| 成功培育成多色营养保健米丝苗品种 为了适应人民生活水平提高的需要，我于1991年又利用野生稻多元配组杂交进行选育多色营养保健米的研究，经过8年的努力，1997、1998年成功选育成“红野丝苗”（红丝苗米）、“黑野丝苗“（黑丝苗米）和“增野丝苗”（白丝苗米）系列含有不同天然色素的丝苗米新品种，经华南农业大学、广东省农科院测定，这些稻米营养成份丰富全面，兼有营养保健及防病治病的功效。 例如：蛋白质含量10.48%~13.6%,比普通大米含量6%~8%高近一倍；含有丰富的维生素a、b、e；富含人体需要的17种氨基酸，特别是富含赖氨酸、苏氨酸、蛋氨酸等人体不可缺少的8种必需氨基酸；最难能可贵的是还含有zn、se、cu、fe、mn等多种矿物营养素和黄酮，人体缺少其中任何一种都会生病。se被医学界称为“抗癌营养素”，cu和黄酮是心血管护卫者，zn是促进人体健康、智力发育和延缓衰老的重要物质，经常食用这些米饭、粥，就能起到防病、治病功效。 中国生产力学会高级专家委员会评价为：“该系列水稻品种经测试，营养成份丰富全面，为优质营养保健米”。“增野丝苗”营养保健米1999年2月荣获第二届亚洲国际名优新产品、新技术、新发明博览会《国际金奖》；“红野丝苗”营养保健米1999年7月荣获国际科技成果展览会《国际特别荣誉金奖》。我总结几十年科研经验，写成了《利用野生稻培育丝苗米品种的研究》和《利用野生选育高产优质水稻良种的研究》两本书，共100.5万字。? 制定了“增城丝苗米”的法律法规 增城丝苗米是独具特色的名牌产品，粤、港、澳家喻户晓，驰名东南亚，但2004年之前都没有法定的丝苗米标准，社会上经常出现冒牌、伪劣“丝苗米”，严重损坏了增城丝苗米的声誉，影响了该品牌的正常稳定发展。为了促进增城丝苗米在法制轨道上稳定发展，在市政府的领导下，在省、广州市及国家有关部门的支持和协助下，广东省质监局2003年9月12日召开“增城丝苗米”标准起草会议，宣布成立专家组，我任组长，组员包括省、市农业、粮食、质检、法规等各有关部门的专家、教授。 标准起草专家组经过广泛深入的调查研究，七易其稿，起草了增城丝苗米的几个法律法规报审稿，分别通过了国家、省、广州市的专家审查会后，2004年9月20日国家质量监督检验检疫总局颁发（2004年第128号）公告：“我局通过了对增城丝苗米原产地域产品保护申请的审查，批准自即日起对增城丝苗实施原产地域保护”。这是广东省第一个被审查通过的受到国家法律保护的稻米品种。 广东省质量技术监督局2005年3月25日发布公告（2005年第2号）批准：《增城丝苗米广东省地方标准》（gdb44/25－2005）于2005年7月1日实施。广州市质量技术监督局2005年5月24日发布（2005）110号函，批准：《增城丝苗水稻生产技术规程》广州市农业技术规范（db440/t62－2005）自2005年8月1日起实施。 《地理标志产品增城丝苗米》国家标准也于2008年11月26日，被国家原产地域产品标准化工作组召开的专家审查会一致通过。从此增城丝苗米有了法定的国家标准，增城丝苗米受到了国家地理标志产品保护。随着这些法律法规的贯彻执行，增城丝苗米在法制的轨道上得以稳定地向前发展。 （全文完） |
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