广州市增城区正果镇乌头石村 依托良好的生态资源 推动农文旅产业有机融合 ...

目前龙虾养殖场面积100多亩，亩产超过150公斤。”场主文庆华介绍，作为深圳人选择在乌头石村养殖龙虾，看中的是这里良好的生态条件和区位优势。养殖澳洲淡水龙虾对水源要求非常高，乌头石村的水源生态无污染且蕴含丰富的矿物质。同时，这里地处粤港澳大湾区中部，广深都市圈衔接节点，区位交通十分便利，对发展龙虾产业链奠定了非常好的基础。

目前，养殖场内的龙虾主要提供给周边餐馆以及全国各地的批发商，文庆华也在积极开拓线上销售渠道。随着澳洲淡水龙虾的知名度越来越大，龙虾需求量也在急剧增长，除了捕捞旺季，这里的龙虾基本处于供不应求状态。为了扩大养殖规模，文庆华表示，养殖场计划成立养殖专业合作社，带动村民共同发展稻田虾养殖产业，养殖场提供虾苗和养殖技术，待龙虾长成后再进行回购，带领村民共同增收致富。

养殖产业良好的发展前景，增强了文庆华的投资信心。现在养殖场正积极拓展养殖品种，已经投放了10000多条经济价值较高的桂花鱼，批发价每公斤可达60多元。趁着乡村游蓬勃发展的势头，养殖场配套的家庭农场、农家乐、民宿等娱乐休闲设施也在筹划之中。得天独厚的生态环境，旖旎多彩的田园风光，乌头石村不但吸引了养殖场入驻，还通过招商引资，引进了山澜溪精品民宿项目。

山澜溪酒店运营经理冯嘉麟介绍，该民宿改建重修了闲置已久的乌头石小学，流转了部分村集体土地，在保留独具当地特色和历史印记的“更楼”基础上，打造出与当地自然环境和谐共存，又独具特色的侘寂风高端精品民宿。民宿除了配备基础的餐厅、泳池外，还将对周边的竹林、稻田进行开发，配套相应的游玩设施，打造农耕体验、科普研学、亲子采摘等综合性农文旅项目。该项目一期工程将于今年11月底前完工。

除了有新产业的加持，历史悠久的正果灶基酱油厂也于2022年迁至乌头石村，成为该村又一支柱产业，提高了村庄的知名度。“灶基酱油厂吸引了不少慕名前来的市民，通过酱油进一步了解乌头石村。此外，灶基酱油厂的落地解决了村中30多人的就业。”乌头石村党支部书记曾运湘表示，除了这些产业外，目前多数村民还是依靠农业种植，村内种植了荔枝、龙眼、乌榄、砂糖橘、杨桃等作物，特别是该村的特色凤梨产业发展迅速。乌头石村的凤梨清甜多汁，备受市场欢迎，因此短短几年，种植面积由最初的三四亩迅速增长到目前的200多亩，每年7月都会涌入大量的收购商和游客前来购买品尝。