增城区正果镇正果老街打造“永不落幕美食节” 2023-02-15 21:15

2020年12月11日，以“老街区新活力、小美食大文章”为主题的2020年广州市乡村美食汇活动在增城区正果镇正果老街正式启动。在吸纳以往六届美食节经验的基础上，正果镇秉承着打造“永不落幕的美食节”的理念，整合正果老街微改造、美食文化以及广州市乡村美食汇品牌优势，精心打造了本次美食汇，为乡村振兴打造更有力、更持续的发展引擎。

本次乡村美食汇活动以“老街区新活力 小美食大文章”为主题，充分运用文旅小镇微改造项目成果，把老街的历史建筑改造为特色店铺，设置了主街区、特色小吃区、清饮区、禅文化区以及农副产品和文创区共五个特色美食文化区，探索实施全面开放+中长期运营、培育本土创业者+引进有实力品牌的方式，目前已有100多家的特色小吃、文化创意、农副产品等特色店铺进驻；同时结合夜间灯光展示和文化活动策划等，营造了“永不落幕的美食节”。

其中，荣登央视并被誉为“狮子头、金鱼尾”的正果云吞集体亮相，传统云吞、七彩云吞、百味云吞、粥水云吞等让人目不暇接；同样曾亮相央视的正果腊味、正果河鲜，以及兰溪濑粉、咸煎饼、木柴头、艾糍等正果乡村美食应有尽有；原生态环境出产的乌榄、凤梨、红杨桃、水果玉米、迟菜心以及正果酱油、正果腐竹等农副产品也深受游客热捧，昔日的老街变成了美食产业的发展平台和“孵化器”。