袁巨成
袁巨成是香港人,祖籍东莞,20世纪八十年代已在香港从事蔬菜经营,1991年在深圳建立合利菜场,菜场面积200多亩。经过几年的努力,菜场进一步扩大,并在东莞设立分场,1996年场菜面积已达1000多亩。九十年代末,因深圳、东莞等地的环境已难达到种植无公害蔬菜的质量要求,袁生开始考虑将合利菜场搬到其它地方。2002年,袁生通过考察了解到,增城环境优美,水源充足,特别北部山区镇山清水秀,无工业污染,非常适合无公害蔬菜种植生产,当即拍板将合利菜场完全迁到增城市派潭镇刘家村,首期建场面积1000亩。在当地政府的大支持下,菜场很快开场投产,主要种植供港蔬菜,以叶菜为主,主要品种有:菜心、白菜、豆角、苋菜、芥兰等。由于当地的条件非常好,加上他有多年的菜场开办经验,将原先深沟灌溉,改为自动喷灌,减少了大量劳动力;建立完善的蔬菜加工场,严格出口规格生产,保证蔬菜的质量,菜场经济效益得到不断提升,菜场规模也不断发展,2006年菜场面积增加到1500亩,年产量4500吨,产值达4000多万元。
菜场拥有一批技术丰富的管理人才,其中助理农艺师2名,技术人员12名。建有460平方米冻库,2000多平方米加工场,有真空预冷机1台,处理日常蔬菜加工和包装。菜场还有健全的自检制度和农药使用制度等。建有360平方米农药检测室,每天开展农药残留自检,保证上市蔬菜达到农药残留安全标准。合利菜场由于不断发展和严格管理,2007年被评为广州市十大蔬菜基地之一。袁生在不断提高菜场效益的同时,积极实践和探索带动附近村民致富的路子。近年来不断探索和完善“公司+基地+农户”这一与当地村民互赢共利的生产模式,利用公司的专业生产技术,通过基地把技术提供农户,带动当地农户科学种菜,提高种菜水平和效益,从而提高当地农民的收入。目前,已带动附近农户种植蔬菜面积达1000亩,每年共增加菜农收入300多万元。
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