随着“百千万工程”的不断推进，越来越多的年轻人开始回乡就业、创业，出生于1992年的姚小慧是广东省广州市增城区石滩镇水龙村媳妇，她与丈夫张武章二人在两年前放弃了销售工作，回到水龙村开起了“村咖”，自己动手，一砖一瓦地将原来的老房改造成了如今的慢漫茶啡，现成为村的网红打卡点。
“90后”青年返乡创业，让乡村“咖”味渐浓 慢漫茶啡在广州市增城区石滩镇水龙村的一条普通小巷里，日前，记者走进这家“村咖”，只见装修质朴，温馨好客，在这里喝茶、喝咖啡，分分秒秒慢慢变得浪漫起来。除了进门的十几平方米面积，隔着推拉门，还有一处小院儿，里面被姚小慧夫妇二人打造得像一处生态园，肥鲤鱼、俏鹦鹉和胖狸花猫都在这片盎然绿意中和谐共处。 来这里喂喂鲤鱼、逗逗鹦鹉、撸撸猫猫，感觉生活中的“小确幸”被满满围绕，待到落日晚霞之时，透过红砖墙镂空的小窗望去，真别有一番情致。“虽然现在慢慢浪漫的创店理念也受到了广泛的共鸣，但起初生意并不算好。”姚小慧向记者介绍，因为村里的道路不便通行，客人不多。 “政策＋服务”，助力家门口“玩转”创业 自去年荔三公路改造后，柏油路通到了水龙村内，客流量便慢慢多了起来，不少顾客从深圳、东莞开车来到此处，只为感受这份慢生活的美好。说起在广州市增城区石滩镇水龙村开店的初衷，姚小慧表示，起初是对制作美食十分热爱，想追求慢节奏的生活，梦想是开一家温暖的小店，把自己喜欢的美食分享给更多身边的人。 于是，姚小慧夫妇俩下定决心辞职返乡，为家乡注入“活力因子”。在外工作10年后，姚小慧发现家乡的基础设施、营商环境、消费潜力都有明显提升，但缺乏年轻人和休闲消费场景，同时镇政府在宣传“百千万工程”，鼓励“一镇一业” 和青年返乡创业，这让姚小慧意识到家乡需要“留人”的产业，她可以创造“家门口的社交空间”。“家乡不仅需要我，也有机会成就我。”姚小慧说。 “本土化+年轻化”双轮驱动，定位乡村第三空间 姚小慧经营的是“乡村风味茶咖”，主打“本地食材+年轻化饮品”，比如用山茶花乌龙茶做奶茶基底、新鲜果农的草莓做果咖，还设计了“慢漫茶啡”等文创产品。店铺装修融合了乡土元素（如自己朋友手工钩织的发夹、书写照片墙）同时提供外卖服务，优势在于“性价比高+接地气”，能让顾客尝到“家乡的味道”，让顾客体验“慢生活”。 创业初期客流少，村民认为咖啡“苦涩昂贵”，同时也有资金压力，装修、设备投入大，初期收入不稳定。对上述困难，姚小慧夫妇通过对产品进行调整，推出“养生系列”（如红枣姜茶），吸引中年客群，通过提升店内环境，吸引更多顾客。 现在，店铺日均客流量从最初的20人增加到300人，还成了附近年轻人聚会的“打卡点”。在2024年，慢漫茶啡带动3人就业，村民从“喝奶茶”到“约咖啡”，增强了年轻人返乡意愿，吸引邻镇游客打卡。姚小慧的短期计划是经营好本店，打造本地特色奶咖品牌，同时她呼吁更多青年返乡，利用城市经验激活乡村资源，形成“人才回流—产业发展—文化振兴”的良性循环。 |
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