增城市广府村庄的习俗习惯

        增城建县于公元140年前，据著名地理学家曾眧璇教授《增江三角洲历史地貌研究》一文所载（见《增城县志》附录），增城的古村庄在隋代有大敦、岗背（贝）、红花地；主要村落大多在宋元立村。按现存族谱记载，在宋元立村的绝大多数是广府人，最早进入增城的是单道开家族，于唐咸通年间（873）从山东迁至石滩岗贝村。其次是卢一先家族，于南汉大宝年间（959）从番禺永泰乡迁至新塘大敦。

 

        北宋时进入增城的有：列之杰家族于北宋咸平（998）从陕西经广州迁至仙村下境；蔡念一家族于北宋明道（1033）年从福建莆阳迁至增江西山；关赵生家族于北宋治平（1065）从南海九江乡迁至小楼二龙关村；崔克家族于北宋熙宁（1071）年迁入崔家围；张观政家族于北宋熙宁（1075）年从南雄珠玑巷迁入石滩（原三江）张岗尾；姚宗卿家族于北宋熙宁（1077）年从江西经南雄再经番禺迁至石滩山下；接着是张秉政家族于北宋元丰（1085）年从曲江迁至石滩张边，邓仲其家族于同年从南雄迁至荔城埔心；韩尧翁家族于北宋元佑（1086）从南京应天府迁至荔城龙角；王泰家族与北宋政和（1115）年从福建莆田迁至荔城棠村；郑日光家族于北宋宣和（1119）年从福建莆阳迁至荔城郑屋；卢永昌家族于北宋宣和（1124）年从南雄保昌县迁至大敦南祠；

        大部分广府人是南宋至元代陆续迁入。客家先民在北宋之前迁入的只有古全望家族，于南汉大有（934）从河源迁至福和开居，明代陆续有客家人迁入，但大批迁入的是请康熙初年至乾隆年间。隋代进入增城的先民估计早已前往他处。广府人先进入增城，故又称为“本地人”。追根溯源广府人与客家人都来自中原，承传的都是中华文化，所以，有不少相通相融的地方，但又各有特色。下面列举的是广府习俗的一部分：

 

 

       十二月二十三日送灶君上天。新塘旧例：“官三，民四，疍家二十五。”小楼腊圃村也有二十三为“官送日”，二十四为“民送日”之分。称“谢灶君日”或“送灶君日”，民间称“灶君诞”。旧习要备三牲、糖（或蔗）、桔、酒等祭拜，祈求灶君“上天言好事，下界保平安。”之后，是大扫除、备年品、年货、年二十五“开油镬”炸煎堆、油角、糖环、油糍等。年二十六蒸糕。三十接灶君（重新贴上灶君神位）。

      

 

        1949年前,各村有灯庆活动，灯庆期不尽相同。棠村是正月十二挂灯，十六日结灯。夏街村是初八至十二为“灯庆”期，添丁户“起灯”，在家中及祠堂、厅厦、土地公等处挂“灯仔”（用竹篾做的彩灯），亲戚要送“灯袍”（3～6尺大红花布，后以红包代替）。黎世大宗祠设灯宴，一连三天，宗祠内高悬一特大莲花彩灯作为灯庆标志。凡16周岁男丁皆可参宴，60岁以上免费。菜肴丰盛。正月十五日“结灯”，晚宴后“投灯”（标投大彩灯），投得的则“游花灯”，八音送行，游村一遍，挂于自家门户上，灯庆即告结束。其他添丁户，拜过祖先，烧掉灯仔，灯庆完结。相传腊圃村的灯庆活动至1949年止，有500多年历史，灯期是正月十三至十七日。先由蒸尝及添丁户出钱搭一个10米高30平米宽，中间有6条巨大龙拄的“龙殿棚”，十三日清晨一支迎神队伍先到报德祠接洪圣王、观音、文星、魁星，再到韩爷庙、赵爷庙接韩世昌、赵公明两位菩萨，都在龙殿棚就位，分别插上锈有神的名号的旗幡，另有红底金字的“肃静”、“回避”木牌。接着，是一连四晚的灯酒会。还有的村庄设有“灯会”，起灯日，添丁户要捐一只生鸡给灯会，由灯会给回鸡头及约四分之一的鸡身，剩下部分由灯会宴众，添丁户则要“吊灯”并宴请亲朋，亲友送“灯袍”。 

开禡宴 

 

         商店多在年初二开门营业，因而称年初二为开年（俗称开芽）。这一天又是正月的“头禡”（每月有二禡，初二为头禡，十六为尾禡），旧社会有开禡酒，老板设宴款待工人，对老板而言，这是新年大展宏图的头一天，因此，开禡酒不但丰盛，而且都是好意头的菜式，除鸡、猪肉之外有慈菇（有芽，代表新生）、猪横利（胰脏，取其“横利”意头）、蚝豉（取“好市”意头）、发菜（“发财”之意）、生菜（“生财”之意）。这天饮宴本应高兴，但老板又在同一时间宣布工人的去留，被辞退的就意味着失业。因此工人赴宴有如猪婆嘬田螺壳，口吃心忧。改革开放后，老板按惯例在开工的第一天给工人发红包。

祭石神 

 

         正月初十是地日，传说为石头生日，要向“石敢当”上香。增城另有自己的石神，就是石文光。宣统县志《卷之十九·人物二》载，南宋帝晸即位后航于海，元军攻至浅湾，左丞相陈宜中欲奉帝走占城（今越南），乃先往占城，文光从行，密察宜中无返意，遂结占城人并所部数十首艘还广州，时，宋室已亡，社会混乱，文光结寨增城，保乡里，境内得安宁。“邑人怀其德，立庙于城南祀之，即下街石王庙是也。今邑中有文光旧营，谓之交趾营，其南门外豸山，旧名寨山，亦文光屯兵之所云。”又《卷之五·古迹》载：“交趾营，据永乐志，在城中北街，昔石文光——于此屯营。邑人谓之交趾营，雁塔址亦石氏旧寨，后改为豸岭，又西城隅亦占城人所寓，邑人谓之番鬼地。”除夏街石王宫外，清代，金兰上都郑田建有石王宫（宫址尚存）、甘泉都西洲也建有石王宫（塌圮，存土名石巷）。