业界齐聚“增城圆桌会”高峰论坛探讨荔枝文化及产业发展

13-7-29 03:03| 发布者: lujunfei| 查看: 1313| 评论: 0|来自: 《广州日报增城社区报》

摘要: 2013年7月19日，由增城市某本地主流媒体发起及主办的“增城圆桌会”高峰论坛首期在荔枝会馆拉开帷幕，增城市副市长叶鸿、广东省荔枝产业协会会长薛子先等8位嘉宾就“增城荔枝文化与产业发展”主题，展开了热烈的讨论 ...

2013年7月19日，由增城市某本地主流媒体发起及主办的“增城圆桌会”高峰论坛首期在荔枝会馆拉开帷幕，增城市副市长叶鸿、广东省荔枝产业协会会长薛子先等8位嘉宾就“增城荔枝文化与产业发展”主题，展开了热烈的讨论。增城是一座众所周知的“荔枝之城”，多年来在荔枝文化与产业的发展上营造了良好的效果和效应，已成为一个享誉国际的品牌。

首期论坛即就此话题展开，以期为进一步做大这一品牌建言献策，拓宽其文化含量与产业范畴。“增城圆桌会”将打造成一个常设性的高端论坛，每期选取一个话题，涉及增城社会、经济、文化发展等方方面面，邀请国内、省内以及增城各个领域的精英人士进行深入探讨。

荔枝是代表中国符号的国际产品

2013年7月19日上午，论坛在清雅幽静的荔枝会馆进行，嘉宾们在一个挂着一面巨幅荔枝图的厅内以半圆的方式就坐。在主持人简短的开场白后，荔枝产业创意人陈克率先展开话题，他介绍了增城荔枝的历史文化以及今天荔枝产业的形成，然后总结说，在增城，荔枝已成为了一种生活方式。接着，副市长叶鸿将话题引入了增城荔枝的文化打造上，在回顾挂绿荔枝入选吉尼斯世界记录，一颗荔枝拍出55.5万元等具国际影响的文化性事件后，提出了荔枝应成为代表中国符号的一个特殊产品这样的观点。

●叶鸿:荔枝不仅仅是增城的产品，它是中国的产品，而且它是一个在国际上带有某种符号的产品。增城的仙进奉和挂绿这些品种都是其它地区所没有的，我们要把握好这一优势，把荔枝的文化产业，包括系列产品真正推出去。增城荔枝的生态环境非常好，得益于增城夹在两座山的中间，北风吹不进来，湿度阳光度以及温差，打造了增城拥有全世界所特有的，在全世界各地不可能复制的荔枝品质。

●薛子先:增城被称为幸福荔城，荔枝是我们增城的一个亮点。增城荔枝拥有绝对的优质，因为这里有好山好水，这样的好产品就应该是世界的，要依靠文化将荔枝产业做大做强，要让全世界的人都知道，要吃上最好的荔枝，还要搭上通往增城的这班车。

●朱燕玲:2012年我们做了一个把挂绿母树荔枝送给市民的活动，就是“千年珍果，还惠于民”。2013年我们与泰国合作，搞了一个“国际荔枝文化旅游节暨泰国水果食品节”，把荔枝节国际化。接下来我们做什么呢？例如我们可以把《荔枝赋》唱出来，我们可以把它编成曲、编成歌或编成舞蹈。

荔枝是仙果，可围绕“仙”字做文章

论坛中，嘉宾们谈到了荔枝的定位，一致认为荔枝就是百果之王，是“世界果王”。因为荔枝是仙果，而增城的荔枝，跟“仙”是有着密切关系的，如第一个叫得响的品种——挂绿，就有着何仙姑绿丝带所化的传说，这一传说还被列为了广东省的非物质文化遗产。而第二个打响名声的品种——仙进奉，本身就有着一个“仙”字，它的主要产地就在仙村。围绕仙果，可以挖掘出一系列品牌，对拓宽荔枝产业大有帮助，仙果可以酿造成仙果酒、仙果酱等，这样荔枝就不仅仅是时令的水果，其附加的产品还可让人们随时都品尝得到。

●薛子光:增城像荔枝核一样，是整个荔枝的中心。全世界最贵的荔枝在增城，一颗将近56万元。它是一种仙果，是人间精品，得益于增城的好山好水。新西兰称猕猴桃为百果之王，我很不服气，我认为荔枝才是百果之王。我们需要通过文化传播把这一概念传播出去。

●陈克:说到仙果，其实我们增城派潭特有的凉粉草就被称为仙草。增城特有的农产品，仙进奉和凉粉草，它们都和仙有关系。挂绿荔枝则和何仙姑有关系，挂绿和何仙姑的传说，已被列为省级非物质文化遗产。

●陈浩潮:我们仙进奉荔枝已有300多年历史，以前称为“胭脂红”，后来送到京城进奉给皇帝，就说这是“进奉”。2010年我们注册了“进奉”这一品牌，又将荔枝重新命名为仙进奉，并且注册了商标。这个品种的荔枝皮厚，即使不放在冰箱，常温下也可以保存至五到七天。

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