筷子也有“服役期” 但无主动注明保质期 增城市民最好半年换一次

海之礼

大多数人都知道牙刷等日用品要定期更换，但对于筷子的使用，不少市民表示不曾了解过它们的“服役期”，如果能正常使用，一般不会刻意去更换。对此，医生表示，筷子长期使用，易滋生微生物，给健康带来不利。

极少数市民在保质期内更换筷子

2015年5月21日，记者随机采访了20名市民了解到，大多数市民没有更换筷子的习惯。有16名受访者表示，从未听说过筷子有保质期。大部分人表示，家中一年才换一次筷子，都是在过年时换，主要是为了辞旧迎新。家住富鹏的林女士则说:“我也不知道我家的筷子用了到底多久，可能有两年了吧，平时吃完饭都会把它洗得干干净净，根本不会留意它有没有发霉。”

也有受访者说，并不清楚多久换一次筷子，只有在筷子断了或不能再用时才会换。采访中只有极少数受访者表示自家的筷子平均三个月至半年换一次。“很早之前看到过养生方面的新闻，说长时间使用筷子不更换，筷子会产生黄曲霉素，对健康极其不利，所以我两三个月就会换一次筷子，不管它有没有坏。”家住怡景城的李莉女士说。

极少数筷子产品主动注明保质期

2015年5月21日，记者走访增城市内多家超市及零售店发现，大多数筷子包装并未标明保质期。在府佑路某超市，记者看到，货架上摆满各式各样的筷子，有木筷、竹筷、不锈钢筷、塑料筷和仿象牙筷子等，其中，以木制、竹制和塑料筷子居多。记者仔细观察了这些筷子的外包装发现，上边均有生产日期、生产厂家等信息，但并没有标明保质期之类的信息。个别品牌的筷子外包装有标明“建议三个月换一次筷子”的提醒。随后，记者走访了多家餐具零售铺看到，这些地方卖的筷子包装比较简陋，有的筷子产品不但没有保质期的信息，甚至连厂家的信息也没有。

医生建议最好半年更换一次筷子

那么，筷子应该如何使用才健康呢？记者就此采访了市中医医院医务科曾健球医生。他表示，大家都知道，牙刷需要定期更换，却不知道筷子也要经常更换。在不少家庭中，一双筷子使用两三年是常有的事。筷子一旦用久了，表面就不再光滑，经常使用、搓洗也容易使筷子变粗糙，出现许多细小的凹槽、裂纹，非常容易使致病微生物残留、孳生。如果长期使用的话，对健康极其不利。因此，筷子最好像牙刷一样，每3个月到半年就更换一次。

选好筷子，用对筷子

1.竹筷、木筷是家用筷子的首选，最好是涂过一层生漆的筷子。
2.查看筷子表面，如果附着非竹子或木头本色的斑点，可能发霉，不能再用。
3.筷子一旦变色、弯曲变形，应赶紧更换。
4.餐馆食堂里用的密胺筷，要注意认准qs标志，谨防用尿醛树脂生产的不耐热、易释放甲醛的伪劣产品。
5.定期对筷子进行高温消毒，可用沸水煮半小时。
6.必须保证筷子干燥时再放置或储藏，尽可能不提供霉菌滋生环境。
7.筷子混用，很容易沾染各种细菌，家里的筷子最好专人专用。