1992年出生于广州市增城区小楼镇腊圃村六组的赖俊杰，是小楼镇金稻香酒家总经理。2015年，他从广东省仲恺农业工程学院网络工程系毕业后，把网络思维带回家乡，打造出一个“有颜有料”的“网络+农业＋餐饮”的网红餐厅——金稻香酒家，打造乡村旅游新地标。赖俊杰的父亲和他的祖祖辈辈都是生活在腊圃村的村民，从小就和大部分农村的小朋友一起在农田里快乐嬉戏中长大。金稻香酒家是赖俊杰的父亲在1994年的时候创立，如今赖俊杰可以称得上是“子承父业”。
2015年，赖俊杰大学毕业后，纠结着到底是留在广州从事自己的专业工作还是返乡继承父亲的餐饮。虽然他所读的网络工程当时是炙手可热的热门专业，但他最终决定返回家乡和父亲一起创业。“金稻香酒家是典型的传统夫妻店，也是生我养我的家。当时为了不让爸妈再像以前干餐饮一样辛苦，觉得可以运用自己学到的知识改变过往的经营模式，让爸爸妈妈早点退休而已。”赖俊杰说。现在看来，当时这样一个单纯而美好的想法实现了。 赖俊杰认为，传统的餐饮就是靠乡里之间的人情关系，比较局限。只有打破传统思维，眼界放宽，才能够更上一层楼，尤其是当下的网络时代。金稻香酒家的地理位置优越，位于广河高速腊圃站出口旁，是珠三角主要旅游线路的中心位置。从深圳、广州、东莞、珠海等城市出发到店的车程均在2个小时以内，是珠三角旅游的第一站。“传统的餐饮业态即将淘汰，因地制宜发展‘网络＋餐饮＋农业’模式是未来必然发展方向。”他说。 赖俊杰通过两个途径发展“网络＋餐饮＋农业”模式。一是走c端（consumer，消费者端），在大众点评、美团网、口碑、百度糯米等o2o网站平台注册自己的账号、为自己创建一个“ip地址”，把店铺连接到互联网，把自己酒家的风采展现给全世界的用户看。每位来到增城旅游或者还没到来增城的自驾游游客们都能够通过app了解到金稻香酒家，提前把金稻香酒家设为目的地。 二是走b端（business，商家端），通过网络搜索和各大城市的各大旅行社对接，批量接待珠三角甚至是港澳的旅游团游客们。在近年来短视频的火热兴起，在抖音平台持续输出原创内容，宣传乡村美食、展示店铺风采，建造属于自己的“个人ip”。每年，赖俊杰都会在腊圃村承包20多亩的农田种植增城迟菜心，邀请本地专业的农户，坚持使用有机肥料，做到真正自产自销。种植出来的迟菜心就是金稻香酒家餐厅里送到客人餐桌前的招牌菜。 因此，每年慕名而来尝鲜的游客们多不胜数。在现今物流发达的时代，用电商的手段把迟菜心送到千家万户，让五湖四海的朋友们都能够吃到最正宗的增城迟菜心。赖俊杰说，企业要发展，以往夫妻店发展模式是不行的，品牌化、标准化、规范化经营是必然。金稻香酒家是增城少有的老字号餐饮企业，不仅为客人创造一个优雅舒适的用餐环境，一次性可以容纳1000多人用餐，还是企业团建、婚庆酒席的首选，是小楼人家的会客厅，带动当地40多名村民就业增收。 |
增城区等东部中心‘现代活力核’已经跃然成
2023年广州乡村美食汇暨增城区粤菜师傅职业
广州市增城区在2023中国海外人才交流会上 
广州市增城区派潭镇村晚第11场 牛牯嶂下亚
增城区仙村大道上跨广州枢纽东北货车外绕线
