增城市境内荔枝品种大搜罗

         岭南佳果数荔枝,荔枝之乡数增城.远在公元1076年张宗闵便编写了《增城荔枝谱》,所著录的荔枝品种有一百种.据《广东荔枝志》载：“增城栽培荔枝历史悠久,经验丰富,品种很多,分布亦广.主要分布于增江,新塘（包括永和）,仙村,石滩,三江,中新,福和,正果及朱村等地.品种除挂绿最为人们称颂外,以糯米糍,桂味,淮枝（又称怀枝,槐枝）等为多,其次是三月红,犀角子,黑叶,雪怀子等.“此外还有水东,妃子笑,水晶球,状元红,将军荔等等.荔枝品种最多的是朱村镇横塑村共同体地;上等荔枝最多的是永和镇贤江村;早熟荔枝三月红最多的是仙村镇竹元村,迟熟荔枝最多的是正果镇兰溪村.

 

 

 

 

增城挂绿 　　为增城独有特优珍稀品种。清初《广东西语》称“挂绿者,红中有绿或在于肩或在于腹”,“爽脆如梨,浆液不见,去壳怀之,三日不变”。

 

水晶球 　　是增城名贵品种之一。荔枝镇槎冈村有一株450龄的老树。清宣统《增城县志》载：“槎冈水晶球一种亦美,量不减挂绿”。

 

桂　味 　　桂味清甜可口、爽脆有香味,品质极佳。适应性强,山地、平原均能生长良好。

 

糯米糍 　　是增城主要优良品种之一。八十年代发展最多,1998年种植面积3,9050亩,占荔枝种植面积的21.97%,分布于全市各镇。以永和镇贤江村面积最大,品质最优。

 

妃子笑 　　为主要早熟优良品种,1998年种植面积41,210亩,占荔枝种植面积的123.19%。各镇均有栽培,尤以沙埔、中新、福和、朱村镇最多。

 

犀角子 　　该品种果大、肉厚、核小,品质、风味好,但花量大,座果率较低,丰产、稳产性较差,需进行处理穗提高座果率。

 

雪怀子 　　雪怀子座果率高、迟熟、丰产、稳产,肉质结实,耐贮藏,质优。宜鲜食、制罐头。

 

三月红 　　三月红耐温、耐涝,同时极易成花,花期长,产量稳定。肉质稍粗,味带微酸,品质中等。除鲜食外,还可制罐头。

 

状元红 　　为中熟品种。石滩、荔城、仙村、朱村等镇有少量分布。树势中等,枝条疏长而脆。

 

水　东 　　该品种早熟,丰产、稳产、耐湿,适于近水地方栽培。

 

白　蜡 　　是中熟品种,原栽培较少,近年从外地引种,朱村镇横朗村、小楼镇腊圃村及仙村镇等地均有栽培。

 

大　造 　　该品种品质中等,果熟透后风味方佳,且较丰产、稳产、耐旱、耐脊,适应性强,果实较耐贮藏。

 

黑　叶 　　品质风味好,适鲜食和制罐头。座果率高,阴枝也能结果,丰产稳产,大小年结果不明显。但抗风力较弱,虫害较多,易受天牛为害。

 

怀　枝 　　淮枝品质风味中等,由于果皮厚韧,鲜食、罐头及制干均适宜。座果率高,丰产且稳产,适应性强。

 

尚书怀 　　是明代弘治年间尚书湛甘泉从福建枫亭怀核而归育成。新塘镇瑶田村有栽培。

 

甜　岩 　　植株高大,枝条蔬,细长略下垂;叶椭圆形,先端短尖;果近圆形,中等大,单果重20.9~27.8克。

 

挂　红 　　该品种花期迟,能避过清明前后的阴雨天气,座果率高,比较丰产、稳产。果较大,味稍淡,为一般品种。

 

绉纱裘 　　迟熟优稀品种,朱村镇横朗村有一株百年以上老树。果卵圆形、两肩高而平,单果重15克。

 

白糖罂 　　早熟、丰产、稳产、果大、肉厚、清甜带香蜜味,品质优良,在国内外很受消费者欢迎,有较高的商品价值。

 

交椅环（交儿环） 　　果卵圆形或长卵形,单果重18.9~21.2克;果皮红色,果肉白蜡色,肉质爽脆,味浓甜带微香。

 

亚娘鞋 　　果长卵形,略扁,单果重18.3~26.3克。果皮浅红带黄色,皮特别厚,果肉黄蜡色,肉质爽脆,多汁,味清甜带特殊香味。

 

新兴香荔 　　该品种肉厚质爽脆,有浓香味,种子极小,品质优;但果很小,产量不高,而且大小年结果现象明显。

 

甜　眼 　　果卵圆形,中等大,平均单果重约15克;果皮红带微黄色,薄且易剥;龟裂片隆起,裂片峰锐尖或钝,缝合线浅而明显。

 

大肉荷包 　　果近圆形,单果重15克左右;果皮鲜红且薄,果肩高而平,果顶钝或浑圆;龟裂片平或稍隆起;果肉晶莹剔透。

 

糖龙眼 　　仅正果镇东汾村向阳社有极少量栽培。果长心形,单果重15克左右;果皮暗红带绿,龟裂片平;果肩平,果顶尖;果肉白色,质脆,味甜而香,含可溶性固形物20%,核中小,可食率87.1%。4月开花,7月上旬成熟。该品种味甜、肉爽,香味较浓,肉厚,品质优良。

 

素馨香 　　主要产地朱村横朗、三联（市水果场）,一般六月中旬成熟,果形呈心形,小核,肉爽脆汁少,味微香。

 

