荔枝刺客 挂绿荔枝单颗高达近百元 上架两天就卖空 2023-09-06 21:22

2022年7月上旬，北京某高端商场上架了1049元一斤的增城挂绿荔枝，引发网友热议，称之为“荔枝刺客”。这次“荔枝刺客”中的主角——增城挂绿荔枝，因"其壳上赤如丹砂，下绿如澄波"而得名，更因其"果肉晶莹，玉白光鲜，质地爽脆，清甜微香"被世人视为荔枝中的珍品。2012年8月23日，原国家质检总局批准对“增城挂绿”实施地理标志产品保护。

2016年12月，农业部向社会公布408项具有潜在保护价值的农业生产系统，广东共有9项入选，增城挂绿荔枝栽培系统为其中之一。2002年，一颗“西园挂绿”荔枝拍卖出55.5万元的天价，在02年55万元相当于增城一套房子的价格，成为世界上最昂贵的水果。增城挂绿卖出高价仍受消费者喜爱的底层逻辑是什么？元一智库农研中心主任、农参总编辑铁丁老师认为可以从农产品区域公用品牌的“三个世界”理论来阐述“荔枝刺客”的存在。

首先，历史人文世界。一个农产品没有好的历史人文环境，没有故事性强的历史人文传承，就很难成为品牌。增城作为全国著名的荔枝之乡，种植面积大、品种多，拥有悠久的栽培历史，最早可追溯1600年前晋代。增城除了有挂绿独特的种质资源等遗产价值外，还有增城荔枝节、咏挂绿诗、挂绿与何仙姑的传说等众多挂绿文化遗产。此外，挂绿湖、挂绿街、挂绿新城、挂绿广场......“挂绿的味道”在增城随处可见。增城挂绿已经上升为城市的名片和精神，挂绿更是作为荣誉的象征被赠予对增城有杰出贡献的人。