广州增城的红伞伞 白杆杆 撑开乡村“致富伞” 2023-04-12 21:18

胖乎乎的身躯从稻秆中羞涩地探出了红棕色的脑袋，树林间的红松茸长势喜人。记者从广州增城区获悉，该区2023年红松茸种植将又是一个丰收年。在石滩镇沙头村红松茸种植基地里，一垄垄的树林底下，美丽的“小红帽”破土而出，寻着香味探寻，只见红松茸粗壮洁白的菌杆、褐色的菌盖直立在土堆上，三五个头挨着头靠在一起，憨态可掬。沙头村食用菌合作社负责人姚家进正小心翼翼地握住菌杆，轻轻左右拧动，将其拔起并放入篮中。

姚家进告诉记者，红松茸适合种植在树荫下，可利用稻草、谷壳、秆（壳）、木屑等废弃材料作为化肥，它对湿度的要求较高，需要每天早晚淋一次水，湿度控制在80%以上。红松茸一般从10月开始种植，约50天便可采收，采收时间至次年4月。走进该基地红松茸打包间，农户们正将新鲜采摘的红松茸处理干净后，按品次分批装入保鲜箱里，整个房内散发着浓郁的菌香味。

“我们种植的是‘中科1号红松茸’品种，不但营养丰富、口感好，而且产量高。”姚家进说，2023年亩产达到2500公斤，目前，每公斤售价在60—160元之间。对此，他接下来打算扩大种植规模，并带动村民一起种植红松茸，“希望能带领大家一起致富，不断壮大村集体收入。”据有关专家表示，红松茸富含活性多糖、黄酮、维生素以及膳食性纤维等多种成分，营养丰富，适合清蒸、爆炒、炖汤等多种做法。