香　荔 　　朱村横朗有少量栽培。平均单果重20克,果圆形,果肩平;果皮深红色,皮滑,龟裂片隆起,果肉白蜡色,味清甜带浓香,多汁。6月中下旬果成熟。

 

迟仔笑 　　朱村镇横朗村有少量栽培,果大,近圆形或卵形,单果重25~30克,核长卵形,果肉乳白色,多汁清甜有香味,7月上旬果熟。

 

细核枝 （无核枝） 荔城镇上境村有少量栽培,果卵圆形或长卵圆形,平均单果重15克左右,果肉白蜡色;肉质爽脆且味甜,但香味少,可食部分占全果重77.2%,含可溶性固形物18%,100毫升果汁中含维生素c46.66毫克,酸0.15克;品质中上,核小,6月中下旬成熟。

 

皇帝耳 　　福和镇田美村和朱村镇横朗村有极少量栽培。果椭国形;单果重12克左右;果皮紫红色,龟裂片乳状凸起;果肩略平,果顶浑圆;果肉乳白色,肉质柔软,汁中等,味甜,微香,含可溶性固形物20%,可食率78.4%。种子有大有小,4月开花,6月下旬成熟。 该品种清甜,风味好,但果太小。

 

蜜糖埕 　　主要分布在荔城镇迳吓村,有少量栽培。果近圆形,果肩大而平,果顶浑圆;果皮较薄淡红色,龟裂片大而平;果肉乳白色,味甜、质爽,风味好,含可溶性固形物19%;种子全部大核。4月开花,6月底成熟。 该品种果中等大,个子较均匀,味较甜,肉质爽,品质佳,但皮较薄,有裂果现象。

 

进　奉 　　果卵圆形或近圆形,中等大,平均单果重19克;果皮浅红色,皮薄,龟裂片隆起,大小不等,裂片峰凸起,有部分钝或锐尖,缝合线宽而且明显。

 

粘谷子 　　福和镇池岑村有少量栽培。果实长心形,单果重18.4克左右,果皮紫红色,果肩平,果顶钝,龟裂片锥尖;果肉乳白色,质爽、味甜、渣少且带香,含可溶性固形物19%。可食率73%,核中等大。7月上旬果熟。

 

南蛇皮 　　荔城镇五一村新屋有2株百年老树。果椭圆形,单果重26克左右;果皮暗红色,龟裂片乳状凸起;果肩平,果顶钝;果肉乳白色,肉质软滑、汁多、味甜,无苦涩味,含可溶性固形物18%,可食率73.3%;种子有大有小。4月开花,6月下旬成熟。 该品种果较大,风味中等,较丰产。

 

称 砣 　　果大,短心形,单果重30克;果皮鲜红色,皮中等厚,质脆易剥;龟裂片大,除果蒂部和果顶隆起外,果身部较平。

 

踏死牛 　　又名隔夜馊。荔城、永和等镇有少量栽培。果卵圆形,单果重21克;果肩平,果顶浑圆;果皮淡红带黄,皮厚且脆,龟裂片大而乳状凸起;果肉乳白色,肉质软滑,汁多,味淡,含可溶性固形物14~17%,100毫升果汁含维生素c32.66毫克,酸0.2克,可食率68.8%,核大;7月上中旬熟。 该品种迟熟、丰产、但味淡,品质较差。
 
苎麻子 　　朱村镇横朗村有少量栽,单果重20克左右,果卵圆形,小核,肉爽脆,汁少,味甜微香。7月上旬成熟。

 

李　荔 　　荔城镇市水果场有少量栽培,果近圆形或圆球形,果略小,单果重17克左右,果肉白蜡色,软滑多汁,味甜,六月下旬成熟。

 

红梅笑 　　增城太平果场有少量栽培,果中等大,单果重20—25克,歪心形,果肩略一高一低,果皮暗红色,大核,果肉乳白色,质软滑,汁多,味甜带微酸。

 

八月熟 　　正果镇兰溪村有少量栽培,果形圆形或球形,核大,单果重15~20克,果肉白蜡色,肉质软滑多汁,味稍淡,成熟期7月中下旬。

 

早禾串 　　朱村镇横朗村有少量栽培,果形长圆形,大核,汁少,味酸涩,一般6月中下旬成熟。

 

四季荔 　　朱村镇京山村有少量栽培,一般一年二造,正造七月中旬成熟,二造10月上旬成熟,果形长圆形,果色深红色,中核,一般正造果味较好,肉软汁清甜。

 

麻勒春 　　（山枝类）朱村镇横朗村有小量栽培,六月中旬成熟,果小,单果重10克左右,卵形,小核,肉软、汁多,味酸涩。

 

乞儿甩 　　（山枝类）朱村镇横朗村有少量栽培,果形长形扁身,单果重15克左右,味酸、核大。特点丰产。

 

大灯龙 　　（山枝类） 正果镇兰溪村有少量栽培,果近圆形或圆球形,特点：果大,单果重25—30克。

 

红枣仔 　　（山枝类）主产地市水果场,单果重15克左右,果味微酸,特点：丰产。

 

大　枣 　　（山枝类）荔城镇三联村有少量栽培,果形卵形或近圆形,果形红色,果味带酸,特点丰产,成熟期六月下旬。

 

涩　子 　（山枝类）正果镇兰溪村有少量栽培,单果重18—20克,味涩,特点：丰产。

 

兰溪山枝 　　正果镇兰溪村有少量栽培,单果重15克左右,特点：丰产。

 

腊布山枝 　　产于腊布农场,成熟期七月上旬,特点丰产。