增城市中新镇三迳村福和工业园北侧的江左农庄青门客栈

小池

“江左风流仕宦无双品，西堂奇梦文章第一流”故名江左农庄。占地三十四亩余，属国土，距离广河高速中新福和出入口500米，拥有宽阔停车场，绿树成荫，遗风古韵。农庄位于增城市中新镇三迳村福和工业园北侧江左农庄。，开办四年多来，斐声饮食业界，尤以“鹅八味”闻名，赢得众多忠实拥趸。

如今，随着十八大的召开，借着增城市委市政府推动建设“万家旅舍”的春风，农庄主人将自住别墅加以改造，并将从前的鸡棚、鸭舍、柴火间等简陋搭建拆除，重新规划建成围绕主楼的9栋单体小筑，总体形成客家围龙屋式的风格，环境清静幽雅、引人入胜。



根据“万家旅舍”唯一性、差异化经营的原则指引，结合自身实际，江左农庄希望把客栈做成一家文化艺术主题客栈。青门，泛指退隐之处：“青门豪迈，终南潇洒”；“青门种瓜人，旧日东陵侯”；不畏西风更障尘，青门回首得闲身”。人们唯有放下心灵的羁绊，才能真正得以休闲，故美其名曰：青门客栈。

目前青门客栈渐具雏形：主楼为两层半欧式别墅，680多平方米，有豪华双人房3间，豪华单人房3间，两间大厅，一间多功能厅，室外50多平方米木屋凉亭一间。附楼9座，都为别墅型单体小筑，分别为两房两浴一厅1座，一房一浴一厅7座，三房三浴一座，除联体三房为单人房外，其余全部为双人房。主楼附楼合共有床位30个。

青门客栈将着力打造以下特色：书画艺术：青门客栈将延请多个著名的书画家长期展示他们的作品，例如中国书画家协会理事张俊焕老师，中国国画家协会常务理事刘胄人老师，中国书法家协会创作委员会秘书长刘文华老师，中国书法家协会会员谢汉仁老师等等。

姓氏文化：青门客栈仿古城墙式门楼上嵌“江左风流”石匾（张俊焕题），即出自千古名相谢安的典故。主楼康乐别墅，则为纪念山水诗人鼻祖谢灵运（世袭康乐公人称谢康乐）而名，大门侧悬挂名家书写木刻对联：康庄大道客来客往繁华地；乐不思蜀好吃好住贵人乡。作为客栈，题联颇为贴切。

当地文化：古成之是增城古代名人，为中国隋唐开科取士以来广东首位进士，家乡就在福和古屋。为表敬意，特请名家书写古成之的两句诗为对，镌刻木板上悬挂后门入口处：人间自觉无闲地；城里谁知有洞天。民俗文化：青门客栈的经营者家乡是梅州大埔，虽然来福和投资落户十五年了，但乡音难忘，青门客栈决定买一副大锣鼓，游客或住客可以跟我们一起学习打客家大锣鼓，既热闹又囍庆。

饮食文化：“昔日王谢堂前燕，飞入寻常百姓家。”当年瑯琊王氏和江左世家谢氏不仅同朝为官，还是儿女亲家。“书圣”王羲之爱鹅成痴，书坛因而留下山阴道长白鹅换贴的千古佳话。相传“鹅八味”这一菜谱即源于当时的家宴，代代相传，流传至今。客家娘酒也特别受食客欢迎，故准备恢复一座客家娘酒作坊，展示传统工艺流程，并作为客栈特色农副产品销售。

江左农庄青门客栈还计划筹资建设一栋世界非物质文化遗产大埔汉乐汉剧的传承演示中心大楼。建成后将定期邀请增城汉乐团和大埔汉剧团举办汉乐演奏会和汉剧表演，既能丰富当地人民的精神文化生活，光大客家民系优秀的传统文化，又可作为吸引游客住客的一张王牌，大楼同时还将集中展示朋友们搜集来的各类客家文物，希望办成增城地区首家个人客家博物馆。