这就是增城市街头卖的煮玉米为何“香飘千里”的原因啦

炽天之翼

2013年5月中旬，一篇名为《你还敢吃“街头玉米”？》的微博引起了增城市民的广泛关注。微博称，博主向街边小卖店老板“讨教”玉米“久煮不坏”的原因，该老板表示秘诀在于往锅里放了玉米香精，这种香精不仅可以让玉米保持香味，而且能延长售卖时间，不管在锅内煮多长时间，玉米都不会馊掉。绝大多数增城市民得知“内幕”后都惊呼“这太可怕”。

2013年5月21日上午，记者来到增城市新塘镇新业路，找到了一个小摊。一女摊主称，玉米一个3元，买2个只要5元。记者凑近闻了闻，一股玉米香味扑鼻而来，记者问是否加了什么香精，对方说玉米是在家里煮的，不会加任何东西。“如果一天卖不完怎么办？”面对记者的询问，女摊主没有言语，脸上露出不悦的神情。玉米香精具体是一种什么样的东西？记者来到了新塘群星市场，这里有几家出售食品添加剂的商户。

在一家小店里，记者向老板莫先生讨教街头煮玉米放什么原料能够久煮保持原味，莫先生很熟练地告诉记者:“煮玉米用的啊，你就拿这种百味成的玉米香精，街头上很多卖煮甜玉米的摊主都从我这里进货。”记者在瓶子上看到，配料表写着:食用香料、食用香精辅料；使用方法:直接加入产品中；在用量一项，注明0.1%—0.5%字样。

如按照重量计算，这瓶零售价35元的香精，按最高添加比例，可调配100千克水；按最低比例，则可调配500千克水。“这些香精属于添加剂而不是食品，目前国家对甜蜜素、各类香精、色素等食品添加剂的用量有强制性标准，不是想加多少就加多少的。”广东省水电医院内科的陈医生表示，消费者长期食用含有玉米香精的食品，会对肝脏造成损害，还会影响肠胃消化酶的正常分泌，产生厌食行为。

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博主向街边小卖店老板“讨教”玉米“久煮不坏”的原因，该老板表示秘诀在于往锅里放了玉米香精