增城市民端午节记忆:虽然是不同的年代,但是有相同的情感

腊布民哥仔

又到一年一度的端午节，每到这样的传统节日，心里或多或少有些感触。2013年6月12日，记者走访增城市各大街头，看看不同年代的市民如何追寻端午节的记忆，回味曾经的感动。

飘着粽香的童年记忆（李丽华,生于60年代,会计师）

“本来打算端午节放假回老家看一下，却因事务所事情太多，必须连续加班，回不成了。几个兄弟姐妹都住进城里，老家也没什么亲戚，端午的气氛想必也不浓厚了。”李丽华说。李丽华说，母亲还在时，每逢端午，都喜欢叫上四姐弟还有表兄妹们，全家人围在一起包粽子。在这个大家庭里，很重视女孩子的教育，做饭、洗衣、针线活，每一样都得会。所以，包粽子也是必须学会的。

“记得母亲总会边包粽子边给我讲解。”李丽华说，包粽子很有讲究，有了合适的粽叶，要把选好的糯米放水里洗干净，不能有一丁点的杂质。将两片宽大有韧性的粽叶部分重叠之后，摆在手掌上，挽一个漏斗的形状，装上适量的糯米，用筷子插几下，再装一点糯米，这样就不会有太大的缝隙。合上粽叶，用棕叶沿角绑结实，再放锅里煮熟。

“可惜我没有认真听母亲的讲解，总是一边包一边和兄弟姐妹打闹，几次动手包出来的粽子都很丑，大家都笑成一团。”李丽华回忆说，每次包好粽子，孩子们就会挨家挨户地串门，大声嚷嚷“谁家的粽子煮熟了”，得到应和之后就一窝蜂地跑去那一家，然后礼貌性地问了几句，就可讨到美味的粽子。“当然，有来有往，自己拿了别人家的粽子，等到自己家的粽子一熟，母亲就会叫我们把粽子分给每一户。现在说起端午，回想起的总是那些打闹声、串门声以及粽子的香味。”李丽华说。

送人粽子，手有余香（赵月秀,生于70年代,珠宝销售员）

赵月秀是湖南人，两年前的端午节从湖南来到增城，打的第一份工就是珠宝销售，一直到现在。“前几天接到妈妈的电话，说外婆包好了粽子叫我回去拿。我纠结了一下，还是决定请假回去一趟，匆匆买了一斤新上市的荔枝回去湖南看望我的家人。”赵月秀说，外婆是北方人，每逢端午节，外婆就会早早打扫门窗，插上防蚊辟邪的艾草，拿七彩绳串起塞满香料的小荷包，为家里的每个孩子绑上。

赵月秀说，如今外婆年纪大了，包粽子的任务就落到了妈妈身上。“黄米馅的给大姨，她血糖高，不能吃太甜；豆沙馅的给刘爷爷，他吃甜；大枣馅的这次一定多包些，上次一锅一会就被抢光了……虽然没有礼品袋，也没有真空装，有的只是略带温度的粽叶香，挨个送出去，收到的人都满心欢喜，吃的人开心，送的人也欢心。将爱与人分享，如外婆所说，‘送人粽子，手有余香’。”

奶奶的自制粽子（张琦,生于80年代,幼师）

“我自小跟着奶奶长大，自从奶奶走了以后，家里再没有吃过自家包的粽子。一说起端午节，想到的就是奶奶包的粽子，糯米的香味混合着粽叶的清香，那是我这辈子最难忘的美食。”张琦说，奶奶包粽子很有一套，只需要几个小时，糯米、红枣、粽叶、煮鸡蛋的香气便会飘满庭院。接下来整整一个星期，白粽子蘸红糖外加一个被棕叶染过的鸡蛋，便成了吃不厌的早餐。

“吃粽子时粽叶不能丢掉，记得有一次我把粽叶撕破，正打算丢掉时，被奶奶阻止了，她抢过来把它们浸在水里，清干净，捋顺，晾晒好，放置高处，只说了一句‘来年接着用’。”“现在，端午节一到，姑妈就把包好的粽子送给亲戚。而我爸爸不是嫌粽子包得太实，不够糯，就是嫌米塞得太满。我猜，在他心中，只有我奶奶的粽子最合味道。”张琦说。

热闹非凡的节日（单杰,,生于90年代,学生）

单杰是石滩人，说起端午节，他的脑中浮现的几个关键词无非是鞭炮声、龙舟和人。“每年的端午节，就是石滩的‘墟日’，我和朋友们都喜欢在那天骑着自行车穿梭在大街小巷，感受节日的气氛。”单杰说。单杰说，每逢端午节，石滩就会呈现一派热闹非凡的景象，所以特别喜欢这一天。“别人是来看龙船的，我却是看人的。我喜欢热闹，这天家里总会邀请亲戚朋友过来做客，拉拉家常，特别有趣。”

单杰还说，他小时候是爸爸妈妈做的主，邀请的客人名单上多数是大人们的朋友，以及一些亲戚。现在长大了，他也学着他们，当起主人家，邀请同学朋友过来做客，带他们去逛逛，当然少不了看龙舟。石滩端午划龙舟很有特色，是以龙舟为载体融汇各村文化，通俗而言就是“探亲”。