增城区扎实推进食品检测工作 确保市民“菜篮子”安全 合格率100%

小辉

【增城日报讯】记者2016年7月14日从增城区食药监局获悉，2016年以来，广州市增城区高度重视食品安全工作，积极对食品生产企业、商场、超市、农贸市场等重点经营主体经营的食品进行安全检测，确保市民“菜篮子”安全。截至6月30日，共检测食品逾16000批次，检测合格率达100%，增城区上半年未发生食品安全事故。

据了解，2016年，增城增城区委,增城区政府把加强食品质量安全抽检监测工作列为区十件民生实事之一，这是广州市增城区继2015年第二次将食品安全问题纳入十件民生实事之中。按照要求，2016年要对本地食品生产企业和大中型超市、食品批发市场等食品重点经营主体实施100%监督抽检，对禽畜肉、蔬菜等6大类食用农产品和肉制品等31类加工产品实施100%监督抽检。

增城区食药监局有关负责人介绍，食品监督抽检的6大类食用农产品包括蔬菜、水果、食用菌、水产品、蛋；31类加工产品包括肉制品、乳制品、饮料、粮食加工品、油脂及其制品、冷冻饮品等，食品抽检检查项目主要包括微生物项目是否超标、超限量，是否超范围使用食品添加剂，兽药残留是否符合标准，品质指标是否合格等方面。

2016年抽检工作突出问题导向，以兽药残留、农药残留、重金属超标、食品添加剂滥用、致病菌为抽检重点，并且增加高风险品种的抽检频次。2016年5—6月，结合对“六一”儿童节、端午节以及中高考期间的食品安全保障工作，增城区食药监局以学校及周边食品经营单位为重点开展监督抽检，共抽检498批次，检测结果均合格，6大类食用农产品和31类加工产品抽检覆盖率为64.9%。

在推进食品抽检工作过程中，为给食品安全增加一层“保护伞”，2016年广州市增城区加大对蔬菜、水产品的食品安全快速检测力度。2016年1—6月，增城区食药监局重点对农贸市场、大型超市等食品经营企业进行了15799批次的食品安全快速检测，检测结果全部合格。据悉，2016年计划全年完成29400批次，比2015年12760批次翻一倍多。同时，增城区食药监局要求各镇街食药监所按每个所每天完成10批次的计划开展快速检测，并鼓励督促零售市场开办者(农贸市场)开展食用农产品抽样检验或快速检测工作，目前已有51个农贸市场完成自检室建设。

此外，为鼓励市民从被动检测转变为主动参与检测，增城区食药监局还于2016年7月起开展食品安全免费快检便民惠民活动，每周一、三、五上午9时至11时(遇节假日顺延)派出食品安全快速检测车在荔城街富鹏市场、兴发市场和增江街东区市场轮流设立流动检测点，对市民购买的蔬菜、水果、水产品等食用品开展免费快速检测服务。市民可根据需要对自己购买的食品“点单”检测。