品尝增城荔枝 获得的不只是甘甜多汁的味蕾享受 更有穿越千年历史的文化韵味

2022年，售价1049元一斤的北园挂绿荔枝上架北京顶级商场SKP，冲上热搜引发网友热议。自康熙年间问世以来，这个挂绿荔枝品种身价就不断攀升。在清代，它与珍珠价值相当；民国时期，一颗挂绿荔枝能换来一亩良田。在2002年增城荔枝拍卖会上，一颗净重18.8克的“西园挂绿”卖出了55.5万元的天价，刷新了吉尼斯世界纪录，被称为名副其实的荔枝之冠。这是广州增城的挂绿， 有着“南州荔枝无处无，增城挂绿贵如珠”的美誉，被称之为“天下第一荔”。

没有荔枝的夏天是不完整的夏天，至少是不浪漫的夏天，品尝一颗“增城荔枝”，获得的不只是甘甜多汁的味蕾享受，更有穿越千年历史的文化韵味。每到荔枝上市季节，增城便成了红彤彤的世界，茶案上，果盆里，馈赠亲友的礼盒中，甚而私家车后备箱里，尽是这晶莹剔透的佳果，空气里飘逸着“520（我爱荔）”的甜蜜。无荔枝，不夏天，便是针对世代结缘荔枝的增城人而言。

增城荔枝的地位并非空穴来风。这里不但是我国著名的中晚熟荔枝产区，是“中国荔枝邮票”原发地，更以品种多、品质优、口感佳和历史悠久而驰名中外，尤以“增城挂绿”最为珍贵。2012年，“增城挂绿”“增城荔枝（桂味、糯米糍、仙进奉、水晶球）”被国家质检总局评为国家地理标志产品；2018年注册了增城荔枝、增城挂绿荔枝、增城桂味荔枝、增城糯米糍荔枝地理标志证明商标；

成功创建增城荔枝中国特色农产品优势区、广东省特色农产品优势区，获评全国名特优新农产品、广东省名特优新农产品、荣获“2019中国绿色农业十大地标品牌”称号，增城荔枝栽培文化系统被列入第五批国家重要农业文化遗产。2022年10月，增城荔枝入选中国农业品牌精品培育计划，是全国荔枝界唯一入选品牌。地理标志数量合计居广东省各区县首位。

在增城，再偏僻的土地也会有棵荔树，随便一棵都是天生丽质。在这最美的荔乡，一树古典的荔枝已不仅仅在于满足口腹，它从最小的可能着手，在北回归线的节点穿针引线，出诗入画，占领了历朝历代的农耕高地。布衣袖口里孵化的老字号，玉立成一阕永不褪色的乡土红。增城不仅有数不胜数的荔枝品种，更有沉淀千年的荔枝文化。

晋代顾微所著的《广州记》记载：增城县白水山有五距鸟。县北又有搜山，有荔枝树，高八丈，相去五丈而连理。由高八丈古树推算，增城荔枝的栽培历史超过2000年。苏轼曾将增城荔枝晚熟品种赠予友人，《苏轼集》记载“增城荔子一篮，附去人驰上。”描写增城荔枝的古代诗作达百篇之多，不少是非岭南文人所写。

挂绿荔枝作为增城独有的特优珍稀荔枝品种，久负盛名，明末清初屈大均诗云：“端阳是处子离离，火齐如山入市时。一树增城名挂绿，冰融雪沃少人知。”清代的《岭海见闻》明确记载，增城挂绿最早出现于清康熙八年，也就是1669年，地点是湛若水（明代思想家、教育家，曾任三部尚书）故居增城新塘一带，当地人们偶然发现了这样一株果实“微红托绿”的荔枝树。

《荔枝颂》，是粤剧表演艺术家红线女的代表作之一。1957年，年轻的红线女到莫斯科参加 “东方古典歌曲比赛”，她凭借《荔枝颂》和《昭君出塞》为广东粤剧界捧回第一枚金质奖章。《荔枝颂》歌唱增城的三月红和挂绿荔枝，表达了对这一岭南佳果的特殊情感，浓浓的乡愁情怀在异域他国余音绕梁。