增城市新塘镇 街头凉菜“裸卖”卫生堪忧 切莫贪方便光顾

冯照荣

夏季气温高，许多人都吃不下太多热菜，因此爽口的凉菜成了每餐的必备品。但记者走访发现，增城市场卖的凉菜大都直接暴露在空气中，这让人不禁打起问号:“这样的凉菜吃了会得病吗？”2013年7月3日早上，记者来到增城市新塘群贤路某小市场，这里的几家凉菜销售摊档前不断有市民前来选购各色凉拌菜，摊主忙得不亦乐乎。

这些凉拌菜分别装在不同的塑料盆中，上面并未加盖任何防尘防蝇纱网，任由凉菜直接暴露在空气中。随后，记者又走访了增城市新塘解放北路、建设路等路段的几家农贸市场，发现大多数商贩都将散装的凉菜“裸卖”，销售人员也没戴口罩和帽子。前来购买凉菜的市民，有的直接将鼻子凑在凉菜前闻闻，甚至直接用手拿一点尝尝。只有在一些较为规范的大超市，才将凉菜用透明玻璃“隔离”起来，销售员也戴着口罩、手套和帽子。

采访中，对于市场一些凉菜“裸卖”的情况，不少市民认为没什么太大问题，也有市民希望商家能在卫生上多下功夫。“凉菜味道很好，虽然市场上大部分凉菜都是‘裸卖’，但我们经常吃，没遇到过不舒服的情况。”市民张小姐表示，如果盖个网罩，当然会让人更放心。

“不干净的凉菜吃了易得病。夏天气温高，凉菜放置4个小时后，就会滋生细菌发生变质。如果市民食用了变质的食品，容易引发急性肠胃炎。”广东省水电医院消化科的刘医生提醒，增城市民在日常生活中要选择有卫生许可证的摊点购买食品，注意饮食卫生，防止病从口入。