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踏死牛

踏死牛荔枝又名隔夜馊。增城市荔城、永和等镇有少量栽培。果卵圆形,单果重21克;果肩平,果顶浑圆;果皮淡红带黄,皮厚且脆,龟裂片大而乳状凸起;果肉乳白色,肉质软滑,汁多,味淡,含可溶性固形物14~17%,100毫升果汁含维生素c32.66毫克,酸0.2克,可食率68.8%,核大;7月上中旬熟。该品种迟熟、丰产、但味淡,品质较差。这种荔枝的名,是有这么一个由来,相传有一个农夫将耕牛赶到一棵荔枝树下乘凉休息。突然荔枝树上,掉下一颗荔枝,打在牛的头上,牛立刻死了!农夫再上前一看此荔枝果实大而圆,如小孩拳头般大小!后来大家都叫此荔枝“踏(摔)死牛”,又有外地人称呼为“红绣球”或“大种糯米糕”。

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