葡萄我们都知道，也都吃过，是大家常见的水果。但是，“树葡萄”相信很多街坊听说得比较少，树葡萄又名嘉宝果，是一种高营养成分水果，身价曾高达500元/斤。嘉宝果在增城区种植的不多，但在正果镇中西村就有种植户引进了这种稀有水果。2020年4月6日，记者来到种植户石瑞静的果园，看看这“土豪果”到底长什么样。
走进增城区正果镇中西村冷水坑（土名），一大片嘉宝果树硕果累累，树枝上密密麻麻长满了“葡萄”模样的果实。这是种植户石瑞静2013年从台湾引进的300多棵嘉宝果树苗、经过几年精心培育而生长挂果的，今年是挂果的第四年。记者留意到，嘉宝果的果实是结在树干上的，因为果实非常像葡萄，也被称作树葡萄。成熟的果实呈半透明状态，非常软绵，饱含甜甜的汁水，口感极佳。 石瑞静说，嘉宝果种植其实并不难，特别适合在中等雨量条件下的亚热带气候繁殖生长，因此，广东、广西等地区非常适宜种植，但多数幼苗需要生长5~10年才会逐渐结出果实。嘉宝果颜色在逐渐变为紫黑色的过程中最适合收获，而且要在雨季前完成采摘，避免果实发酵腐烂。 “我们引进3年就可以结果的品种，每年的2月到5月为结果期，每棵树大概可以结果20斤。”尽管果子不多，市面价格又颇贵，但嘉宝果一上市就被一抢而光。“嘉宝果属于贵族水果，2017年的时候卖200元/斤，当时果树少，产量比较低，消费者感觉新奇，最高能卖到500元/斤。”石瑞静说，现在越来越多人种植嘉宝果，所以今年价格不高，大概60~70元/斤。 除了稀有，嘉宝果全身都是宝，它的“天价”还在于它所蕴含的营养价值非常高，含有多种氨基酸，具有延缓衰老、软化血管等保健功效，是当之无愧的“浆果之王”。石瑞静说，由于嘉宝果的掉果率比较高，果园主要往售卖果苗、亲子游采摘等方向发展，同时也进行嘉宝果的深加工制作，通过加工制作为果酒、果醋等天然附加产品，获得更好的经济效益。 具有较高的经济效益 嘉宝果（学名：plinia cauliflora (mart.) kausel）是桃金娘科树番樱属植物。常绿灌木，成长缓慢，树高4-15米，枝梢分枝与成枝能力较强，树姿开张，树冠为自然圆头形。叶对生，叶柄短，有茸毛，叶片革质，深绿色有光泽，披针形或椭圆形。花簇生于主干和主枝上，有时也长在新枝上；花小，白色，雄蕊多数。花落后，小幼果三五成群地探出来，果实球型，果实从青变红再变紫，最后成紫黑色。成熟的果实直径1.5-4厘米。具1-4颗种子。果皮外表结实光滑。 原产于南美洲的巴西、玻利维亚、巴拉圭和阿根廷东部地区。中国台湾在20世纪60年代引进种植，福建、浙江、广东、四川、湖北、广西、江苏和云南等地均有种植。喜温暖湿润的气候，一般生长在海拔1000米以上、年降水量1200毫米的地区，适宜温度22-25℃，具有一定的耐低温特性。嘉宝果不耐盐碱和水涝，适宜于微酸性和排水性良好的土壤。 嘉宝果是一种集美容、保健、药用为一体的特种水果，在园林、食品、医药保健品等领域都有较高的利用价值。制作成果汁、果酱、果酒等营养保健品价格高昂，具有较高的经济效益。 |
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