”；200多个手制花生糍粑免费试吃，十几分钟内一抢而空；绿聚来档口前，热腾腾的迟菜心肉丸吸引游客争先品尝；烤肉串炉台前，津津有味的吃客源源不断；展台上名优企业的精品盒装菜心，叫停不少人的脚步……2014年12月28日，增城菜心美食节在小楼何仙姑文化广场正式开幕。据不完全统计，增城菜心美食节首日共迎客逾5万人次。
餐饮业瞅准机会宣传 美食节是众多餐饮企业展示自己的舞台，各路名家名厨以营养、健康为本，以增城迟菜心为主材料，采用独特的烹饪手法，精心制作出各种特色美食，纷纷亮相在菜心美食节现场。记者看到，白灼迟菜心、迟菜心肉丸、迟菜心饼、迟菜心饺子、迟菜心腊味饭等小吃档口前围满了人。 “客家鹅汤糍”档口在短短时间内就卖出了100多份鹅汤糍和白灼迟菜心，老板赖女士在档口前喜滋滋地忙得不可开交。“菜心美食节不只是星级宾馆可以参展，我们这些本土的小餐厅、农家乐都可以参加。通过菜心美食节的平台，一方面可以让更多的市民游客尝试到更多处于‘深闺’的本土特色小吃，得到社会各界的认可，另一方面也可以促进同行相互学习。” “这菜心给我来7盒。”广州市“乐富”公司的展位里，顾客朱先生在听了工作人员关于“乐富”品牌菜心的情况介绍后，果断买下了精装菜心。一位姓黄的工作人员告诉记者:“菜心美食节为企业提供了展示、宣传特色餐饮文化的平台，为企业提供了商机。我们要紧紧抓住此次机会，更好地宣传增城的旅游和美食，让八方游客到增城游玩时吃到尽兴。” 卖菜心与献爱心两不误 记者了解到，有企业借以菜心美食节平台宣传特色美食，也有企业在经营之中传递友爱互助的理念。绿聚来与北京商会联合在菜心美食节出售“迟菜心爱心肉丸”，受到了市民游客的热捧。据工作人员赖女士透露，他们将会从菜心节期间的档口收入里拿出一部分来做善事，慰问敬老院老人。“不到一个小时就已经卖掉40多斤肉丸了。这不，我们现场制作现场烹饪，顾客知道新鲜好吃，也都愿意等。” 小楼镇小楼村的村民何伯和几个老友来到菜心美食节凑凑热闹。他们每人点了一碗“迟菜心爱心肉丸”滋滋有味地在一旁吃起来。何伯对着记者笑着说，“之所以吃起来有滋有味，不仅是因为迟菜心肉丸的味道清香，还因为这是一份‘爱心肉丸’，自己消费的同时也做了好事。”市民何女士说:“菜心美食节活动越办越好，大家可以集中在这儿品尝自己喜欢的菜心美食和其他特色小吃，也可以通过菜心节展示增城的风土人情。” 千人同品迟菜心 与此同时，网络上的美食达人也没闲着。赖细妙是新浪广东在微博上“招募”回来体验增城菜心美食节的其中一名美食达人。虽然是本地人，但毕业就留在广州工作的她还是第一次参加菜心美食节。赖细妙一到达美食节现场就不停穿梭在各个美食展位和特产档口之间，“美食节里很多菜心小吃都很吸引我，我想尝遍家乡的菜心小吃，然后写一些美食博客，让其他的‘吃货’也能过来品尝。让增城的美食文化通过网络传遍全世界。” 菜心节首日，小楼何仙姑景区、二龙山国际生态园车水马龙，人流熙攘，增城市民游客络绎不绝。为了进一步宣传增城旅游和菜心美食，主办方邀请了骑友、摄影发烧友、旅游爱好者等逾千人前往二龙山国际生态园欣赏美景，品尝菜心宴。旅游美食达人阿sa在还没进入二龙山国际生态园就被一路上良好的生态环境吸引了； 他迫不及待透过车窗拍下沿途的风光。徒步在园区时，阿sa的镜头里满满是盛放的醉蝶花、金黄的枫树叶、木质风车……阿sa说，走入二龙山国际生态园花海餐厅，她见到一盘盘的白灼菜心时食欲“蠢蠢欲动”，在菜心美食当前自当大快朵颐一番，可谓是宾至所归。 |
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