3、对城市或农村污水设施尚未覆盖、选址又合理的农家乐生活污水处理，必须自建污水处理设施或者自建排水管网接驳公共排水设施，污水排放执行《污水综合排放标准》等国家或者地方的有关标准和规定，同时向增城市环境保护行政主管部门申请办理《排污许可证》。 市水务局负责对增城市农家乐项目的生活污水处理设施的规划和建设工作提出明确意见，具体实施规范管理；增城市环保局负责对农家乐生活污水处理终点排放检测监管，采取具体措施，确保监测达标。各镇街要配合市水务、环保部门，加强对农家乐生活污水处理达标排放的属地管理工作，确保农家乐生活污水处理达标排放。 (三)厨房食品安全和卫生保洁必须达标。对于选址科学合理、生活污水排放达标的农家乐，增城市卫生局负责牵头提出其厨房食品安全和卫生保洁达标的明确意见。原则要求如下: 1、饮用水质必须符合国家饮用水水质标准且要求每季度提交水质监测报告，保证饮用水质达标。 2、食品安全必须有保障。采购食村必须有食品安全采购保障措施；厨房硬件设施卫生保洁必须达标，包括厨房地面、墙壁和灶面必须保洁，物品摆放、餐具消毒要达标。增城市卫生局负责提出农家乐厨房卫生保洁规范管理的具体指导意见。 3、油烟处理要达标。增城市环保局负责提出规范管理的具体指导意见，并依法监管。 4、农家乐厨师和餐厅服务员经过有资质的职业技能培训机构培训，持证上岗。增城市人社局负责提出指导意见，加强技能培训并依法监管。 (四)洗手间(厕所)设施必须达标。原则要求，洗手间须具备自动冲水设施、卫生纸、化妆镜、洗手液、垃圾桶，保持每日清洁消毒。增城市城乡建设局(市爱卫办)负责提出指导意见，并实施监管。 (五)消防设施必须依法取得消防行政许可。农家乐要依法取得消防行政许可或办理消防备案。未经消防安全检查或者经检查不符合消防安全要求的，不得投入使用、营业。增城市公安局对其履行消防安全职责的情况实施监督。 (六)外立面装修风格必须统一。各镇街按照辖区城乡建筑规划要求，负责对辖区内的农家乐的门面建筑风格装修提出规范管理意见，并指导实施。 (七)客房、餐房必须达标。增城市科经信局负责按照广东省住宿、餐饮业的相关标准，提出农家乐客房、餐房达标的指导意见并监管。原则要求，客房布草、餐房、餐台、餐具、座椅要整洁、卫生、消毒、无破损、无安全隐患和有特色等相关达标要求。服务员要持证上岗，着装统一、有特色。 (八)经营必须具备一定的地方特色。农家乐要适当经营增城农优特产品，开发和推广增城特色美食。增城市农业局负责培育发展特色农业生产基地和推介“增城十宝”农产品，以促进农业基地变旅游景点，农产品变旅游商品。增城市文体旅游局(市旅游发展中心)负责指导农家乐开发和推广增城特色美食及参与旅游餐馆、旅游购物点的评定工作。 (九)经营证照必须齐全。增城市政务管理办公室负责统一协调指导，提出办事流程和办理的时限要求；各镇街负责为辖区内的农家乐统一办证。原则要求，农家乐必须合法执照经营，依法取得场地选址、卫生、公安消防、排污、环保、建设、工商、税务、旅游等相关部门的经营许可。增城市税务部门落实发票领用、增城市人民银行增城支行负责信用卡刷卡业务设施安装事宜。增城市相关行政审批部门要实行一站式并联限时审批办理。现有农家乐必须依法取得(或补办)各相关经营证照，证照不全的，不准开业经营。 (十)农家乐服务质量评定等级标准要适当提高。增城市文体旅游局(市旅游发展中心)负责重新修订《增城市农家乐服务质量等级评定标准》，并组织实施。原则要求，今后增城市新评定的农家乐服务质量等级分为三星、四星、五星级农家乐的三个等级标准，对一星、二星级的农家乐不予评星。考虑历史因素，对选址合理、排污达标、证照齐全的一、二星农家乐，旅游部门给予重新换发农家乐星级新牌，并提出短期过渡、星级升级的指导意见。 |
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