| “饮茶”是餐饮习惯更是餐饮文化。闲暇时，三五好友到茶楼泡上一壶茶、点上几笼点心，聊天叙旧，好不惬意。结账时，“茶位费”是必然会收取的。茶位费泛指基本茶位费，也包括餐位费、消毒餐具费等收费名目。“民以食为天”，餐饮文化历来受到增城市民追捧。市民到餐饮店就餐时大多会被收取一定的茶位费。而近年来，茶位费大幅上涨让市民有苦难言。你是否想过，茶位费的收取是否合理？ 2016年9月中旬，广州消费者委员会发布了《广州市餐饮业茶位收费情况民意调查报告》，其中明确指出，广州餐饮业从1元至20多元的基本茶位费已经形成“霸王条款”，是变相收费。一时间，茶位费的话题引起了广泛关注。连日来，记者走访广州市增城区餐饮市场发现，收取茶位费已成为餐饮行业的惯例，九成受访者没有拒付茶位费的经历，增城区消费者委员会也没有接到过有关茶位费的投诉。
九成受访者没有拒付茶位费的经历 王先生是一名工人，常年在外地打工，放假时喜欢约上朋友到茶楼喝茶聊天，联络感情。2016年9月中旬，他放年假回到增城，约了一帮朋友到一家茶楼喝早茶。吃饱喝足后，一行人前往收银台结账，却发现金额比预期价格高出不少，便询问收银员原因。“加上茶位费就是这个价格。”收银员如此回答。随后，王先生再次仔细核对账单，发现账单末尾写着:“茶位费每人每位5元，合计50元”。王先生认为茶位费收费过高，且服务员事先没有告知需支付茶位费，便以此为由拒付。 后来，经协商，王先生最终以每人每位2元的价格支付了20元茶位费。走访中记者发现，大部分消费者都遇到过与王先生相同的情况:服务员没有事先告知，结账时才知道需支付茶位费。尽管如此，仍有九成消费者不会拒绝支付茶位费。他们认为，拒付对茶楼收取茶位费的惯例影响不大，秉着“多一事不如少一事”的考虑，最终付款了事。 餐饮业人士认为茶位费属合理收费 记者走访挂绿广场、人人乐、东汇城、万达广场等商圈的多家茶楼和餐馆，其工作人员均认为茶位费属于合理收费，并非“霸王条款”。东汇城一家餐馆的负责人黄小姐告诉记者，目前行业内对茶位费的收费标准并没有明确规定，因此每一家食肆的茶位费收费可能都不一样，导致部分食肆出现高额茶位费的现象。在行业内，茶位费每人每位2—3元的情况较多，这样的收费属于合理收费范围。 “我们只是收茶位费，餐厅所提供的服务、场地、餐具、纸巾等都是不收费的，我们的经营也需要支出，相对来说，这是合理的收费。”黄小姐说。随后，记者在万达广场商圈的一家酒楼了解到，该酒楼包间的茶位费为12元/人。该酒楼负责人杨总监告诉记者，该酒楼的茶位费并非强制收取的，而是以自愿为原则的。 “收不收茶位费要视消费者选择的茶叶等级而定，如果消费者选择的是一般的茶叶，是可以不给茶位费的，但如果消费者选择了特殊的茶叶，那么需要支付的茶位费就相对较高。”杨总监说，不少酒楼都配备有质量上乘的茶叶，这些茶叶的价格较高，如果消费者选择了这些茶叶，茶位费也会相应提高。 市民盼出台条例规范收费 关于酒店收取茶位费的问题，大多数受访市民表示可以适当收取，但应把握好一个度。市民冯女士告诉记者，很多大排档、餐馆的碗筷都是外包的，经营者需要支付所谓的消毒碗筷的费用，因此收取一块钱的茶位费让人觉得无可厚非。“然而，碗筷是否真的是消毒过且干净的，消费者到餐馆、饭店吃饭，店家是否有义务提供餐具和茶水，餐具和茶水等成本商家是否已经在菜品价格里计算进去？” 冯女士说，茶位费越收越多，有的酒店茶位费提高至5元一位，却还是一样的茶水和服务，如果10个人消费，仅茶位费就花费了50元。“既然来享受了，那就该付得起价格。”市民李建维直言，酒店收取茶位费，对他来说是可以接受，虽然收费带点强迫性。即使取消茶位费，酒店也会另想办法增加其他收费项目，餐饮店如不明码标价，恐怕会惹来更多非议。 “当然，现行的茶位费在餐饮行业里也是收取得无凭无据，杂乱无章，更有甚者通过茶位费等一系列附加费用骗取消费者钱财，严重侵犯消费者权益。”李建维希望，相关部门规范好餐饮行业的行业条例，让消费者安心消费。市民冯女士认为，羊毛出在羊身上，商家可以收取茶位费，但应该遵循一定的行业标准和物价管理，而不是酒店说要多少就是多少，消费者都没有说不的权利。市民邓小姐则说，站在消费者的角度她认为茶位费不应该存在，但要取消茶位费目前来说有难度。 增城区消委会未接到过茶位费相关投诉 针对茶位费的问题，记者走访了区消费者委员会。其工作人员告诉记者，目前为止他们并没有接到过有关茶位费的投诉。此外，商家在消费者不知情的情况下收取茶位费的做法，是不合法的。根据《消费者权益保护法》第10条规定，消费者享有公平交易的权利。消费者在购买商品或者接受服务时，有权获得质量保障、价格合理、计量正确等公平交易条件，有权拒绝经营者的强制交易行为。 “具体到茶位费，如果不是免费提供茶水，商家应提前告知消费者，让消费者有选择是否需要茶水的权利。虽然现时没有明文规定收取茶位费是否合法，但违反了市场交易平等、自愿、公平的原则。”该工作人员说。该工作人员表示，“饮茶”是广州地区的一种餐饮文化，对于茶位费也要一分为二地看待。比如喝早茶的地方提供功夫茶，如果商家明确告知需收取茶位费，而消费者又愿意支付，那就是合理收费； 而在一般的餐馆比如面馆、快餐店等，商家在未事先告知的情况下收取茶位费，则是不合理收费。“消费者在面馆只点了一碗汤面，没有饮茶，结账时却被要求额外支付5元茶位费，这就属于不合理收费。”该工作人员说。此外，根据《消费者权益保护法》第9条规定，消费者享有自主选择商品或者服务的权利。如果消费者进店消费前被明确告知要收取茶位费，而消费者又不愿意接受，可以选择其它商家进行消费。 消委会还表示，目前由商务部国家发展改革委发布的《餐饮业经营管理办法》只是一个基本规定,缺乏细化标准，希望相关部门能对变相收费、强制消费等行为加以监管。对于餐饮店收取茶位费的做法，市消委会建议，广大消费者应当积极维权，在消费过程中尽可能保留证据，如发现消费侵权行为，请拨打12345服务热线进行投诉、举报。 |
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