闲谈增城市著名挂绿荔枝的拾趣历史

          西园挂绿母树现位于增城市荔城街(镇)挂绿广场中间,周围那些枝繁叶茂的荔枝树为母枝接种出来的第二代果树,它们四周有一圈的圆形"护树河",每天二十四小时都有人在看守,而果实成熟时这里的警察都会多起来.每当结果时都会给树上每颗果实编号,有专家每天看守着,掉下一颗都要记录在案.挂绿新树为1979年古树枯死前,由技术人员抢救从树基发芽更生出的新树.

 

1.《全像中国三百神》一书作者马书田在叙述"道教神仙"一章里对何仙姑有过详尽的描述,他经过一番考证后得出结论说"增城挂绿是明代由福建仙游引种的,距今已有四、五百年历史."由此可见,"增城挂绿"荔枝的娘家在仙游,但不知是明代哪一年何人把它从仙游县移植到增城县来的.

2.而有文献记载,增城"挂绿"已有400多年历史,为荔枝中的极品,为历代皇朝之贡品.它原产于增城新塘四望岗,后至嘉庆年间因官吏勒扰,百姓不堪重负而将其砍光,只有县城西郊西园寺（现荔城挂绿广场）挂绿荔枝得以保存,如今仅一棵幸存.

(增城市一颗"西园挂绿"荔枝拍出了55万元的高价)

            挂绿外观龟列片于平坦,裂片峰毛或稀疏的细而尖的突起,裂纹与缝合线均明显.果实扁圆,不太大,通常0.5公斤有23个左右.果蒂带有一绿豆般的小果粒,蒂两侧果肩隆起,成熟的蒂旁一边突起稍高,一边稍低,带小果粒侧稍高,,正是人们常说的龙头凤尾.果实成熟时红紫相间,四分微绿六分丹红,有条绿线纵贯果身,"挂绿"一名因此而得.4月上旬开花,6月下旬-7月上旬果熟.

            挂绿果肉光鲜如晶,呈乳白色,口感脆爽,带冰糖味,果肉细嫩、爽脆、清甜、微香,荔枝味浓而不腻,挂齿留香,闻之幽香.据检测,内含水份较少,可食率70.8-74.5%,含可溶性固形物18.1-21%,100毫升果汁含维生素c13.38-31.24毫克,叶酸0.16克.核大而略扁,果实较其它品种耐贮藏.特别之处是凝脂而不溢浆,用纱包裹,隔夜纸张仍干爽如故.因此,民间检验挂绿荔枝真伪的最简单办法是：剥壳可见果肉晶莹剔透,以一张极薄的纸巾包之,断无汁液渗出.

  
            2001年在挂绿广场举行的挂绿珍果拍卖会上,一颗"西园挂绿"荔枝拍出了5.5万元的高价,10颗"挂绿"拍得了共31.8万元的价格,使"西园挂绿"再次名扬遐迩,成为当时全球最昂贵的水果,一举打破了世界吉尔斯记录.本次拍卖所得款项除用于"挂绿"母树的养护外,其余款项将投入到增城的教育事业,真正实现"‘挂绿’源于民众,还果于民,造福于民".

            2002年荔枝再度竞拍卖出天价,10颗"西园挂绿"荔枝经过25位买家异常激烈的竞拍,最后以131.5万元的总成交额被十位买家竞拍摘走.其中,重量只有18.8克的第一号"挂绿"卖出了55.5万元的天价,不仅刷新了前一年创下的"一颗荔枝5.5万元"的吉尼斯世界纪录,"挂绿"在一年内猛涨十倍的身价也成为当天最大的亮点.这次拍卖所得除了用于挂绿母树的养护外,其余的用于发展增城的教育事业.

             2003年"增城挂绿"悉数赠送给了广东省的抗击"非典"的英雄.现场采摘15颗最好的挂绿珍果,市委书记、市长、羊城晚报报业集团社长及副总编将其中4颗分别亲手赠送给烈士范信德的家属余美基、广东抗非一等功臣蔡卫平、李建国和增城市人民医院抗非一线医护人员代表赖秋婵.余下11颗珍果被送往广州等地慰问广东省抗击非典特等功臣钟南山,烈士邓练贤、叶欣、陈洪光的家属和省支援河北抗击非典的专家.

          2004年"增城挂绿"分别赠送给舒婷、刘湛秋、叶延滨等来自省内外的20多位著名诗人.2005年,岭南画派的代表叶绿野10幅精品拍卖,竞得者可获赠一颗挂绿荔枝.10幅画共拍得158.8万元,其中一幅《增城挂绿又逢春》（规格为345×143cm）为拍卖主轴,此画最终被56万元拍得.这是叶绿野画作拍卖价格最高一幅.拍卖所得全部捐赠给增城教育事业. 

          2006年在增城市挂绿广场举行了著名油画家谢楚余精品专场拍卖暨"挂绿"荔枝赠送会,其中油画《荔乡女》拍卖到129.8万元的天价！5幅油画共拍卖了446.6万元,随着5幅大作拍卖落槌,增城挂绿荔枝分别送给了竞拍买受人士. 随后,谢楚余先生向增城捐赠了50万元人民币.

           2007年增城市政府将来自挂绿母树上的30颗荔枝通过现场抽签的方式免费赠送给30位当地市民品尝.将这么珍贵的水果免费赠送给普通市民在增城还是第一次.2009年7月挂绿荔枝丰收,把合作卖荔枝的广州10大超市每间送去一颗挂绿荔枝,作为实样展示品在超市展示,另外拿出30颗挂绿荔枝让增城市民免费抽奖.