聚焦“百千万工程”:广州市增城区中新镇安良村的果冻橙迎“甜蜜丰收”

爱媛38号（学名：Citrus reticulata 'Ai Yuan 38'）是芸香科、柑橘属植物。是日本用南香与西子香杂交选育出的杂柑品种。其果实深橙色，果面光滑，外形美观，口感细嫩化渣，清香爽口，风味佳，是一个早熟杂柑品种。果实近圆形，果形指数0.82；成熟果实深橙色，油胞稀，果面光滑，果皮薄、易剥，厚度1.8毫米左右；果肉橙黄色，肉质细嫩，入口化渣，具甜橙风味，无核或少核。经测定，平均单果重192.5克，大者250克以上；果实可溶性固形物含量可达14.0-15.0%，可食率达76.8%。

初看“红美人”果冻橙，在阳光下泛着光，薄薄的外皮包裹着多汁的果肉，拿在手里，能感受到里面汁水的充足程度。据松林家庭农场负责人赵先生介绍，成熟的“红美人”果冻橙甜度在14度以上，而一般的橘子甜度只有8度左右。目前，该基地的“红美人”柑橘种植面积30亩，产量达1万斤左右，上市时间为9月至12月。据了解，农场采用独有的种植模式和管理方法，秉承生态有机种植发展理念，使用有机海藻肥培育果树，加上科学管理技术的应用，使得基地的果冻橙品质更佳。

“在农药方面我们很注重绿色管理，一般就是用农家肥，很少用化肥。跟普通的橙子比，‘红美人’果冻橙软、糯、甜，果肉细嫩无渣，吃起来感觉就像在吃橘子味的果冻。”赵先生表示。目前，松林家庭农场种植基地礼盒装“红美人”果冻橙以统一包装形式对外销售，礼盒中卡片印产品溯源码，保障产品信息可溯源，让消费者多一道保障。安良村是一个历史悠久的水果之乡，拥有丰富的农业资源，盛产荔枝、龙眼、香蕉、橙子、丝苗米等农作物，由于土壤肥沃，种出来的水果、蔬菜都格外香甜。采摘正当时，快来享受这“甜蜜时刻”。

安良村环境优美，乡风民风淳朴。近年来，该村通过不断修订完善村规民约，促进乡村自治、德治、法治的有机融合，让村民成为基层治理的“主角”，激发基层治理内生动力的有力抓手。村规民约的有效落实，展现了乡风文明新气象。走进安良村，道路两旁是绿荫美景，乡村道路干净整洁，宽阔平坦的“四好农村路”直通村落，路边的农家屋院井然有序、整齐划一。从农家屋院楼上望向田野，大群鹭鸟在绿油油的稻田间翻飞，或翩翩起舞、或空中盘旋、或嬉戏觅食，为美丽田园增添了几分诗情画意。

事实上，安良村坚持用积极向上的村庄文化促进村民素质提升。比如，将社会主义核心价值观、乡村振兴、移风易俗等内容，用群众喜闻乐见、通俗易懂的形式图文并茂地呈现出来，扮靓了乡村“高颜值”。中新镇安良村党总支书记林荣辉说，自从将垃圾分类纳入村规民约后，村民都会将垃圾分类投放，村里的整体环境有了极大提升，因此，安良村还获得了“增城区垃圾分类优秀奖”。

一直以来，安良村把“产业兴旺”作为推动乡村振兴的首要任务。2022年，安良村流转耕地201亩种植水稻，引入了现代种植企业进行规模化、现代化种植，有效地提高了水稻的产量和质量，让村民实现了“租地收益+家门口工作”的双重收入，生活水平不断提高。目前，中新镇正全力推进“百千万工程”，聚焦特色产业发展格局，鼓励和引导安良村农户，发展特色产业种植，以及利用百亩优质水稻，打造绿色有机农产品产业基地，带领村民共同建设和美乡村。

果实近圆形，果形指数0.82；成熟果实深橙色，油胞稀，果面光滑，果皮薄、易剥，厚度1.8毫米左右；果肉橙黄色，肉质细嫩，入口化渣，具甜橙风味，无核或少核。经测定，平均单果重192.5克，大者250克以上；果实可溶性固形物含量可达14.0-15.0%，可食率达76.8%。 爱媛38号杂柑在11月上中旬采摘时，无论嫁接在何种砧木上，固形物含量均可达到13%以上，有的达15%，含酸0.5°左右，果肉橙黄色，口感特别细嫩化渣、清香爽口，风味极佳。

在爱媛38号杂柑纯林中采摘的果实一般无籽，在该品种与其他柑橘品种的混交林中采摘的果实单果有3-5粒籽。高接在椪柑、胡柚及枳砧木上的爱媛38号杂柑所结果实，其固形物含量比高接在温州蜜柑上的高。爱媛38号杂柑在11月中旬外观和内质均达到成熟期，但由于上色早和增糖较快，在10月底或11月初采摘，果色、风味均可达到较高水平。采取设施栽培，则可以延迟到12月下旬采摘，风味更好，效益更高。 

高接在中国温州蜜柑上的爱媛38号杂柑所结果实，其外表十分光滑；枳砧嫁接苗以及高接在椪柑上的所结果实，其外表光滑，油泡细，果型漂亮；高接在胡柚上的所结果实则外表稍显粗糙，但仍算漂亮。由于爱媛38号杂柑座果率高，需要充分疏果才能表现出其特点，如果疏果不充分，则成熟早，果型小。果皮比温州蜜柑的薄，较易剥皮，肉质较紧实。耐贮运性一般，适宜鲜销，特别适宜休闲采摘。总体上该品种耐贮运性与一般温州蜜柑差不多，但储存期间风味变化不大。