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增城市正果镇首届旅游美食节 将有千人品尝腊味饭和美食嘉年华等活动

2014-11-6 10:16| 发布者: lujunfei| 查看: 563| 评论: 0

摘要: 为提升增城市正果镇乡村旅游产业水平,打造正果“山清水秀、特色美食”的旅游形象品牌,正果镇将于2014年11月8日,在正果广场举办2014增城正果乡村旅游美食节暨正果万家旅舍示范点签约仪式。正果乡村旅游美食节为期 ...
为提升增城市正果镇乡村旅游产业水平,打造正果“山清水秀、特色美食”的旅游形象品牌,正果镇将于2014年11月8日,在正果广场举办2014增城正果乡村旅游美食节暨正果万家旅舍示范点签约仪式。正果乡村旅游美食节为期两天,将设“一村一品”展区、正果风土人情摄影图片展区、正果农副特产展销区和以正果美食为主的美食区,全面展现该镇特色文化和扶贫开发工作成果。开幕当日,还将有千人骑游正果、千人品尝正果腊味饭等亮点活动以及送戏下乡文化展演。

◎亮点1:千人品尝正果腊味饭

广州最近天气转凉,腊味开始在饭桌上“占座”。主办方介绍,在此次正果首届旅游美食节上将上演原始制作腊味饭、千人品尝腊味饭的重头戏,将用钵子装上精挑细选的丝苗米和正果腊味,蒸出千筒香喷喷的腊味竹筒饭供人们现场免费品尝。据介绍,正果腊味是增城十宝之一,每年入冬,正果镇就有许多腊味企业加工腊味。腊味企业负责人张秋霞介绍,这里手工加工腊味的方法很独特,腌制很精细,腊味都是选用优质、当日屠宰的新鲜猪肉作原料,用料考究,制作精细,经天然生晒风干而成。

◎亮点2正果云吞馅多汤靓

据当地人介绍,正果云吞创始于1915年,是具有近百年字号的老牌子。正宗的正果云吞采用传统的工艺和新鲜的食材制造,馅料主要是新鲜的猪肉。肉馅精选由两成的肥肉和八成的瘦肉捣碎而成,后经祖传味料调味、包馅等一系列工序,生云吞才制作完成。云吞除肉馅独特外,其汤底也非常讲究。云吞的汤底虽颜色较深,却清澈透亮。未入口,即可闻见浓烈的猪肉、胡椒等香味,细细品尝,还有虾皮、大骨、墨鱼等材料的味道。

◎亮点3:游湖心岛兼赏榄林竹海

增江贯穿正果,一江碧水,上千亩的榄园竹海,一望无垠的田园,在此次旅游美食节上,游客将可体验最具原生态的乡村美景。记者在位于增城正果镇汀塘村的湖心岛景区看到,自行车绿道蜿蜒似龙般横穿林中小路,从亲水平台远眺碧绿的湖水让人心旷神怡,数百年树龄的乌榄树沿河岸错落分布,湖心岛上密林映翠、景色迷人。

与湖心岛隔岸相望的是一个占地100多亩的榄园。每年11月,挂满枝头的乌榄在幻彩中仿如一串串晶莹的黑蓝宝石,若明若暗地透着诱人的亮光。正果镇相关负责人介绍,乌榄浑身是宝,可做出清新爽口的乌榄蒸鱼,榄仁炒肉,小小的榄核上还可雕出结构复杂、栩栩如生的图案。在本周六的正果旅游美食节上,主办方将举办千人骑游正果的特色骑游活动,届时市民可以踩着单车悠然穿梭于榄林竹海之中,游览正果美景。

◎亮点4:广州唯一少数民族聚居村落畲族村

这里是一个美丽神奇的地方,崇山峻岭藏有原始森林,村里还有历史悠久的各种独特的景观——走进畲族村,随时能感受到浓厚的原始生态与历史文化气息。正果镇的畲族村位于荔城东北19公里,罗浮山西北麓,是广州地区唯一的少数民族聚居地,也是广州地区最大的畲民聚居村落。

畲族有自己的语言、民歌和服饰,善长唱山歌,他们还有自己的图腾崇拜。畲族村拥有很多独特的景观。在畲族村里,一条沟壑环绕在群山之中,被称之为“广东小九寨沟”。主要景观有荔枝园、桃花谷、柿树坡、扫把山、梨花沟、枇杷谷、枫树坡、古树神韵、竹溪村落等,人文景观主要是畲族特色的房屋建筑、文化习俗和酥醪古观等。

◎亮点5:蒙花布村沙滩露营烧烤

蒙花布村坐落于正果圩镇北部的群山之中,远离城市。在蒙花布村的增江河岸边有一大片沙洲,长约5里,最宽处超过1000米,约有30个足球场大小。人少,水清沙白,更重要的是有很多芦苇丛,蒹葭苍苍,白露为霜,所谓伊人,在水一方。这是迄今为止广州发现的最大的芦苇滩了。沙滩两岸风景绝美,神奇的美景,恰广东金秋季节,秋高气爽,稻浪金黄,正果一派丰收的田园牧歌。在蒙花布村,白天可在百年乌榄树下烧烤,晚上在沙滩上露营。

相关链接

正果特产:黄塘头菜、增城乌榄、兰溪米粉、石溪腐竹、到蔚慈菇、大冚黄秋葵、庙尾火龙果、番丰紫番薯、增城迟菜心等。
正果游:有全国美丽乡村示范点黄屋村、何厔村务本堂、白面石华南抗日第一枪旧址、白江湖森林公园、兰溪山水游等。
自驾线路:广州出发→华南快线,在春岗立交(龙洞)处转入广河高速→正果出口出,约50分钟车程。
消费:湖心岛、榄园竹海免费;乘坐游船游“增江画廊”需购买船票,票价50元,现场还有单车出租。

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