增城区新农人张文彬: 从菜贩到菜心代言人 深耕产业链18载 小菜心创出大产业

近年来，伴随着乡村振兴的号角，广州市增城区农业发展阔步向前，呈现出一片欣欣向荣的景象，也涌现出越来越多高素质的“新农人”，成为农业发展的主力军。时下，正是吃增城迟菜心的好时节，也是新农人张文彬最为繁忙的时候。他早上经常会到迟菜心种植基地里走一圈，看看迟菜心的长势，然后再开启忙碌的一天。张文彬与迟菜心“结缘”已有18年之久。支持他的力量，就是把家乡的迟菜心卖出去，卖个好价钱，让农民增收致富的心愿。18年的打拼，他把原本用来喂猪、喂鹅的迟菜心，打造成如今10多亿元的产业，并朝着百亿、千亿产业市值的方向努力奋进。

2005年，张文彬大学毕业后回到家乡的基层政府，开启了朝九晚五的工作。在一次增城举办的菜心节上，他看到很多餐饮企业对迟菜心的口味评价非常好，然而却因为没有包装和品牌推广而卖不出好价钱。“我觉得这么好的农产品应该有个好价钱。”于是，他萌生兼职卖菜心的想法。他从未做过蔬菜生意，也没有任何销售渠道，于是决定先从酒店的渠道做起，他奔波于广州多家星级酒店，让酒店厨师帮忙加工迟菜心让客人试吃。慢慢地，他的迟菜心终于打开了市场。张文彬初步成了三家星级酒店的迟菜心供应商。

2008年，在增城团委的支持下，张文彬成立了广州绿聚来农业发展有限公司（以下简称“绿聚来公司”），积极参与政府打造增城迟菜心品牌的各种推广活动，成为增城迟菜心的“代言人”，并建立了迟菜心生产基地和配送中心，创立了“绿聚来”品牌。在“增城菜心节”“菜心之夜”等推介活动和各级媒体积极宣传报道下，增城迟菜心的知名度和美誉度得到了很大提升，“绿聚来”品牌也得到了广泛的认可。

深耕菜心行业多年，最让张文彬记忆深刻的事情，要数2009年增城政府到香港举办的增城迟菜心推介会。他回忆道，供港蔬菜要经过严格检测，所以他们须提前一天做好材料准备。然而当时准备的菜心不够多，无法满足香港的检测需求。为此，张文彬紧急联系合作的农户，让他们连夜到菜地里采摘迟菜心，并连夜运送。经过这次推介会，增城开始向香港中高端餐饮店供应迟菜心。张文彬的迟菜心生产基地也严格按照供港澳标准进行种植生产，建立从育苗到种植、收获整个过程的安全质量管理体系，明确“生态、环保、优质、高产”的产品安全质量管理目标。

同时，配置专业的技术人员和设备，对种植产品所需的土壤、水、肥料、种植过程中的物资等都进行检测和控制用量，确保种植出来的产品达到品质要求。目前，绿聚来公司依托增城迟菜心省级现代农业产业园资源优势，通过大数据平台和院校专家对接，建立增城迟菜心种业研发中心，从品种培育、品质提升、品牌推广和标准化生产等方面推行增城迟菜心生产“三品一标”；培育出70天早熟品种、90天中熟品种、120天迟熟品种、150天特迟熟品种等4个增城迟菜心优质品种。

除了在种植端创新培育，张文彬还不断挖掘迟菜心的文化底蕴，更是在2022年积极申报增城迟菜心民俗文化非物质文化遗产，为迟菜心赋予文化内涵。“在这行业这么多年，我发现迟菜心不仅好吃，还有很深的文化底蕴，未来发展空间很大。”张文彬表示。与此同时，他还积极推动互联网与特色农业深度融合，发展创意农业、认养农业、观光农业、都市农业等新业态，促进游憩休闲、健康养生、创意民宿等新产业发展，规范有序发展乡村共享经济。

在第二产业方面，他延伸产业链条，拓展销售渠道，做强农产品加工业，研发菜心面、蔬果饮料等产品，促进产业融合发展，全面提高现代农业经营能力。“目前我们第一产业已经布局完成，接下来我们的发展核心是深加工，进一步完善第二产业，我预计迟菜心行业发展成为百亿事业是很有可能的，再加上第三产业，未来迟菜心行业可以往千亿级别的方向发展。”张文彬满怀信心地说道。

绿聚来公司在2022年建立增城区农技推广服务驿站，依托产业园的资源，集科技创新、技术集成、生态环保、推广示范、培训孵化与指导服务等功能，有效地提高农业科技服务效能，带动更多的农民走上增收致富的道路。公司通过租地带动、订单农业带动、吸纳就业带动等多种方式，带动农户4130户以上，带动就业319人，带动农户发展产值近亿元。同时，有力推动了周边现代农业发展，盘活了农村闲置资源，解决了一批农户的就业，带动了一批农村青年创业。此外，张文彬以“4+2”联农带农为抓手，统一品种、统一技术、统一农资投入和统一回收销售，以此来推动产业提质增效，带动农户增产增收。