硕士生来增城市各大超市卖猪肉

假装琪怪

“我们要做猪肉佬中的凤头，把肉档当作麦当劳和星巴克来经营！”2013年5月上旬，中山大学硕士生孙晓刚带领一批大学生来到增城市各大超市卖猪肉，吸引了不少市民选购。据了解，目前增城市荔城街各大购物超市均有土猪肉供应。未来，天地食品集团还将向增城市各大农贸市场供应土猪肉，并采取措施吸引更多的大学生进入“卖猪肉”行列，致力为广大市民提供安全、健康、营养、美味的“放心肉”。



“卖猪肉不丢人”

孙晓刚，中山大学09届硕士生，中文专业。他成为一名“猪肉佬”已有4年之久。在他看来，卖猪肉一点也不丢人。“家里人都很支持我。”孙晓刚说，“虽然在很多人眼里，硕士生卖猪肉是一件丢人的事，但对我来说，卖猪肉让我学到了很多东西，我希望通过自己的努力打造出受市民欢迎的猪肉品牌。”

“在人们的概念里，杀猪卖肉是粗笨活。其实杀猪卖肉也是粗中有细，讲究把式的。”将一头猪放到孙晓刚的眼前，他会告诉你，哪个部位的肉最好吃。“曾有同事说过‘卖猪肉比卖电脑还有技术含量’，开始我并不这样认为，后来想想，他的话还是有道理，毕竟电脑零件是机械加工的，严格按照程序组装即可；生猪是自然生长体，个体差异很大，大多数情况下全凭经验把握，对分割师的技术要求的确很高。”

梁盛业是此次前来增城卖猪肉的其中一名大学生，他就读于广东科贸职业学院，这是他人生中的第一份工作。“我是学食品加工专业的，我对这份工作十分感兴趣。”梁盛业说，猪肉作为食品与生活息息相关，他希望能够在“猪肉佬”这个岗位上充分发挥其掌握的专业知识，为市民提供健康安全的猪肉。据了解，这次与他一同前来当“猪肉佬”的还有同班的4名同学和10多名其它学校的学生。

所售土猪肉供不应求

2013年5月7日，荔城街华润万家超市猪肉销售区热闹非凡，一大批市民正在排队买土猪肉，而卖猪肉的大学生们纷纷发挥高学历优势，热情地向消费者传授如何挑选健康安全的猪肉。“土猪肉进驻该超市以来，几乎每天都可以卖出3头猪，加上这些大学生们的创意推销，土猪肉几乎供不应求。”该超市相关负责人说。除华润万家超市外，孙晓刚带领的这支“猪肉佬”团队还进驻荔城街人人乐超市和大润发超市销售土猪肉。

2013年5月7日中午12时许，记者来到荔城街大润发超市发现，该超市的土猪肉早已卖光。“‘壹号土猪’是广东省第一家获农业部核准的无公害土猪，加上大学生卖猪肉的做法实在新鲜，我几乎天天都来这里购买，这样吃起来更放心。”市民陈先生说。据该超市相关负责人介绍，该超市每天供应2头土猪，为能买到土猪肉，每天都有不少市民早早前来排队。“听说卖猪肉的都是大学生，怪不得说得头头是道，还告诉我猪肉不同部位的各种营养吃法，帮我挑选最适合的。”市民张姨说。

让市民吃上“放心肉”

“土猪肉是按照传统的饲养模式，使用传统的农家饲料喂养而成，即我们常说的‘三土’——土猪种、土饲料和土养殖方式。重视食品安全是生产者和销售者的职责所在，我们时刻将市民的身体健康放在第一位。”孙晓刚说，为了让市民吃上健康安全的“放心肉”，天地食品集团打造了一支以大学生生产、销售土猪肉的团队，从服务、销售、管理等各方面塑造出与众不同的“猪肉佬”形象，培养壮大人才队伍，把好猪肉质量关。(by增城日报)

fanni1000

不是吧，这样也可以啊～