增城区石滩镇沙头村的红松茸撑开乡村“致富伞” 2023-03-19 11:05

松茸被公认为是珍稀名贵、极富营养价值的高端食材，一般消费者很难品尝到这种天然食用菌。近年来，中科院华南国家植物园段俊研究团队通过不懈努力，终于选育出“中科一号红松茸”。据悉，红松茸富含活性多糖、黄酮、维生素以及膳食性纤维等多种功效成分，具有抗肿瘤、降血糖、预防心血管疾病、排毒减肥等功效，适用清蒸、爆炒、炖汤等多种做法。增城区石滩镇沙头村的95后退伍小伙姚家进就看中了这一产品，将其引入沙头村并首种成功。

沙头村位于广州市增城区石滩镇东部，西至上塘村，东至灯坣村，南至惠州市博罗县石湾镇，北至溪头村。为提升沙头村人居环境，保护历史传统文化，2022年以来，沙头村以“乡村振兴示范带建设”为目标，下足“绣花功夫”开展人居环境整治，通过引进产业和商业，复兴沙头传统手工业，振兴乡村经济，带动村民致富。据介绍，沙头村乡村振兴示范带建设项目（以下简称“示范带建设项目”）以“文”“商”为设计主题，以原有的明清年代社学为基底，融入文风、渔乐、商街、非遗等园区，将村落重新规划景观分区，力争实现以文汇商、以商养文的效果。