| 每天凌晨5点，当整座城市还沉浸在夜色中，他便换上了工作服，戴上厨帽，开始了一天的工作。他叫王伟均，增城市正果镇和平村人，增城市一家酒楼的老板兼主厨。他拥有一手好手艺，也拥有一颗永不褪色的爱心。虽然工作繁忙，但他却时常心怀公益，奉献社会。
勤奋学习，练就精湛手艺 回想进入厨师行业的历程，王伟均记忆犹新。“最初走向社会工作是1996年的下半年，当时我18岁中学刚毕业，原以为年轻力壮，找一份活干应该不成问题。开始找了一份维修摩托车的工作，不到一星期就发现自己不适合干这行，便辞工了；然后，又找到了超市售货员的新工作，可是工作不到一个月感觉没有多大兴趣，便离职了。接着，我到东莞进了工厂，工作三天我就辞职了。兜兜转转换了三份工作，感觉自己就是‘闪辞’族的代表。” 王伟均感慨说，经历过几份不同的职业后，才知道自己喜欢的是酒店厨师行业。1997年，王伟均回到增城，得知增城有酒楼正在招人，便参加报名面试。几经周折后，他终于进入了酒店厨房工作。“刚入行什么都不懂，经常做错事，所以大多时候只能给师父们打下手。 入行两年多，跟着师傅走遍了增城多家酒楼，不断地学习新菜式，一步一步不断提升自己。”王伟均说。经过不断努力和勤奋学习，王伟均开始擅长于做各种菜式，特别是粤菜，后来他成为了一家酒楼的中厨主管。又过了几年，王伟均已练就了一手精湛手艺，2008年，他便拥有了属于自己的一间酒楼，经营流动酒席生意。 乐于助人，致富不忘乡亲 现在，王伟均经营酒楼生意，在工作中，他认真负责，任劳任怨，踏实肯干，在平凡的岗位上作出了不平凡的业绩。同时，他也热心公益，乐于助人。他笑着对记者说:“助人为乐，帮助别人为快乐之本”。2013年8月16日，正果镇兰溪村遭遇“尤特”台风，导致多个自然村遭遇洪灾。得知自己的家乡遭遇洪灾后，王伟均便进村了解情况，灾后的情景让他揪心。 受水灾影响，该村断水断电，村民们都是靠政府救济送饭度日。于是，王伟均决定发挥自己酒楼的资源优势，当天共设了60围酒席，宴请了兰溪村水美自然村全体村民600多人吃上了团圆饭。宴席上，村民们其乐融融，都忘记了灾难给他们带来的阴霾心情。事后，王伟均的善举感动了村里所有的人，也得到了社会的赞扬。 2013年中秋节来临之际，怀着对家乡父老的深厚感情，9月13日，王伟均带领其创业团队一行回到老家正果镇和平村，与村干部一起慰问了村里的8位五保户老人，了解他们的生活情况，送上爱心月饼，祝愿他们身体健康，让老人们感受到社会大家庭的的关爱和温暖。不仅如此，王伟均在日常生活中也热衷于社会公益爱心活动，每逢休息日、节假日，他风雨不阻地参加社会公益活动，默默地为弱势群体奉献着爱心。 一张暖暖的棉被或者一件简单的外套，他用一颗赤诚善良的心，一次次朴实的志愿服务，演绎着人间真善美。2013年12月上旬，王伟均还加入了增城市蒲公英义工队的爱心团队活动中去，帮助更多的人，做一些自己力所能及的事，回报社会。“我已经递交申请书志愿加入中国共产党，希望早日成为一名党员。”王伟均告诉记者，他最大的心愿是加入党组织，成为一名优秀的党员，以更高的标准要求自己，不断地为社会做贡献。 孝敬长辈，营造和睦家庭 “‘夫孝，天之经，地之义也’。意思是:孝敬父母是天经地义的事情。”王伟均说。2005年开始，他父亲就经常生病，那时候家人都忙着照顾父亲，父亲的治疗也花掉了家里几乎所有的积蓄。随着父亲的离开，他更是深知家庭的珍贵，也更加懂得孝敬老人，营造和睦家庭的道理。 王伟均家里有六口人，一儿一女都在读小学，妹妹在读大学。其妻子没有固定的工作，平日除了当他工作的助手之外，一般都是在家打理家务和做刺绣，他的母亲帮忙接送孙子孙女。“在酒楼工作比较忙，凌晨五点多就要出门，晚上10点多才能回家，回到家后孩子和母亲都早早休息了，平日里很少和家人在一起，觉得特别惭愧。现在虽然生活并不是很富裕，但是能和母亲一起生活，一家人在一起，我感到十分幸福。”王伟均知足地说道。 王伟均说，孝敬长辈对孩子能起到示范作用，家庭是第一个课堂，父母是第一任教师，父母的行为在子女的心目中起着潜移默化的作用。感恩父母，哪怕是一件微不足道的事，只要能让父母感到欣慰，这就够了。平日，王伟均除了与家人和睦相处之外，和邻居的关系也很好。他说，孝敬长辈无须惊天动地，无须豪言壮语，从生活中的小事做起，一点一滴积累。  已同步至 lujunfei的微博 |
明朝大儒霍韬 因谏入狱两度辞官杜绝歪风 禁
增城区宁西街厚植历史文化底蕴 焕发“书香
增城区石滩镇沙头村95后退役军人姚家进 种
广州市增城区石滩镇沙头村：农文旅融合赋能
广州市增城区2023年十件民生实事出炉 项目
