首届增城荔枝文化旅游产业发展论坛探讨借优质荔枝形象提升荔乡的城市形象

14-7-10 06:02| 发布者: lujunfei| 查看: 845| 评论: 0|来自: 增城社区报

摘要: 2014年6月27日，由《广州日报·增城社区》主办的首届增城荔枝文化旅游产业发展论坛在增城市荔枝会馆举行。政府官员及相关领域专家学者，共10位嘉宾出席论坛。论坛上，嘉宾围绕增城荔枝文化旅游产业的发展，为深化荔 ...

2014年6月27日，由《广州日报·增城社区》主办的首届增城荔枝文化旅游产业发展论坛在增城市荔枝会馆举行。政府官员及相关领域专家学者，共10位嘉宾出席论坛。论坛上，嘉宾围绕增城荔枝文化旅游产业的发展，为深化荔枝产业，弘扬荔枝文化，开发荔枝产品，建言献策。

●荔枝怎么卖？确保荔枝高产与稳产是关键，丰富荔枝加工产品种类是王道

“大年卖不出，小年不够卖”，一直是增城荔枝产业面临的问题，更关系着增城大多数果农的收成。如何化解果农的销售压力？国家荔枝龙眼产业技术体系首席科学家、华南农业大学园艺学院教授陈厚彬则指出增城荔枝果园现代化程度不够，应加大果园科技投入管理，保证荔枝高产与稳产。华南农业大学食品学院荔枝产品研发教授胡卓炎则表示，加工品多元化是缓解销售压力的有效途径。而增城市农业局局务委员姚少豪表示，政府部门将引导大家创品牌，将效益好的模式发扬光大。

陈厚彬：应加大果园科技投入管理，保证荔枝高产与稳产；增城荔枝产业的发展背后是政府给予了大力的支持的结果，但是随着时间的发展，荔枝产业也逐渐面临着一些形势。目前，增城市的果园与几十年前的模式相比并没有太大的进步，现代化程度也不够。因此，除了深加工外，对果园的保护题材的建设也很重要；

果农应遵循生产性服务的原则和加大果园科技投入管理，保证荔枝高产与稳产。增城可以借鉴与学习国外的经验，通过建设示范果园，形成一个模板，并派出一些资深的果农去参观学习。国外已有的示范园模板可以作为增城果园今后的发展方向，同时与华南农业大学进行合作，打造类似的示范果园经济。

胡卓炎：加工品多元化是缓解销售压力的有效途径；荔枝加工品多元化是缓解销售压力的有效途径。传统的荔枝加工品如荔枝干、罐头、果汁等，占总产量所占的比例很少，不超过20％，所以当务之急，是促进荔枝产品深加工的发展、创新。但是由于市场的需求越来越大，要求越来越高，所以新加工产品面临的压力会更大。目前较新的荔枝加工品，比如酸奶、啤酒、醋等已投入生产；企业还可以参考国外的功能产品的开发，如“苹果多酚”产品功能的经验，研究生产“荔枝多酚”等保健食品；也可以利用“超级水果”的概念，研究生产养生食品。

姚少豪：政府部门将加强引导果农创品牌；我们农业局的工作人员追踪发现，一般果园规模小、没创新、技术不进步、卖相不佳、没有品牌意义、没有文化意义等，便难以获得较好效益，而一些大果园则非常重视品牌建设，如“仙进奉”的品牌创立与宣传，为商家带来了巨大效益。我们接下来会努力在技术上做好保障，引导大家创品牌，将效益好的模式发扬光大。

●品牌怎么打？做大“挂绿”荔枝品牌影响力，借优质荔枝形象提升增城城市形象

“世界荔枝在广东，广东荔枝在增城”。广东省荔枝产业协会会长薛子光一语指出增城荔枝的重要地位。而如何提升增城荔枝品牌、扩大其影响力？著名旅游策划专家孟毅成指出“挂绿”荔枝品牌的独特性。薛子光则表示可以借优质荔枝形象，提升增城城市形象。

孟毅成：将“挂绿”品牌做大，增强增城荔枝独特性；荔枝是岭南共同的东西，增城荔枝要做到与其他地区有区别、有差异化，必须要有独特代表性的产品。我觉得“挂绿”就是增城荔枝的代表，将“挂绿”这个品牌用活，让其在更多产业里得到更大层面的表示，让其在旅游的平台上形成核心的价值观，在文化旅游里扮演重要的角色，以此增强增城荔枝的品牌独特性、辨识度。

薛子光：借优质荔枝形象，提升增城城市形象；“世界荔枝在广东，广东荔枝在增城”，而增城“挂绿”就是一个优质形象的代表，将优质荔枝品牌延伸到各个产业链，去丰富增城全部的经济领域和带来巨大的效益。另外，增城可以建立具有国际品牌、现代化的荔枝产业基地；

把所有的荔枝文化、所有的优质荔枝品种集聚在一起，打造一个不仅是广东的，更作为是世界一个优质的、现代化的产业园基地，通过工业反哺农业，大增城反哺增城荔枝产业，将荔枝产业提升到一个新的高度。果农通过改变销售手段如提前订购、进行拍卖，让市场争着购买增城的品牌荔枝，从而在市场上形成增城荔枝是“世界最好的荔枝”观念，不断的推陈出新，让荔枝文化将增城的社会形象传播到全国和世界各地。

●未来怎么走？建设农业生态旅游乐园，积极引导荔枝产业从第一产业向第三产业发展

荔枝产业需要升级转型，这是与会嘉宾们的共同心声。嘉宾史寿山表示，增城一直着力于引导荔枝产业向休闲农业与乡村旅游相结合的产业发展，实现把农产品向旅游商品转化，实现农产品生产基地向旅游公园转化。

杨橙双：发展荔枝文化旅游产业，建设农业生态旅游乐园；许多荔枝果林面临着转让的困境，所以打造荔枝文化产业十分重要。果农可以考虑发展荔枝文化旅游产业，建设农业生态旅游乐园，打造一个现代化产业基地。深圳已经有做的很好的范本，我愿意带领果农们前往参观。

史寿山：积极引导荔枝产业从第一产业向第三产业发展；我们要把增城荔枝文化旅游产业做强做大，比如让果农们在荔枝园里建个烧烤场，每个月组织农业科普活动，增加果园的附加值，把荔枝果园变成休闲观光产业园，把荔枝这样的农产品变成旅游商品。我们旅游发展中心接下来将培育这样的一批果园，引导荔枝产业从第一产业向第三产业发展。

叶鸿：政府部门将做好荔枝产业的“产、销、玩、加工品开发”；政府将做好荔枝产业的“产、销、玩、加工品开发”，如在生产和销售当中带动“玩”，结合外界和旅游团体机构的力量做好“既摘又玩”的概念，同时提高荔枝产业的延伸力度，致力研制荔枝加工品，如香皂、啤酒、果冻、豆腐、面膜、护肤品等，成为一系列产业链。荔枝产业未来发展有赖于专家们和各界的关注和支持，希望把荔枝产业和荔枝产学相结合，使增城荔枝文化旅游节在全国能成为先例，并期望荔枝产业在增城有一个高的起点，最终成为孵化概念、应用概念的重要基地。