草根增城市民实地点评荔城街的早餐店

        世人都说吃在广州，厨出凤城！其实增城市也有不少藏在深闺的美食，地道的荔乡风味，实惠的街坊价钱，得以让它们长盛不衰！以简单的荔乡街坊的早餐为例，小小的荔城街就藏龙卧虎啦！(以下排名不分先后)

 

 

(增城市的地道肠粉很滑而且入味，价钱还很实惠)

1.旧市场潮汕汤粉。地点位于旧市场卖猫狗小鸟的一条小巷里面，早年生意很好，付钱也要排队，店主是陈生丸的老婆，是夫妻店，价钱公道，汤底用料虽没有陈生的好，但味道比陈生的徒弟也就是上面所说的要好。后转给女儿两夫妻经营，味道大不如前。店一直都有咸菜、青辣椒或酸豆角配送随自己添加。卫生一般店面破旧。

2.明发云面档。地点位于荔园路与西城路交界处，即海天堂旁，十几年的老字号生意一直很好。云吞用料面身及味道都与西角巷的差不多。碗也是开水烧毒。牛腩味道不错，汤底也有虾米（是不是所有云吞面都放虾米做汤底？），总体评价也算不错的选择。

3.陈生丸汤粉。按分量来说应该算比较贵，5元的碗就大量就小，但吃的人还是很多，可见味道确实不错。东主是潮汕人，河粉也是潮汕风味，河粉薄嫩，而且滑身，汤底味道好，汕头味就汤底来说，个人认为增城是做得最好的。只是鸡粉放得过多，喝汤容易口干。加青菜对于顽固的陈生来说是不可能的，这是一个遗憾。另外里面的卫生情况感觉不错。总的来说完全值得推荐。

4.莲花路潮汕粉面。位于祥盛火锅或者新三多对面，吃的人很多。老板也是潮汕人，早年帮陈生丸的粉店打过工，后来自己开店，潮汕风味，但比起师傅陈生，尤其是汤底，还是要差上一截，汤底用料也没有陈生的好，所以感觉味精味很重，喝多了味觉神经会有绷紧的感觉。汤粉里面伴有西芹粒，感觉还不错，卫生情况一般，总体感觉还是可以。

5.西角巷云面店。十几年前就帮衬过，生意一直很好。面身比较弹牙，估计棚砂放得多，云吞比较大个，里面陷料实在，不像某些店就基本是云吞皮。汤底放有虾米，但总感觉不够入味，味精味有点重。店面比较破旧了，虽然碗是开水烧过，但老板娘总给人不够卫生的感觉（看过她边收钱边下面）。建议买云吞自己煮食，也算不错的选择。

6.湘江路的云吞档。大名鼎鼎的正果坤记云吞的兄弟店。生意也很好，云吞素质可以比美坤记的云吞，但汤底却远不如他细老坤记的（坤记云吞汤底也有虾米），单论云吞而言，在荔城无出其右，但卫生情况很差，只推荐买云吞自己煮食。

7.富鹏汤粉皇。在离328肠粉相隔几个铺位。汤底是用牛骨煮成，再加入小许醋，既营养也有创意。吃完良久牛骨独有的香味仍久久未散，味道确实很好。价钱虽然5元一碗，但份量还可以，卫生情况感觉也不错，值得推荐。

8.增江皇上皇美食街旁（增城卫校正对的小巷）的肠粉店。肠粉很滑而且入味，还有淡淡的烧鹅味，曾多次问及是否添加了烧鹅油，但店主多次否认。店面虽然简陋，但吃得很放心。在荔城众多肠粉中，个人认为是首屈一指的，值得推荐。

9、健生路大细碗。地点位于健生路,即慧芳糖水店旁，店主也是汕头人，汤底有西芹及生菜叶，味道很重，喜欢味重的可以一尝，不过我个人觉得味精太多。我最推崇的是那里的牛筋丸，与市面一般的牛筋丸不同，那里的不但弹牙爽口，味道还很不错，好像还有淡淡的胡椒味，而且卫生不错，值得推荐。

10、继梅路大排档。店主也是潮汕人（潮汕人好劲！），之前汤粉要5元一碗，后来好像升价了，因为上次我去好像收了我6块钱，而我没问，不敢肯定。日子曾说过是三甲粉，我问店主是不是，店主笑笑，说是潮汕粉。每次去我都会吃猪肝粉肠汤粉，汤底与潮汕的一贯风味有点不同，但汤底味道还算不错。粉身较粗，如果能薄点会很好。店面昏暗，进食环境差，卫生感觉也不好。总体评价是：偶尔不想吃饭，去试试也未尝不可。

11、派谭盖子粉。地点位于富鹏市场正门，面向城封市场方向的一条很热闹，菜贩很多的小巷直去，走到巷口转右，就看到红色字的一块简陋牌匾，写着“派谭盖子粉”。盖子粉即肠粉（想问问，是否真有盖子粉一说？），用竹匾盛入粉浆，再打均匀，放入一大锅内，用柴火蒸熟。粉薄且很滑，很有弹性，酱汁也入味，而且用油很好，是土炸花生油，所以吃起来也很香。店面虽然简陋，但给人一种朴实温馨的感觉，值得推荐。

12.西角巷云吞铺。叫强记云面店..地址也很好找，就在角西巷中间，凤凰山公园门口，老干部活动中心的保安室对面,就是邮局侧门往里走50米左右.门面小小旧旧的,但早上门口是停满了车,里面更是人满为患.西角巷那家云吞铺有20几年的老字号..出唔名出名唔洗讲.他家自产的云吞皮和面..皮薄又滑,面身细滑又爽口,绝无添加硼砂和色素....招牌面有牛腩面,三扣肉、三扣腩、或者净云吞..味道都可以..云吞好以坏一炸便知.强记的云吞油炸后入口松化.绝对不会硬身..增城难找到几家这样的..

3.莲园路桂林米粉.荔城的拉面，我认为做得比较好的有一间，地点位于莲园路，人人乐正对那条街，也有人喜欢叫食街，即旧三多肠粉皇再过去几个铺位就到。店面很小，以前是经营桂林米粉的，后转让给现在这对小夫妻，所以门面招牌没改，仍然叫桂林米粉。他的拉面特别有劲道，汤底还过得去，总的感觉比兰州拉面好。生意也不错。