增城市派潭镇密石村红柿量丰且质优

密石村位于增城市派潭镇白水寨省级风景名胜区，那里山高林密、水土肥美，盛产的红柿质量上乘，远近闻名。密石红柿果肉细密，无核或小核，多汁、多糖，剥皮也不带肉，吃起来有“甜、软、滑”之感。时届深秋，市面上产自派潭密石村的红柿格外鲜艳夺目，作为“增城十宝”之一，颇受大众欢迎。日前，记者来到派潭镇密石村的柿子场看到，柿子树漫山遍布，高大的柿子树上挂满了累累硕果，村民正忙于采摘鲜果。

红柿质优名盛 为果农增效益
   
“柿果充分黄熟，果皮黄色减退稍呈红色是最佳采收期。”正在采收红柿的村民黄惠珍向记者介绍，刚采摘的红柿表皮呈浅黄色，果实坚硬，一般每个有100至200克重。采收下来两三天后，果皮转为鲜红色，果肉变软、多汁、味道清甜可口。此外，红柿的营养价值很高，有粗纤维、胡萝卜素、钙、磷、铁等元素和多种维生素，尤其是维生素c比一般水果高。“果皮鲜红发亮、无核或小核是密石红柿的最大特点。”黄惠珍说。

每年中秋月圆之时，红柿是人们必备的应节佳品，相对于还需要进行脱涩处理、果肉脆硬的青柿，软滑的红柿更受顾客青睐。据密石村老一辈村民黄叔元介绍，该村种植红柿有300多年历史，由于密石红柿是传统特色农产品，而且经济价值高、易于进行规模化生产和加工，2009年底被选为“增城十宝”之一，美誉流传，成为密石村的品牌农产品。“我们村产的红柿质量上盛，又远近闻名，现在只要向别人介绍说是密石红柿，就能卖到好价钱。”黄叔元说。

生态旅游促销售 甜美红柿受欢迎
   
近年来，派潭镇旅游业的发展让密石村的果农尝到了甜头。村民黄惠珍告诉记者，红柿成熟后果皮呈鲜红色，寓意甜蜜、红火的生活，而且其价廉物美，因而深受游客欢迎，尤其是在节假日，销量大增。“柿子成熟的时候，我和丈夫都会摘些柿子运到附近的白水寨景区去卖。由于白水寨的旅客多，柿子也大受欢迎，特别是一两公斤装的礼盒装，特别抢手，一天下来可以卖掉1000多斤，是一笔可观的收入。”黄惠珍高兴地说。
产品“走出去”遇瓶颈 果农合作深加工
   
据了解，密石村有130多户人家种植红柿，全村红柿的种植面积约1000亩，年产量约150吨。近年，密石红柿连年喜获丰收，而且销售畅旺。虽然密石红柿依靠景区热卖，但红柿保质期较短，如果卖不出去的话，果农就要眼睁睁看着果实腐烂。以往，密石红柿主要销往台山、中山、广州及港澳地区，如今运输成本比以前大大增加，根本没有果农愿意把产品运输到外地销售，这成了制约密石红柿“走出去”的瓶颈。
    对
于果农黄子热来说，他更愿意把柿子加工成柿饼，因为经过加工后，柿子的保质期大大延长了，附加值也增加了。关于密石红柿出路的问题，密石村村委会主任黄奕佳表示，近期召开的党代会报告也提到，增城市将进一步提升“增城十宝”的知名度，增加农产品的附加值。农业规模化、集约化经营也是今后增城市农业的发展方向。作为“增城十宝”之一的密石红柿，也应该把握这一发展契机。

该村红柿种植户认为，应该学习小楼镇冬瓜村的做法，把密石村打造成北部红柿集散地，并引进深加工项目，提高红柿附加值。黄奕佳告诉记者，为了帮助该村果农解决过剩红柿滞销难题，减少经济损失，密石柿子农业合作社的合作农户正在筹备在村内建设一间较具规模的柿子加工厂，集合资金和技术，把密石红柿的生产、营销做大做强，促进农业增效、农民增收。