每年腊月隆冬，白露凝霜的时候，广州市增城区家乡地里的迟菜心熟了，我们都回去。因为这时候的迟菜心，最甜，最美味。多年以前，我是不认识迟菜心的。那时候，大家田里、地里都喜欢种些番薯啊、马铃薯啊、花生啊，记忆中最早的迟菜心，是在十多年前。那时候二伯的猪栏门前，有着一棵棵好大的菜树，每天大清早的，二伯就用刀“砍”几棵菜树下来，用一个大锅煮烂喂猪。

后来，迟菜心不知道怎么就“火”了，家家户户都种了起来，还有个属于她的节日。小孩子嘛，当然就嘴馋。现在还记得，第一届菜心美食节，是在2004年冬。那时候还很小呢，才读初二，可当听说仙姑家庙那边有美食节的，就整天惦记着，希望快点到周末，也缠着爸妈多给点零花钱，到仙姑家庙那边“消费、消费”。

哇，当时真是开了眼，菜心粥，盐水菜心，烤羊肉串，烤栗子……因为菜心粥免费，喝完一碗后，还跑回去多要了一碗。再后来，因为到外上高中，念大学，嘴馋想吃菜心的时候，就只能趁周末回家，叫妈妈煮上满满的一大锅菜心粥。我定能上喝3大碗。

直到2013年冬，我才算是真正和迟菜心结下不解之缘。当时已在增城区小楼镇工作一年多，在11月初的时候，镇里上上下下已经开始筹备着菜心美食节。到了12月，大家都已经为了这个年度盛事忙得不可开交、焦头烂额。当时我恰好被安排在宣传组，连续好多个晚上和同事一起，熬夜写稿、改稿到凌晨。一晚出去吃宵夜的时候，竟还能看到其他组的同事在会场工作着。

这一年冬天，雨水特别多，美食节的前一段时间几乎都是不停的绵绵冬雨，同事们几乎都是一手撑着伞，一手在干活。遇到工作不便的时候，把伞一扔，直接在雨下干着。等忙完的时候，才舍得回去换身干衣服。
写到这里，我觉得小楼的同事，和迟菜心真的非常相像。迟菜心不畏严寒，坚韧不拔，逆冬而生，小楼的同事和人民又何尝不是呢？

街市上大清早卖的鲜嫩娇滴的迟菜心，哪一棵不是农民夜半打着手电筒到田里割的呢？可知道，这时候，正腊月寒冬，白露凝霜。难怪，迟菜心竟这般甜，这般滋味。又一年冬，现在由于工作的关系，离小楼已经很远。但今年冬天，我们都还会回去。不多久，等地里的迟菜心都割完，菜杆长出的淡淡黄花的时候，定会又是一个暖春。