迟菜心鲜甜上市 街坊难辨正宗增城货

lujunfei

       清甜爽口的“菜心之王”迟菜心最近大量登陆各大菜市场，成为不少街坊的盘中鲜。记者昨日走访菜市场发现，十多天前刚上市时，迟菜心的价格还高达6~7元一斤，但近日其价格已回落了近一半。不过，虽然不少迟菜心都打着“正宗增城迟菜心”的称号，但仔细辨别起来却让人心存疑惑。



　　高价迟菜心比平价贵一倍


　　昨日在海珠区赤岗菜市场，记者看到不少蔬菜档都有新鲜的迟菜心销售，引来不少街坊帮衬。但是，不同的迟菜心价格却相差了一倍。“绝对正宗增城迟菜心，3元2斤。”在一家蔬菜档前，档主向记者介绍。记者看到这些迟菜心茎杆呈现奶白色，叶片比普通菜心要浅很多，枝干粗大，两三条菜即重达一斤。而在附近另一家档口，写着“增城菜心”牌子的迟菜心，外表与刚才的那家差不多，不过要价却是前者的两倍，3元1斤。“十多天前卖到六七元一斤，这阵子货多了就降价了。”档主说，这些迟菜心都产自增城，别看枝条大，但吃起来却十分爽嫩。她还透露，便宜的迟菜心仔细看会发现比较“瘦”，比较老，味道比较差。


　　市场难觅正宗增城吃菜心


　　记者走访多家蔬菜档口了解到，迟菜心上市近半月来，价格一路下降，现在价格几乎与普通菜心差不多。此外，几乎所有档主都声称自己的迟菜心是正宗的增城迟菜心，而正宗的迟菜心要如何辨别却无人能说。

　　据了解，迟菜心又名“高脚菜心”，因其比普通菜心上市要晚而称为迟菜心，每年12月份是迟菜心最好的季节。而最有名迟菜心产于增城小楼一带。记者向相关专家了解到，正宗的增城迟菜心叶子是圆的，叶面肥大，颜色较深，且菜芯很粗，与非正宗的迟菜心形成了鲜明的对比。而记者在菜市场所见的所谓“增城迟菜心”则普遍颜色较浅，叶片是斜长的，叶面也并不肥大，是否正宗增城货，令人生疑。


　　迟菜心网上热卖高价惊人


　　除了登陆各大菜市场，记者还看到迟菜心在淘宝网上眼下也属于热卖商品。不过令人吃惊的是，网上所售的迟菜心普遍价格比菜市场要高得多，不少要价10~14元一斤，最便宜的也在6元一斤左右。“定价高是因为确实是正宗货，我们这里就是小楼镇。”一位淘宝店主表示。